那些年，让闲总感到惊艳的美食。（六）病中思美食

闲挂

        闲总是第一次在医院里住院治病。
       从小身体状况不能说像运动员那么棒，但经常游泳、爬山、打球。绝对体质不算差，没想到第一次住院就排上个特大手术。除了肿瘤外，还切除了大半个胰腺、胆管，胆囊、十二指肠，再把胃和小肠重新接驳起来。
       已经在医院里躺了快三个月了，期间经历了腹腔感染化脓、不明原因腰背剧疼，如今面临的问题是肠胃瘫痪罢工，简称“胃瘫”，对食物来说“此路不通”，吃饭喝水别指望了，天天靠注射十几二十个小时的营养液维持生命。啥时候是个头，医生也表示难说，等待奇迹发生。
        在病床上干躺着难受，眼看着四月份过去了、五月份过去了，六月份过去了。眼瞅着现在七月份了，荔枝、杨梅、桂圆、李子，全耽误了，自己眼巴巴盯着其他科室病人大快朵颐地补养身子，只好躺在病榻上天天看美食视频，想着等出去后，怎么好好犒劳自己，把失去的美好日子补回来。反正今年是没法再工作了，有的是时间去挥霍。
       闲总把想起来准备吃的东西列个清单。
      热菜类: 朱砂豆腐 猪肉蛋卷 松花皮蛋肉肠片 河南小酥肉 宫爆鸡丁 四喜丸子 狮子头 腊味合蒸 香椿鸡蛋 醋熘白菜 葱爆羊肉 扣碗 腐乳蒜香骨 酿豆腐 酿苦瓜 蚝油生菜 牛肉猪排 豆皮肉卷 蒸水蛋 百叶结烧肉 锅巴肉片 糟溜鱼片 咖喱牛腩 咖喱羊肉 上海八宝鸭 四川樟茶鸭 北京香酥鸭 丝瓜酿 客家酿豆腐
      海鲜水产类: 香煎银鳕鱼 番茄盅虾仁 粉丝蒸扇贝 虾仁韭菜  煎鲳鱼 干烧黄鱼 炸虾球 咖喱鱼蛋 芝士焗龙虾 焖天津小银鱼 清蒸鲈鱼 徽州臭鳜鱼
      砂锅炖菜: 咸鱼茄子煲 梅菜扣肉 芋头扣肉 腐乳肉 炖肘子 隆江猪脚 荷叶酱方 腐竹牛腩煲 腐竹羊排煲 蛋饺煲 凉瓜腊肉煲 炖牛肉 一品锅
      汤品: 茨菰莼菜汤 豌豆浓汤 土豆浓汤 南瓜浓汤 油豆腐粉丝汤 玉米排骨汤 猪皮焖汤（配焦炸丸子 黄花菜 鱼丸 肉丸 蛋皮 粉丝 豆皮）清炖羊肉汤 花甲口蘑汤 西红柿鸡蛋汤 鲜笋腊肉汤 芦荟浓汤 罗宋汤 奶油蘑菇汤 番茄牛肉汤 酸辣汤 莲藕汤

     粥品: 豆浆 牛奶麦片 鸡蛋羹 薯条 油条 白粥咸菜 三明治 醪糟炖枸杞 百合 银耳 马蹄
     饮品: 绿豆沙 红豆沙 鲜榨果汁 蒸梨 牛奶 浓酸奶
     
     素凉菜: 凉拌干丝（木耳，藕丁，黄花菜），朝鲜泡菜，小葱豆腐 菠菜粉丝 香油茄子 素豆角 凉拌三丝 醋拌黄瓜 香椿豆腐 芥末荠菜 糯米莲藕 素火腿 素鸡 拌各类豆腐 拌面筋
      荤凉菜: 凉拌鸡丝 镇江肴肉 无锡酱排骨 南京盐水鸭 六合猪头肉  獐子岛鱼子罐头 陆稿荐酱肉（熏鱼 肉面筋）德兴馆焖肉 德式咸猪手（配酸菜土豆泥）采芝斋虾子熬鱼 松仁小肚 老北京蒜肠 腊味香肠拼盘 烧饵块  酱牛肉 麻辣肚丝 凉拌猪耳朵 卤牛杂 火腿片 西安腊牛肉
     
主食类:
     饺子-（鲅鱼 大葱猪肉 鲜虾馅 韭菜鸡蛋馅）油炸小馄饨 高汤馄饨
     面条-番茄酱拌意大利面，高汤面（熏鱼 鲜虾 片儿川）芝麻酱鸡丝凉面 肥牛乌冬面
    面点-黄富兴青团  锅贴（猪肉粉丝类）灌汤包 韭菜鸡蛋烧饼 山东煎饼 新疆油酥烤馕 锅贴乌鱼 金银小馒头 黄桥烧饼 河南高炉烧饼 白吉肉夹馍 荷叶饼 蒲城石头馍
    其它-土豆泥 炸薯条  豌豆黄 牛羊肉泡馍 面筋面皮
    米饭-白米饭 肇庆裹蒸粽 湖州粽子 菠萝鱿鱼腊肠炒饭 桂林煲仔饭（ 腊肉 腊肠 咸鱼 鳝鱼 排骨）

