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分享甲午战争 —— 平壤之战只是开胃小菜: 热度 1 gordon 2016-4-22 06:27; 实际上，野津道贯打的平壤之战只是开胃小菜。真正的主角，山县有朋还没有登场呢。平壤之战后，山县有朋就过来了。驻扎在平壤。清政府撤退的时候，把在朝鲜什么东西都带走了，为此征发了朝鲜当地的民众扩建道路。（朝鲜当地的民众对清军咬牙切齿，这个不重要）非常大的工作量 ******************************************************************************** 清军撤退修路的时候，山县有朋就没管，还在平壤呢（也不是完全没管，立见少将在追）日军的体系很好，直接就把朝鲜当地的资源动员起来了。从平壤到鸭绿江，因为清军撤退的时候，实行了焦土政策，所以朝鲜人民对清军十分痛恨。路也省修了，清军撤退时候修的。要用大车拉东西。鸭绿江之战，才是中日两国真正的开局。日本第一军进攻鸭绿江清军防线的同一天，大山岩指挥的第二军两万五千人在日舰掩护下，开始在花园口登陆。平壤之战，清军也没有多少人，就跟野津道贯的部队差不多。（平壤守军总共一万三千人）野津道贯整个部队丢失了，对日军影响也不是太大。仅仅是一个影响而已。两个国家的博弈，不能用个人的想法来比较。注: 堂堂正正之兵，不是个人投机，投一把机。呵呵，不是那回事。（中国人爱嘴硬）黄海海战打赢以后，大兵团就开始过来了，就不是野津道贯那点小部队了。鸭绿江之战，才是中日两国的第一战。 ******************************************************************************** 路修好以后，估计日俄战争时的破铜炮就要拉过来了。像日俄战争中的要塞炮 280 榴。它可不是只有7 厘山野炮，7 厘山野炮只是在甲午战争中表现比较好，被筛选出来了。像 12厘米加农炮，好多东西呢，只是青铜造的而已。静态防御，鸭绿江是守不住的。从这个角度来说，平壤失败，影响也是非常深远。野战部队的士气没有了。要出击啊，死守，那怎么能守得住呢？ ******************************************************************************** 日军没有从摩天岭走，走的是大道。（留一部分人牵制摩天岭守军）其中，柳树林那个战斗也是非常经典。清军火炮好，使用无烟火药在柳树林对日军炮兵阵地，进行远射。日军炮兵炮击清军右翼，还是靠步兵冲击。战斗结束了。（日军的说法是，发射第二枚炮弹的时候，清军右翼就开始动摇了）最起码得顶一段时间，为炮兵争取点时间。第二枚炮弹的时候，步兵就开始动摇了。晕死注：这是立见旅团的战斗，比大岛混成旅团迟。所以立见旅团没有缴获的火炮。既然大岛旅团说是用缴获的火炮对射的，推断，大岛旅团可能没有装备克虏伯。（其实克虏伯钢炮，日本买有。克式7厘米野炮24门，大多装备近卫野炮兵队）日本1989年，研制成口径8毫米（又称7.9毫米），最大射程3100米，可装填8发子弹的村田22年式连发枪，甲午战争中，装备近卫师团和第4师团，但并没有参加甲午战争; 212 次阅读|2 个评论

分享清粥小菜: 热度 52 graceusa 2013-12-26 06:35; 大餐固然好，但还是觉得清粥小菜落胃。今天中午烧了一锅菜粥。配两个素菜：醋溜藕片和凉拌豆干。看了是不是很有胃口？; 106 次阅读|23 个评论

分享佐餐小菜两种: 热度 33 不打不相识 2013-2-28 13:14; 一、我家泡菜做成功了，风味甚佳。做法很简单的： 1.先准备一个磨砂广口玻璃瓶（不推荐泡菜坛，不续水密封是不行的），瓶子不要太深，要不腌好了难以取出，也不要太大，最好能放入冰箱冷藏室，才可以长期保存。把玻璃瓶刷洗干净，消毒，晾干水备用。 2.萝卜、胡萝卜切条、卷心菜掰成可入口的块，青辣椒可切可掰。爱泡什么就泡什么，不过我泡的藕不太好，藕里的淀粉多把泡菜汁弄混浊了，而且也不太好吃，注意一定要把水晾干。 3.水煮盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、加糖适量，放凉。 4.把菜码入瓶中放好，把凉的调料水倒入，加一点儿白酒、苹果梨块增加果香，白兰地也可以代替白酒，香味浓郁。 5.盖好广口瓶盖，把瓶子放入冷藏室或者阴凉的地方。油和生水是大忌，会混入杂菌。发酵时间很长，我按网上的介绍，买了一些野山椒的泡菜，把汁倒入，即便这样一个月后的现在才酸味浓郁。此时放入菜，有个三五天就可以发酵好了。二、虾皮儿拌蒜泥 1.虾皮儿要选洁白、干爽、口感淡、有着鲜味的为佳，取适量洗净。 2.大蒜半个剥皮洗净去根儿，捣成泥。 3.把蒜泥、虾皮、味极鲜酱油（或者薄盐生抽）、香油拌一下就可以了。; 1228 次阅读|38 个评论

分享清粥小菜: 热度 55 爱菊轩 2013-2-26 13:33; 刚才看地主说吃饭咬嘴唇儿，我觉得是转弯抹角抱怨地主婆的菜谱太健康，得来碗红烧肉！我们上周吃了红烧肉和酱棒骨，这几天清粥小菜备受欢迎。一听说要熬粥，轩胖点名要吃皮蛋瘦肉粥，报完这个菜名我们俩会心一笑。皮蛋瘦肉粥在我家是有典故的——话说我们俩当年在北京读书的时候门内有一位师姐十分慷慨，她偶尔拿东西来分给我们吃，一边分一边劝：吃吧吃吧，不吃我就要扔掉了，多可惜........ 师姐说自己皮蛋瘦肉粥做得一流，哪天要请大家品尝。毕业的时候我们才发现连粥碗都不曾见过。不能说因为曾经被吊足了胃口而爱上了皮蛋瘦肉粥，但是之后我们每次吃这个粥的时候都会格外欢乐。我做的是简化版的：白米熬粥，取几块煮好的瘦肉撕碎放入，加一只切碎的皮蛋，煮十分钟。盐和胡椒粉调味，再加一只切碎的皮蛋，撒葱花出锅。轩胖是皮蛋爱好者，我平时不肯让他吃皮蛋，偶尔做一次这样的粥让他过过瘾。配个小菜—— 凉拌青皮萝卜：萝卜滚刀片，用少许盐杀水，加香油、白醋、味精、再淋一点儿芥末油和葱油拌匀即可。周六去朋友家爬梯过元宵节，带了自己做的香肠和红油凉粉去。轩胖回来说凉粉没吃过瘾，周日要求再做。这个简单：绿豆淀粉（starch,不是绿豆粉）和水以体积1：7的比例混合，倒入锅中一边搅拌一边加热，水开之后一两分钟淀粉糊变得透明即可倒入大盆大碗中放凉成型。切好之后按照自己喜欢的口味拌好料汁，最后浇上熬好的红油即成清粥小菜也可以吃的很爽，只是这样一不小心就忘了挡住游戏室的门，小豆包儿越狱了。等我们发现的时候，她爬过了客厅，到了门廊边.......; 个人分类: 爱菊轩，爱生活|156 次阅读|30 个评论

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