设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
查看: 2010|回复: 8
打印 上一主题 下一主题

冬至的饺子

[复制链接]
  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-10-30 18:27
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    跳转到指定楼层
    楼主
     楼主| 发表于 2023-12-23 07:34:56 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    一大早,堂姐就在家族群里嚷嚷着冬至了,大家要吃饺子。心说“你一土生土长的南方人,到了冬至这天,应该是吃汤圆嘛。难不成是被我那山东姐夫给同化了?!!!”

    虽是这么寻思,但大姐大发话了,身为小弟只有服从的份儿。冰箱的冻柜里有饺子,那是父母临走前包的,干脆煮上一份,当早餐。每天牛奶、红茶、面包片,该换个花样了。

    说起来,父母都是南方人,但因为曾经在大西北工作过,而进入工厂后所跟的工人师傅是天津人,逢年过节,经常被老俩口喊去吃饺子,一来二去,便掌握了这门手艺。平时,都是父亲活面擀皮,母亲负责包,我们兄弟则只管吃。

    记得在米国的日子,我和一上海哥们同租一套公寓,过节了想吃饺子,但都不会包,于是请来了一位东北哥们,说是请客,但客人来了,身为主人,我们并不动手,因为只会添乱,干脆负责强势围观,加吃喝+涮洗。东北哥们出国前也是不进厨房,但突击学习了面食技艺,号称每个周末包够一周的包子、馒头和饺子,每天从实验室回来,只需片刻功夫即可享用正宗中华美食。

    真要论包饺子,还是在法国的时候学会的,包饺子,喝红酒,开“拖拉机”,几乎成为大家周末生活的一部分。

    在埃及的时候,没有擀面杖,就用啤酒瓶代替,给自己包一顿饺子,算是年夜饭。

    在公司,有一台湾女同事来家中做客,请她吃饺子,原以为她只会吃,没想到居然有一手包饺子的绝活,只用双手一窝,便是一个令人惊艳的饺子。一问,原来是在米国留学时,和一吉林姑娘做室友,其父亲来访时,手把手传授了这门技艺。

    现而今,早已实现饺子自由,领导负责包,我负责揉面+擀皮,而小佛爷负责吃喝+洗碗。

    评分

    参与人数 6爱元 +56 收起 理由
    landlord + 12 谢谢分享
    料理鼠王 + 12
    老票 + 12
    testjhy + 10
    住在乡下 + 4 精彩

    查看全部评分

    该用户从未签到

    沙发
    发表于 2023-12-23 09:27:58 | 只看该作者
    我早已故去的奶奶来自藏南。

    不过她在中国闯荡期间不知怎么学会了包一种奇怪的饺子。



    直到我来美国,才重新看到在西班牙裔的店里卖这种饺子。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
    伙呆了: 5.0
    这是意大利饺子(Ravioli),常见的有月牙形、圆形和方形。  发表于 2023-12-25 23:44
    油菜: 5 给力: 5 伙呆了: 5
      发表于 2023-12-23 11:26

    评分

    参与人数 1爱元 +8 收起 理由
    老票 + 8 伙呆了

    查看全部评分

    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    13 小时前
  • 签到天数: 792 天

    [LV.10]大乘

    板凳
    发表于 2023-12-23 09:52:19 | 只看该作者

    印尼菜里有这么一道点心,当地人叫Pastel:



    里面通常包的是土豆泥,当然也可以按自己的口味加些肉馅儿,非常美味。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
    伙呆了: 5.0
    油菜: 5 给力: 5 伙呆了: 5
    好看  发表于 2023-12-23 11:27

    评分

    参与人数 1爱元 +8 收起 理由
    老票 + 8 吃过,蘸酱是甜酸辣口味的

    查看全部评分

    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    昨天 20:40
  • 签到天数: 2165 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2023-12-23 10:26:32 | 只看该作者
    黄序 发表于 2023-12-23 09:52
    印尼菜里有这么一道点心,当地人叫Pastel:

    北方也有这玩意貌似,不过里面放的豆沙、是炸的。不过是点心啊,叫什么忘了。眉毛酥好像
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    奋斗
    14 小时前
  • 签到天数: 2978 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2023-12-23 12:30:26 | 只看该作者
    黄序 发表于 2023-12-23 09:52
    印尼菜里有这么一道点心,当地人叫Pastel:

    有点儿像小时候吃过的咖喱饺,但馅不一样。咖喱饺(角)现在好像也很少见了。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    6 小时前
  • 签到天数: 2911 天

    [LV.Master]无

    6#
    发表于 2023-12-23 19:22:36 | 只看该作者
    有人洗碗,算是不错了。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2024-11-5 14:47 , Processed in 0.037656 second(s), 21 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表