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【爪子菜话】愿你的胃被温柔相待·香橙蚝油牛肉

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楼主
发表于 2013-3-7 16:06:25 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       爪家有一枚科学家兔大师,极度无趣的工科男,没有浪漫思维,一切数据说话。幸好,还有一个爱吃、会吃的胃,每每做菜出来,方端上桌放下,转身偷瞄,果然某兔正用五爪金龙偷吃呢,令人忍俊不禁。
    厨娘最爱好胃口的人呀。

    爪子是学出土文献的,满脑子风花雪月,与工科男在一起,不免磕磕碰碰,对牛弹琴。两人相处,总要见过所有美好愉悦的部分,亦在深领内心灰暗之后,仍然愿意接纳理解。那些执拗、激烈、恼怒和笨拙,总归要用体谅、温和的心容纳。在万千次的摩挲中,裹上厚厚的糖浆,圆润甜美,易于入口。这才能奔着成家立业的小康目标而去不是。
   
    兔大师喜欢吃牛肉,挖空心思做过不少菜式给他。不过,今日这道菜,却是想着,本不搭界的食材配料,如何能用心思将之融合到一起呢?牛肉嫩,柿子椒脆,蚝油咸而橙酱酸甜,竟也有混在一块,吃出新鲜口感的一天呢。那么,诸位看官,你和你身边的伴侣,亦是用了极深心思,方能将两个不同性格特质、人生经历的人牵在一块儿,有说有笑,有吃有闹,欢欢喜喜把这日子圆融的过下去的吧?
    祝福你们,平安喜乐。

    香橙蚝油牛肉,做法极易。取牛肉一斤,切片,先用生抽、老抽、糖、蚝油、橙皮酱拌匀,加入一勺油,拌匀,加入一勺淀粉,拌匀。腌制半小时。
    柿子椒切丁,备用。
    炒牛肉,火候一定要旺,广东人谓之“有镬气”是也,猛火热油,入锅快炒,稍一变色即加入柿子椒,翻炒即可。
    晚餐愉快:)

照片 676_副本_副本.jpg (629.8 KB, 下载次数: 104)

香橙蚝油牛肉

香橙蚝油牛肉

评分

参与人数 6爱元 +32 收起 理由
爱菊轩 + 8 谢谢分享!
二郎神 + 2
水风 + 6
山菊 + 10 给力--- 有镬气
马鹿 + 4

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  • TA的每日心情

    2017-9-30 14:50
  • 签到天数: 35 天

    [LV.5]元婴

    沙发
    发表于 2013-3-7 16:31:35 | 只看该作者
    好手艺
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    板凳
    发表于 2013-3-7 16:43:27 | 只看该作者
    漂亮,镬气十足。橙皮酱入味不错,不过还可尝试一味:金桔丝,可以添香。
  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 05:48
  • 签到天数: 2243 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2013-3-7 16:52:38 | 只看该作者
    前排就坐.........广告位出租。
  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 05:48
  • 签到天数: 2243 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2013-3-7 16:58:16 | 只看该作者
    吃货们快来......@云汉 @树和藤的树 @并非马甲  

    该用户从未签到

    6#
     楼主| 发表于 2013-3-7 17:03:34 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2013-3-7 16:43
    漂亮,镬气十足。橙皮酱入味不错,不过还可尝试一味:金桔丝,可以添香。 ...

    好主意呢,下一次我加入一些试试看。

    该用户从未签到

    7#
    发表于 2013-3-7 17:24:16 | 只看该作者
    这个钟点发这个,真是违反联大决议反人类……

    探花,你把我们艾特来,是来陪你胃疼么?@逍遥探花

    该用户从未签到

    8#
     楼主| 发表于 2013-3-7 17:33:37 | 只看该作者
    树和藤的树 发表于 2013-3-7 17:24
    这个钟点发这个,真是违反联大决议反人类……

    探花,你把我们艾特来,是来陪你胃疼么?@逍遥探花  ...

    报复社会刻不容缓!
  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 05:48
  • 签到天数: 2243 天

    [LV.Master]无

    9#
    发表于 2013-3-7 17:40:16 | 只看该作者
    树和藤的树 发表于 2013-3-7 17:24
    这个钟点发这个,真是违反联大决议反人类……

    探花,你把我们艾特来,是来陪你胃疼么?@逍遥探花  ...

    额不怕这个点看美食图片,晚上去吃冷锅鱼,哇咔咔

    该用户从未签到

    10#
    发表于 2013-3-8 09:35:02 | 只看该作者
    兔子又把胃撑大了吧
  • TA的每日心情
    开心
    2022-4-16 03:01
  • 签到天数: 192 天

    [LV.7]分神

    11#
    发表于 2013-3-8 10:19:40 | 只看该作者
    有人喜欢吃你做的菜,就是一种幸福啊

    该用户从未签到

    12#
     楼主| 发表于 2013-3-8 10:37:29 | 只看该作者
    蔷薇雨 发表于 2013-3-8 09:35
    兔子又把胃撑大了吧

    他能吃饱就行:):)
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-11 09:06
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    13#
    发表于 2013-3-8 23:55:57 | 只看该作者
    美食版真心办的不错,有百家争鸣的效果,是个洗涤人心灵,馋人胃口的好地方,厨娘们,上菜!!!

    该用户从未签到

    14#
     楼主| 发表于 2013-3-11 14:54:33 | 只看该作者
    二郎神 发表于 2013-3-8 23:55
    美食版真心办的不错,有百家争鸣的效果,是个洗涤人心灵,馋人胃口的好地方,厨娘们,上菜!!! ...

    厨子们也要多上菜呀

    点评

    洒家通常不开火,浪费了一身的武艺  发表于 2013-3-11 19:13

    该用户从未签到

    15#
     楼主| 发表于 2013-3-11 14:55:09 | 只看该作者
    水风 发表于 2013-3-8 10:19
    有人喜欢吃你做的菜,就是一种幸福啊

    是滴呀,这种成就感非常强大,足以应对买菜洗菜打扫卫生刷碗的痛苦。。。

    点评

    握手。  发表于 2013-3-12 03:01

    该用户从未签到

    16#
    发表于 2013-3-11 17:36:36 | 只看该作者
    好手艺
  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-24 14:05
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    17#
    发表于 2013-3-13 17:02:20 | 只看该作者
    美食体验+人生感悟,很赞!

    该用户从未签到

    18#
    发表于 2013-3-14 13:22:39 | 只看该作者
    口水中 好手艺

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