牛排锅

tanis · 发表于 2014-1-31 06:20:03

爱菊mm上次在日志里提到的煎牛排锅现在在amazon打折~~~

http://www.amazon.com/dp/B0000CF ... amp;m=ATVPDKIKX0DER

预购从速哦~~~

@爱菊轩

tanis · 发表于 2014-1-31 06:27:43

可以煎出纹理~~

爱菊轩 · 发表于 2014-1-31 11:49:55

价格不错啊

mezhan · 发表于 2014-1-31 12:14:10

这种锅, 难洗干净.

tanis · 发表于 2014-1-31 12:18:00

mezhan 发表于 2014-1-31 12:14
这种锅, 难洗干净.

铸铁锅，挺容易的啊~~

tanis · 发表于 2014-1-31 12:18:53

爱菊轩发表于 2014-1-31 11:49
价格不错啊

是啊~！我圣诞的时候就学菊姐的方法做了一次，家里虽然有铸铁锅，但是平底的~ 今天看到这个丢，立刻就跳了~~：）

丁丁咚 · 发表于 2014-1-31 19:58:32

tanis 发表于 2014-1-31 12:18
是啊~！我圣诞的时候就学菊姐的方法做了一次，家里虽然有铸铁锅，但是平底的~ 今天看到这个丢，立刻就跳 ...

这锅价钱真便宜！（这是俺最喜欢米国的一点……）

只是这个感觉接触面积很小啊，受热量会不会不够？（我一向觉得牛排必须用烧得很烫很烫的铸铁锅来煎，才能外焦里嫩呀）

猫元帅 · 发表于 2014-2-1 10:53:07

用不粘锅更合适。

tanis · 发表于 2014-2-1 11:43:57

猫元帅发表于 2014-2-1 10:53
用不粘锅更合适。

不粘锅洗起来太麻烦了~ 涂层伺候不好就全吃进肚了。。。还是铸铁好~~：）就是重~

tanis · 发表于 2014-2-1 11:44:36

丁丁咚发表于 2014-1-31 19:58
这锅价钱真便宜！（这是俺最喜欢米国的一点……）

只是这个感觉接触面积很小啊，受热量会不会不够？（我 ...

好像这个主要是弄出纹理？然后还要放到烤箱里~~~

猫元帅 · 发表于 2014-2-1 19:14:12

tanis 发表于 2014-2-1 11:43
不粘锅洗起来太麻烦了~ 涂层伺候不好就全吃进肚了。。。还是铸铁好~~：）就是重~ ...

不用太洗，冲干净就行了

mezhan · 发表于 2014-2-2 00:39:16

tanis 发表于 2014-2-1 11:44
好像这个主要是弄出纹理？然后还要放到烤箱里~~~

难怪你说好清洗.

nxp · 发表于 2014-2-7 11:24:30

我在淘宝买的
rmb50左右
和这个外形基本一样
是标准的牛排锅
避免牛排煎糊
直接转90°就可以烤同侧另一方向了
受热效果比平底锅更均匀
缺点就是超难清理

丁丁咚 · 发表于 2014-2-7 12:28:51

nxp 发表于 2014-2-7 11:24
我在淘宝买的
rmb50左右
和这个外形基本一样

求淘宝链接

丁丁咚 · 发表于 2014-2-7 12:30:17

猫元帅发表于 2014-2-1 10:53
用不粘锅更合适。

不沾锅不好，煎牛排最好要干锅烧到滚烫，牛排一入锅就焦黄才好，这样的温度不粘涂层可受不了。

tanis · 发表于 2014-2-7 12:33:47

nxp 发表于 2014-2-7 11:24
我在淘宝买的
rmb50左右
和这个外形基本一样

用铁丝刷子？

tanis · 发表于 2014-2-7 12:34:14

mezhan 发表于 2014-2-2 00:39
难怪你说好清洗.

leekai · 发表于 2014-3-1 21:58:41

喜欢用电压力锅做红烧牛肉。

tanis · 发表于 2014-3-2 10:41:09

leekai 发表于 2014-3-1 21:58
喜欢用电压力锅做红烧牛肉。

我也很喜欢！！！不过主要是红绕猪肉~~：）

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