     烘焙: 烤馍片 果仁法棍 烤牛奶 蛋挞 烤玉米 美式汉堡 烧牛排 烤面包 烤土豆 烤红薯
    芝士焗土豆泥 焗饭 焗大虾 披萨饼（配披萨酱 马苏里拉奶酪）

     早餐: 英式早餐 吐司面包（抹蛋黄酱 土豆泥 花生酱）烤馍片 豆浆 牛奶 酸奶 油条 烧麦 灌汤包
     
     摆盘小菜: 酱菜丝（六必居）海带丝 咸菜丝 潮州橄榄菜 炒黄豆 油炸花生米

     水果: 仙居杨梅 安顺蜂糖李子 西瓜  南山荔枝  夔州蜜橘 牛奶葡萄 山东樱桃 新疆哈密瓜 大荔甜瓜 河北脆枣 泰国山竹 阳山水蜜桃 砀山梨 莱阳梨 河北鸭梨 宜良石榴 蓝莓 德昌桑椹

       从上面菜单可以看出，闲总病得实在不清，全然忘了自己是糖尿病患者、胆囊和胰腺切除者，胃肠功能不佳的病人。
      

清凉山

闲总多多保重，早日康复！其它都是次要的。

料理鼠王

望梅止渴之闲总版的床上思食

中关村88楼

祝早日康复，大快朵颐。

huma

保重啊，大快朵颐还是算了吧，我现在只敢吃一点，命最重要

七月群山

您这，比“报菜名”牛多啦

liuqing098

祝闲总早日康复康复。

马鹿

竟然把每个菜都看了一下, 主要是想想自己吃过没有, 没吃过的以后尝尝.

海鲜类的, 某年国庆在大连吃过凉拌新鲜海蜇皮, 好吃! 过了这么多年了, 我还念念不忘!
还是在大连, 在出海刚回来的渔船上买过海胆, 生吃! 但是没啥特别的味道除了略醒.
仍然是大连, 凉拌新鲜海参还行.
在大连整整呆了一年, 每天都吃海鲜:鱿鱼天天吃, 非洲鲫鱼天天有, 鲍鱼每周一次, 都是电厂自己养殖的.
一起工作的老外同事, 对外的人有他们自己的餐厅, 某天说想看看我吃的午饭, 于是跟我去了我吃饭的餐厅, 然后郁闷了, 中方员工吃的太好了! 他们天天都是鸡肉, 鸡肉, 鸡肉!

在营口鲅鱼圈常买虾爬子, 虾, 蟹, 毛蚶. 最爱虾爬子. 经常电热水壶自己煮.

在深圳, 咦, 吃了啥菜, 竟然没啥印象...

汤类的, 在河南南阳喝过胡辣汤配炸藕丝, 好喝, 好吃! 顺便提一句, 那时候下班就玩英雄无敌或者俄罗斯方块.

又想起来哈尔滨吃过烤玉米, 香!


忘记在哪里了, 某次开车出去玩, 路上吃饭, 我看到饭店后院有种了玉米, 于是跟人家说给我烤个玉米, 然后问同事, 谁要. 几个同事, 除了我老板说他要两颗, 另外一个同事赞助一颗, 两个农村长大的同事说一辈子不吃都不想! 他们小时候吃多了!


我写的太没逻辑, 太没分类了, bs自己这个工科女!

马鹿

西式早餐, 我最喜欢waffle, 这东西中文大约是华夫饼. 强烈推荐.

在国外, 自己浇面糊到waffle maker 上, 多烤一会, 香脆!

在国内, 万豪以前记得是烤好之后放盘里端出, 不记得可以自己烤.

晨枫

怎么能没有牛排、烤肉、清水大龙虾、阿拉斯加帝王蟹呢？

闲兄也是真闲了，病中想这些，不是自己折腾自己吗？

齐若散

难怪这几天长篇大论写吃的。

马鹿

你现在想到这些好吃的, 有憧憬, 说明情况非常好, 很快就可以吃好吃的了!

一边开会, 一边写一条鼓励, 同时赚一爱元!

drknight

闲总多多保重，早日康复

togo

看见闲总开的菜单100%中国胃。。热菜里有狮子头与四喜丸子

闲总和各路吃货 我这个公式对不对？
狮子头x4=四喜丸子

赫然

闲总毅力非同寻常。

一边忍着不能吃，一边还要报这么多菜名。。。。太难了。。。。。

无言

togo 发表于 2020-7-3 01:18
看见闲总开的菜单100%中国胃。。热菜里有狮子头好四喜丸子

闲总和各路吃货 我这个公式对不对？

这公式不对吧，好像是
一份狮子头（1个大丸子） = 一份四喜丸子 (4个稍小的丸子）

togo

无言 发表于 2020-7-2 10:33
这公式不对吧，好像是
一份狮子头（1个大丸子） = 一份四喜丸子 (4个稍小的丸子）
...

把一个大丸子分成四个小丸子，就可以改个名字了

无言

越吃不着越想，可能真没事儿敞开了也想不起来这么多了。

闲总还是安心恢复。

fcboliver

等病好了，讲相声去。

老财迷

现在晚上8点，我看的饿了