本帖最后由 大葱一根 于 2013-2-27 22:10 编辑
切花的选购
作为一种鲜活园艺产品,切花须经历栽培、采贮、运输、销售等一系列环节才能最后到消费者手中。客观的讲,相对于瓶插,切花品质的好坏是在这些环节中决定的。这其中,又只有销售环节才是消费者唯一能够发挥影响力的。所以,选购品质优良的切花对于延长瓶插寿命同样至关重要。
选购切花,就国内而言,个人认为首先得选好花店,其次才是具体挑花。专业素养高,责任心强的花店在收到花之后,会对其做相应的专业处理,确保其新鲜品质。这一块幕后工作消费者多数看不到,但是,我们可以通过观察下面这些方面判断花店是否值得信赖: ※ 店内卫生是否整洁,空气是否湿润,温度是否过热,是否采取措施避免阳光直射。
※ 店里是否有通风设备,良好的通风有利于排出对花卉有害的乙烯气体;位于交通繁忙的街道旁的花店,若从水平方向进风,会把街道上机动车排放的大量乙烯吸入店内。所以,讲究一些的花店都会从乙烯浓度相对低的屋顶进风,从门口向外排风。
※ 养花的花瓶是否干净清洁。不清洁的花瓶会滋生细菌,堵塞导管,加速花卉衰败腐烂。负责任的店家,一定会定期对花瓶花器进行清洗消毒;相反,那些花瓶污垢丛生的店家多数不令人放心。
※ 切花上的枯枝败叶是否及时清除。这从另一个侧面反映出花店的责任心。
※ 修剪打理后多余的枝叶花瓣是否被随意的丢在地上不被清理。很多花店都会在一个角落打理花卉,处理下来的东西就在那里堆着,这很不可取。原因一是容易滋生微生物和病害,二是容易腐烂霉变,从而释放大量乙烯,这都会对其他鲜切花造成不利影响。
※ 专业花店会把绝大多数切花存放在4-5℃的冷室内(小店会放冷柜内),而只在店堂里摆放适量样品。那种一股脑的把一堆花都摆出来的,就显得不够专业了。
※ 店内职员是否有专业素养。听他们说话,看他们做事就可以判断。好花是靠勤快人伺候出来的,懒人不适合干这个活。
花店有批发花店和零售花店,我倾向于从批发花店买花。
一来,较之零售店,批发店的花周转速度快。这可以最大程度的保证花的新鲜。很多街头巷尾的小花店,一批花卖上一周都是很正常的,其新鲜程度远非批发店能比。
二来,批发店品种多。小花店因为客流少,通常只备有玫瑰、百合、康乃馨等大路热销花卉,就跟菜场里的黄瓜、土豆、西红柿一样。他们一般不愿意出售冷门花,短时间卖不出去就亏在手里了。而批发花店就常有令人惊喜的新品,对于我这种具有很强好奇心的家伙,能淘到新品种也是一大乐趣。再者,批发花店的花更便宜,咱坚决不跟自己的钱包过不去。
当然,小花店也有小花店的好处,不少小店都布置的很用心很有格调,店里收拾的整洁干净,气氛也温馨浪漫。这种店的店主通常也是性情温和且又有情趣的惜花爱花之人,抛开买花不谈,跟她们交谈一会儿,也是一段蛮惬意的时光。考虑到插花是一项很“小资”的事体,一旦遇到这种小店就不要再去考虑什么一二三四的优劣比较了,毕竟,过度理性是“小资”的天敌,该“小资”的时候还太过理性也着实是件大煞风景的事情。
具体到如何选择切花,挑选不同切花的诀窍其实都差不多。
基本上,不要光看花开的如何,重要的是茎秆一定要结实粗壮,这样才耐养;花苞硬实,花茎挺直,花瓣叶片清爽干净不萎蔫,整枝花看起来生机勃勃,精气神比较好的,一般都错不了。一般应避免选择花朵过度开放、花瓣尖端已经开始枯萎、茎叶萎蔫、花茎纤细瘦弱、花苞软趴趴的、植株有损伤或病虫害的切花。这种花,多数养不长。
根据不同的目的选择切花的开放程度是一个很好的习惯。如果是送人,比如去探视病人,或者去不太熟的朋友家做客,多挑选几乎全开的,稍微搭配上几支含苞待放的,这样整束花看起来热烈奔放,有感染力,打眼一看就讨喜。
如果是自己插花或送相熟的朋友,会只挑少量的全开花,主挑含苞待放的,再搭配几支还处在花蕾期的,这样会让整束花的花期更长。以百合为例,三头百合,挑只有一朵开放,一朵刚刚裂口,一朵还紧闭着的那种比较好。回家后,三朵花次第开放,保养得当,整束花的花期持续两周是完全没有问题的。
花朵成熟程度存在差异的百合花期更长
有些花的成熟程度好像不好判断,比如非洲菊。其实,所谓菊科的花实际上是头状花序。乍一看好像是全开了,其实不然,菊科植物真正的花是花盘上密密麻麻的小花朵,她们从花盘边缘向中心渐次开放。因此,可以通过观察花盘上已经开放的小花的多寡来判断其成熟程度。
通过观察花盘上小花开放情况判断花朵的成熟程度。
花选好了,估计多数人都会让花店给扎个花束。这就需要对切花做点基本的处理,比如去掉多余的叶子。这里,有必要说一句,不少花店在这一步的处理手法存在很大问题。
以玫瑰为例,多数花店都用一个长的像起钉器一样的夹子夹住花茎,一手抓住花茎上端,一手捏紧夹子,然后很暴力的刺啦一下,从头到尾,把刺啊叶子啊一股脑的刮下来。这样做,叶子是刮下来了,但是花茎上的皮也伤痕累累,不仅影响观感,更会大大影响瓶插寿命。
要送心仪的mm玫瑰花,建议男童鞋们还是自己动手一片片揪叶子比较好。当然,对于那些动不动就要送99支甚至令人发指的999支的家伙,恩,童鞋,考验你耐心和诚心的时候到啦。
另外,看到有的资料上特地交待,不要掰掉玫瑰茎上的刺,这一点没想明白是何缘故。
土鳖抗铁牛
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