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楼主: 雨楼
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问个吃货问题啊,非北方严肃吃货禁入!

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  • TA的每日心情
    慵懒
    19 小时前
  • 签到天数: 3045 天

    [LV.Master]无

    21#
    发表于 2014-4-30 23:52:06 | 只看该作者
    要不要烤了蒸了吃?

    该用户从未签到

    22#
    发表于 2014-5-1 00:43:08 | 只看该作者
    本帖最后由 punishment 于 2014-5-1 00:48 编辑

    这个我查过,是个白俄雇的立陶宛人做的,立陶宛肉肠叫Dešra,是东欧斯拉夫人做的肉肠中的一种,在西方国家最常见的变种是波兰肉肠kielbasa

    配图
    Kielbasa


    Dešra

    该用户从未签到

    23#
    发表于 2014-5-1 00:44:10 | 只看该作者
    三妞 发表于 2014-4-30 08:48
    是不是叫salami ?

    salami是意大利肠,比东欧肉肠要更硬更咸一些。哈红肠切成salami那么薄就碎了。

    该用户从未签到

    24#
    发表于 2014-5-1 00:46:19 | 只看该作者
    本帖最后由 punishment 于 2014-5-1 00:49 编辑
    小剪子 发表于 2014-4-30 09:35
    哈肉联旗舰店扒下来的图片

    这上面写的是 blogona sausage


    这个也不对。bologna是意大利地区名,bologna肉肠是这样的



    它比哈红肠软,淀粉更多,内容物也更细腻一些。这个不是搞翻译的弄错了,就是哈肉联开发的新产品。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-4-14 22:10
  • 签到天数: 354 天

    [LV.8]合体

    25#
    发表于 2014-5-1 11:11:15 | 只看该作者
    南方非严肃吃货特意进来参观。

    该用户从未签到

    26#
    发表于 2014-5-1 16:53:32 | 只看该作者
    英文俄文名不知道,但一直的说法哈尔滨红肠是源自立陶宛的。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-1-15 02:37
  • 签到天数: 1287 天

    [LV.10]大乘

    27#
    发表于 2014-5-1 20:55:09 | 只看该作者
    波兰店里往往有多达数十种红肠,据一个北方朋友说过,其中一种跟哈尔滨红肠完全一样,没准哈尔滨红肠其实是受人家影响的。不过我不记得是哪种了,你可以自己去辨认。

    该用户从未签到

    28#
    发表于 2014-5-11 22:18:53 | 只看该作者
    Harbin sausage?
  • TA的每日心情

    19 小时前
  • 签到天数: 3246 天

    [LV.Master]无

    29#
    发表于 2014-5-11 23:06:42 | 只看该作者
    附近有一家俄国corner store叫西伯利亚,直接走进去一指那风干肠就好了,一种粗一种细,但有没有什么特别的名字就没注意
  • TA的每日心情

    19 小时前
  • 签到天数: 3246 天

    [LV.Master]无

    30#
    发表于 2014-5-11 23:07:37 | 只看该作者
    晨枫 发表于 2014-4-30 12:13
    有两种,一种是里面肉酱加淀粉的,这相当于garlic coil(蒜肠,也叫灌肠),还有一种是kolbassa sausage。
    ...

    这都不是
  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-1-3 00:51
  • 签到天数: 71 天

    [LV.6]出窍

    31#
     楼主| 发表于 2014-5-12 03:18:38 | 只看该作者
    皇家骑警总监 发表于 2014-5-11 10:06
    附近有一家俄国corner store叫西伯利亚,直接走进去一指那风干肠就好了,一种粗一种细,但有没有什么特别的 ...

    坐标?别说你在BC/Alberta。
  • TA的每日心情
    开心
    19 小时前
  • 签到天数: 810 天

    [LV.10]大乘

    32#
    发表于 2022-3-4 04:51:38 | 只看该作者
    每到一地我喜欢逛逛当地的市场,这是一家俄罗斯的超市:


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  • TA的每日心情
    开心
    19 小时前
  • 签到天数: 810 天

    [LV.10]大乘

    33#
    发表于 2022-3-4 04:53:19 | 只看该作者
    格瓦斯
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  • TA的每日心情
    开心
    19 小时前
  • 签到天数: 810 天

    [LV.10]大乘

    34#
    发表于 2022-3-4 04:55:13 | 只看该作者
    买一点随时可以充饥:

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  • TA的每日心情
    开心
    19 小时前
  • 签到天数: 810 天

    [LV.10]大乘

    35#
    发表于 2022-3-4 05:09:46 | 只看该作者
    其实更好喝的格瓦斯是这种:

    点评

    涨姿势: 5.0
    涨姿势: 5
      发表于 2022-3-4 05:23

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