【跟风黄序】大学里仅有的一次馄饨活动

testjhy

没想到与黄序同学在一个城市里读书。我们全班58位同学，没有一个西安和陕西的，全部来自江苏(一半)、上海、浙江、湖南和湖北5省市。好象大三的时候，我们班有个一次全班包馄饨活动。
我以前一直认为我们南方班同学就只会包馄饨，现在想起来，可能班长是上海人，他提议的话只能包馄饨了。狭义的长三角地区过去倒是不怎么吃饺子，我家乡现在也是以馄饨和团子为主。但要说这5省市的人都是只吃馄饨应该不对。
没有西安的同学，包馄饨也很难办，没有称手的工具，最难的是没有馄饨皮卖，得自己檊，没有檊面杖，都是在我们教研室找东西替换的，我们这个专业没有77级也没有79级，教研室在校园外独立小院里，所以大三上专业课开始，教研室就被我们班“占领”了。
就与黄序同学说的一样，班上女同学不是主力，檊皮、剁馅都是男同学，我们江浙沪能干家务的男同学很多，而且应届生只有一半左右。社会上家里锻炼出的高手不少。
包馄饨有多种方法，我们班上那次主要是两种，一种在我们家乡称之为“反手馄饨”，形态如下

只有我和一个南京的同学，包的是下面这种，我们称之为“畚箕馄饨”，形态这样

是以为记。

马鹿

都是元宝！

黄序

好看，肯定也好吃！

我以前说过，我们学校全名是沙坡村-皇甫庄职业技术学校，简称沙皇技校，与之齐名的世界名校有MIT、IIT等等。

类似的，沙皇技校的英文名称是Shapo-Huangfu Institute of Technology，缩写就是那四个大写字母嘛：S、H、I、内个......内个......

黄序

话说当年我们教研室也在校外独立小院里，周围还有农田。刚才差点以为教授跟我是同专业的，后来一想我们是有77级的师兄的。

大三开始下实验室，发现那里电炉特别多。我们平时在宿舍电炉是不让用的，到教研室后自由了。晚上哥儿几个经常自己做点夜宵，挂面是买的，鸡蛋是用粮票和村民换的，再到院外的农田里偷摘点青菜蒜苗，咕嘟咕嘟一大碗做好吃下去，腹中暖洋洋，心里亮堂堂。



吃饱了在教研室走廊里溜达，周围房间里同学们玩挖金子的游戏，音乐声此起彼伏，感觉生活是如此美好。

黄序

挖金子的音乐：




罗西尼的原版：

孟词宗

第一张照片里的馄饨又叫元宝馄饨。第二张里的包法在浙江以南更常见一些。

无言

好像区别是对角折还对边折？

testjhy

黄序 发表于 2023-12-9 02:29
好看，肯定也好吃！

我以前说过，我们学校全名是沙坡村-皇甫庄职业技术学校，简称沙皇技校，与之齐名的世 ...

难道您是860专业？860是有77级的，感觉是一个院子啊，原来的工物系。

黄序

testjhy 发表于 2023-12-8 16:50
难道您是860专业？860是有77级的，感觉是一个院子啊，原来的工物系。

难道学长是810的？

testjhy

黄序 发表于 2023-12-9 07:04
难道学长是810的？

对对对，原来一个系的，您那边转无线电系了吧，我们分到动力一系去了。你们教研室在院子前面，我们在后面。

黄序

testjhy 发表于 2023-12-8 20:25
对对对，原来一个系的，您那边转无线电系了吧，我们分到动力一系去了。你们教研室在院子前面，我们在后面 ...

矮马！真是同院的学长啊，失敬失敬

我们上学的时候已经是在电子系了。

testjhy

黄序 发表于 2023-12-10 02:28
矮马！真是同院的学长啊，失敬失敬

我们上学的时候已经是在电子系了。 ...

