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【儿童的厨房】年夜饭,锅塌豆腐~~o(∩_∩)o~~

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楼主
发表于 2013-2-9 19:01:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料:北豆腐1盒,淀粉(干粉)、鸡蛋(打好)、鸡汤(来自于妈妈做的清炖鸡)
工具:无烟炒锅1个;

做法:
1、豆腐放在手中,左手拿豆腐,右手拿刀,不用担心切到手,在手中将豆腐切碎,下面放个盆,豆腐被切成小块,自动掉入下面的盆里~~o(∩_∩)o~~
2、锅里煮开水,豆腐块下锅,定形1分钟,漏勺捞出
2、豆腐块在淀粉中打滚
3、豆腐块在鸡蛋中打滚
4、在锅中放油,小火,放入豆腐;
5、滋~~滋~~滋~~,看到边缘发黄后,翻个,煎另外一面,继续滋~~滋~~滋~~,倒入剩余鸡蛋
6、看鸡蛋都炸好后,倒入鸡汤~~~~

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沙发
发表于 2013-2-9 19:57:40 | 只看该作者
【国办:各级政府要将收入分配改革纳入日常考核】辞旧迎新之际,娃的童话世界终于买入了实质性的一步。娃多烧几个菜庆祝一下呦。北方过年讲究吃的是硬菜,豆腐有点素呀。
板凳
发表于 2013-2-9 19:59:51 | 只看该作者
看起来很有食欲呀!
不过感觉买的豆腐总没有老家爸妈卤水点的豆腐有味
地板
 楼主| 发表于 2013-2-9 20:24:59 | 只看该作者
既济未济 发表于 2013-2-9 19:59
看起来很有食欲呀!
不过感觉买的豆腐总没有老家爸妈卤水点的豆腐有味

没办法,超市里面只有这个
5#
发表于 2013-2-26 13:15:47 | 只看该作者
这锅塌豆腐做的品相不错啊

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