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问个吃货问题啊,非北方严肃吃货禁入!

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-1-3 00:51
  • 签到天数: 71 天

    [LV.6]出窍

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2014-4-30 08:09:16 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 雨楼 于 2014-4-29 19:11 编辑

    哈尔滨红肠的正宗俄文名字和英文名字?
    找到了一家俄/东欧超市,可众里寻他千百度,没见着。
    还是哈红肠是中国风味的俄式食品?
    (又及,标题不炒作没人看啊。向南方吃货们致敬,也鼓励非严肃吃货们加入讨论)

    评分

    参与人数 1爱元 +2 收起 理由
    MacArthur + 2 不明觉厉。。。

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-7-18 09:55
  • 签到天数: 698 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2014-4-30 08:35:31 | 只看该作者
    哈尔滨红肠是标准的中国产俄氏风味食物!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-5-18 12:41
  • 签到天数: 148 天

    [LV.7]分神

    板凳
    发表于 2014-4-30 08:48:52 | 只看该作者
    是不是叫salami ?
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-3-8 17:23
  • 签到天数: 94 天

    [LV.6]出窍

    地板
    发表于 2014-4-30 08:51:24 | 只看该作者
    很喜欢吃,但是名字问题真没想过
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-3-8 17:23
  • 签到天数: 94 天

    [LV.6]出窍

    5#
    发表于 2014-4-30 08:53:59 | 只看该作者
    三妞 发表于 2014-4-30 08:48
    是不是叫salami ?

    google了一下,外观还是很像的
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    6#
    发表于 2014-4-30 09:11:33 | 只看该作者
    自认是北方吃货的进来,肯定不是salami,应该更接近smoke sausage(garlic口味的)
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
  • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫

    7#
    发表于 2014-4-30 09:35:48 | 只看该作者
    本帖最后由 小剪子 于 2014-4-30 11:33 编辑

    哈肉联旗舰店扒下来的图片

    这上面写的是 blogona sausage

    详细链接请看这里

  • TA的每日心情
    开心
    昨天 20:54
  • 签到天数: 2853 天

    [LV.Master]无

    8#
    发表于 2014-4-30 11:14:08 | 只看该作者
    我南方吃货来了,咋滴?其他滴不懂。
  • TA的每日心情
    慵懒
    12 小时前
  • 签到天数: 2242 天

    [LV.Master]无

    9#
    发表于 2014-4-30 11:27:26 | 只看该作者
    找打的来了,哈尔滨红肠其实不好吃.......
  • TA的每日心情
    开心
    20 小时前
  • 签到天数: 3279 天

    [LV.Master]无

    10#
    发表于 2014-4-30 11:28:22 | 只看该作者
    我也爱吃哈尔滨红肠
  • TA的每日心情
    慵懒
    20 小时前
  • 签到天数: 3045 天

    [LV.Master]无

    11#
    发表于 2014-4-30 11:32:22 | 只看该作者
    没吃过。灌的什么呀?
  • TA的每日心情

    2019-4-27 06:17
  • 签到天数: 37 天

    [LV.5]元婴

    12#
    发表于 2014-4-30 11:32:45 | 只看该作者
    听一个哈尔滨师姐说波兰香肠和哈尔滨红肠味道很像
    另外,Costco有一种波兰香肠,一包一根,长长的盘成一坨,lz可以试试

    该用户从未签到

    13#
    发表于 2014-4-30 11:45:16 | 只看该作者
    逍遥探花 发表于 2014-4-30 11:27
    找打的来了,哈尔滨红肠其实不好吃.......

    我们都是吃大块肉灌的香肠,那种肉末加淀粉的香肠咱们还真是不喜欢,没有吃肉的感觉!

    点评

    老海盗说的是“粉肠”吧?真是众口难调哇!俺超级喜欢吃粉肠,却对大块肉的秋林红肠不感冒。尤其是吃到大块肥肉的时候。但是精肉肠就喜欢。  发表于 2014-5-1 21:09
  • TA的每日心情

    1457812441
  • 签到天数: 1 天

    14#
    发表于 2014-4-30 12:13:08 | 只看该作者
    本帖最后由 晨枫 于 2014-4-29 22:15 编辑

    有两种,一种是里面肉酱加淀粉的,这相当于garlic coil(蒜肠,也叫灌肠),还有一种是kolbassa sausage。


    garlic coil。不过要小心,北美的garlic coil最好把外面的肠衣剥掉了再吃,否则像嚼纸一样。吃不坏,但不好吃。


    还有一种红肠(上海也叫火腿肠)是切块肉往里灌的,这相当于kolbassa sausage,这个可以连肠衣一起吃。我喜欢这个。


    乌克兰香肠

    波兰香肠

    乌克兰香肠和波兰香肠差不多,介于蒜肠和kolbassa sausage之间。


    Salami和国内的红肠不是一回事,更接近大号的香肠

    该用户从未签到

    15#
    发表于 2014-4-30 12:30:42 | 只看该作者
    晨枫 发表于 2014-4-29 23:13
    有两种,一种是里面肉酱加淀粉的,这相当于garlic coil(蒜肠,也叫灌肠),还有一种是kolbassa sausage。
    ...

    就是这种波兰肠,costco有卖的,叫做:polska Kielbasa smoked susage
  • TA的每日心情

    1457812441
  • 签到天数: 1 天

    16#
    发表于 2014-4-30 12:32:22 | 只看该作者
    爱菊轩 发表于 2014-4-29 22:30
    就是这种波兰肠,costco有卖的,叫做:polska Kielbasa smoked susage

    哈尔滨红肠不知道,上海红肠外观像garlic coil,是光洁的;但里面的内容相kolbassa sausage。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-13 03:54
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    17#
    发表于 2014-4-30 13:26:25 | 只看该作者
    Garlic sausage
  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-3 12:57
  • 签到天数: 1085 天

    [LV.10]大乘

    18#
    发表于 2014-4-30 22:22:10 | 只看该作者
    现在的这些肠是淀粉越来越多,肉越来越少。

    该用户从未签到

    19#
    发表于 2014-4-30 22:45:57 | 只看该作者
    三妞 发表于 2014-4-30 08:48
    是不是叫salami ?

    绝对不是salami

    该用户从未签到

    20#
    发表于 2014-4-30 23:11:33 | 只看该作者
    小剪子 发表于 2014-4-30 09:35
    哈肉联旗舰店扒下来的图片

    这上面写的是 blogona sausage

    博洛尼亚肠?

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