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自制酸奶

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该用户从未签到

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楼主
发表于 2012-4-27 22:18:45 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 闲看云 于 2012-4-27 22:22 编辑

两天前带了盒酸奶到单位,下午拿出来准备开吃,听到同事惊呼:你还喝酸奶呀?!瀑布汗呀!
晚上回家淘宝下单酸奶机一台,隔天到货,立即操作进行酸奶制作!
首先将980ml鲜奶倒入酸奶机,加入双歧杆菌粉,搅匀,盖上盖,通上电,8小时之后,粉粉的酸奶就大功告成了。根据女儿的要求,配上菠萝和芒果,再加点峰蜜,嘿嘿,味道真不赖!

63658767jw1dsejt329irj.jpg (21.86 KB, 下载次数: 109)

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该用户从未签到

沙发
发表于 2012-4-28 00:05:38 | 只看该作者
你同事没什么问题吧?
  • TA的每日心情
    开心
    2020-7-20 09:25
  • 签到天数: 583 天

    [LV.9]渡劫

    板凳
    发表于 2012-4-28 09:49:43 | 只看该作者
    昨天看电视家庭豆腐机也很给力
  • TA的每日心情
    奋斗
    2024-3-8 05:45
  • 签到天数: 2441 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2012-5-1 04:40:35 | 只看该作者
    好奢侈啊,还用专门的酸奶机。
    我就是直接用全脂牛奶,里面加酸奶种子就完事了。因为温度低,需要3天。

    该用户从未签到

    5#
    发表于 2012-5-1 09:01:10 | 只看该作者
    酸奶机很便宜,原理就是恒温水浴加热,35度。
    自己拿焖烧锅一样的做
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-3-16 11:35
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]金丹

    6#
    发表于 2012-5-1 15:33:13 | 只看该作者
    真是怕麻烦,家里的婆娘太懒了。我怕买回来后就变成我的专属工作了。

    该用户从未签到

    7#
    发表于 2012-5-1 15:37:46 | 只看该作者
    子奉不语 发表于 2012-5-1 15:33
    真是怕麻烦,家里的婆娘太懒了。我怕买回来后就变成我的专属工作了。

    用酸奶机做很方便的

    该用户从未签到

    8#
     楼主| 发表于 2012-5-1 19:51:16 | 只看该作者
    我也是怕麻烦的人,但用酸奶机做酸奶真是非常方便,并且口感不差于蒙牛伊利之类。
    今天正在做米酒中,明天才能见成效,期待ING!

    该用户从未签到

    9#
    发表于 2012-5-1 21:50:46 | 只看该作者
    额,国产的活性菌种不给力,拿之前的剩酸奶或者牛奶做原料,做出来的也不给力。试过从美帝带回来的一种益生菌,放入酸奶机,很给力

    点评

    没用过美帝的益生菌,不知道区别是什么?  发表于 2012-5-2 08:18
  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-2-8 22:00
  • 签到天数: 1169 天

    [LV.10]大乘

    10#
    发表于 2012-5-1 22:14:07 | 只看该作者
    你能保证鲜奶的质量?

    点评

    这个问题也考虑过,真无法保证。食品安全问题在国内已是太大的问题,如果都要考虑进去,只能饿死算了。  发表于 2012-5-2 08:18
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    11#
    发表于 2012-5-9 11:26:05 | 只看该作者
    东湖珞珈 发表于 2012-4-30 12:40
    好奢侈啊,还用专门的酸奶机。
    我就是直接用全脂牛奶,里面加酸奶种子就完事了。因为温度低,需要3天。 ...

    我这里一天半就好
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 04:17
  • 签到天数: 311 天

    [LV.8]合体

    12#
    发表于 2012-5-9 11:55:19 | 只看该作者
    曾经听过个方子,是一位长驻中东的朋友说的,他说中东人民自古以来就用这方子做酸奶,特别特别的简单:牛奶烧开晾凉之后兑入原味酸奶一小盒,拌匀,然后在容器上加盖,置室温下,如果天气热24小时就得,天气冷两三天得(牛奶呈半凝固状)。

    我做过几次,效果不错,就是比较酸,可以加糖中和下就好

    点评

    那边酸奶真叫一个hou酸...我吃土耳其饭的时候见识过,只能拌到米饭里吃-_-||  发表于 2012-5-9 13:02

    该用户从未签到

    13#
    发表于 2012-5-9 13:00:55 | 只看该作者
    我妈妈也是直接做,没用机器,据她说也非常棒。不知道用了机器有什么区别。

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