有时我们同学聚会也会聊到，不知道860的同学发展得如何。我们班作为本专业改开后第一届，为母校专业发展出力不少，我是换专业了，很多已经成长的校友帮助学校把本专业发展成核科学技术学院，听说有个阶段是学校最热门的专业。我先去的北京这儿的原子能研究所，里面加速器也是一个重要科研部门，也有860专业的校友分配到此，就是与我们核专业相距很远，没有交往，

黄序

testjhy 发表于 2023-12-10 09:45
有时我们同学聚会也会聊到，不知道860的同学发展得如何。我们班作为本专业改开后第一届，为母校专业发展 ...

860的同学毕业以后去向很发散。我在学校的时候感觉810还是一个有自己特色的专业，860已经逐渐和电子系的其它万金油专业融合了。

我下实验室的时候，研究生的几个培养方向已经和860最初的专业没什么关系了。倒是本科还保留了唯一一门加速器物理的课程，我还当过这门课的TA。本科毕业直接工作的同学里有两位同寝室的去了北京玉泉路的高能所，做正负电子对撞机的运维。我还去北京看过这俩货，发现他们去了高能所还是室友。

还有一位挺漂亮的女同学去了兰州物理所。读书的时候很多人追她，但她是西北省份出来的，毕业后还得回去，那些追求者就都放弃了，旁观者看了感叹世态炎凉。我后来去兰州出差时也去看过她。再后来出了国，可以上网了，一个偶然的机会网上碰见她，一看她的email有个陌生的后缀，一问才知道她去了南非，而且周围的中国人还不少。

其他人的去向就杂了，现在还从事本专业的半导体行业算一个。有几个伙计正干得欢实呢，天天念叨美帝可千万别放松制裁。

testjhy

黄序 发表于 2023-12-11 04:51
860的同学毕业以后去向很发散。我在学校的时候感觉810还是一个有自己特色的专业，860已经逐渐和电子系的 ...

贵专业如果能坚持到现在说不定有更好的前景，国内在产业巨大进步后，面临着从跟跑到原始创新的跨越，而加速器是创新的一种利器，先说一个旧事，早7-8年前我们学校研制航天用芯片，进度被卡在抗辐照实验上，原子能研究院(原来的原子能所)兰州近代物理所的加速器都安排满了，根本没有机时，耽搁了很长时间。科学院后来搞了个ADS(加速器驱动次临界反应堆)，试图让铀238变成钚239成为核燃料，也可用于核废料嬗变。最近原子能研究院搞了个紧凑型加速器，据说成本在千万级，空间在30M2左右。我鼓动我的一个与文博届朋友搞个文物鉴定方面的实验室，加速器现在是个好东西了，

togo

从馄饨到加速器

清凉山

好熟悉的“畚箕馄饨”，我还是第一次知道这个名字。
檊面杖什么的怎么没去找闲总借

北京阿新

testjhy 发表于 2023-12-11 11:47
贵专业如果能坚持到现在说不定有更好的前景，国内在产业巨大进步后，面临着从跟跑到原始创新的跨越，而加 ...

这个是直线加速器？3个45°磁铁组成135°消色差磁铁。。。。

黄序

testjhy 发表于 2023-12-10 21:47
贵专业如果能坚持到现在说不定有更好的前景，国内在产业巨大进步后，面临着从跟跑到原始创新的跨越，而加 ...

能不能坚持在当时已经不是我们教研室甚至咱们学校主观意愿能决定的，应该是国家层面上调整了，这个方向西部地区的投入重点放在兰州了。

前面说了我们的研究生培养方向早就没加速器了，更没有博士点。本科只能学点皮毛，有志于此的同学必须到其它学校或院所深造，像我只有一面之交的大师兄就去北大找陈佳洱读博了。

实际上我也是差不多到大三才知道860以前还干过加速器。

不过加速器一直都是好东西，不是现在才是。三十多年前就已经有不少普通行业的应用了。我们在校期间去参观过西电公司的电线厂，里面日常生产就用加速器做橡胶材料改性。他们还有横向课题，帮西农做种子辐照。

当时小型化和商品化最典型的例子是医用加速器，我们去西京医院参观过。一般大医院做放疗都得用这个，想想看全国的需求有多大。不过当时国内用的大多是西门子之类的进口货，也许还算是工业皇冠上的明珠呢。现在估计国内有人薅了。