TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
% X0 l6 h7 X4 |1 |. M9 C# v2 w2 ~holycow 发表于 2013-10-18 19:26 1 j: {/ B- Z' |; g2 x/ k0 u$ T+ i4 D
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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我和和尚一样是红烧派的 ...
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到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。1 H2 M1 X: b0 b1 w' {0 |- _' p
* Z6 n' p/ ]. U+ e4 ?$ C5 i让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。# V/ I, N; t8 t9 q4 c
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5 H3 M3 K* |3 E, y首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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7 h: S) Y" w: S# ]在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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它被扔进水箱里。5 H9 i) k8 T5 y
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它被一棒子打昏过去。
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* G( B( O% E# O它被去鳃,去鳞。
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Q. u8 E# K- {1 I它被切成两段放进盘子里。, d4 T& u8 f0 h9 C0 |% l1 S! D/ S
: ^) @$ p# @- z) v7 W& z它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。* k" O* ~3 A0 s1 w, x, y7 l2 |
% q) S( x# j, w2 D) X5 [' |1 {* ]那时候它还动了一动。
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: ~) y9 ?8 ~$ Q0 J4 x然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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2 Y& p+ M5 ~& k8 }) m s7 _, ?一切被热气笼罩。。。& z3 c' j% W2 `1 q9 s6 m3 n
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# ]7 K% b" r# {+ N所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。3 m2 ^+ l. K& j6 v+ Q
9 q+ E( O9 s: I7 N8 H只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。/ P8 r5 J: s, } l5 g4 w
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。; B' A3 m% R4 G
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蒸鱼豉油 |
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