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分享记忆中的美食----和COO: 热度 33 空气精灵 2012-5-28 22:00; 看COO写记忆中的家常菜写得起劲，我也跟风来一点回忆，也写写自己儿时那些美食吧。 1、拔丝苹果轻轻夹起，长长的糖丝就拉了出来，略沾凉水，放到嘴里，烫烫的，可还是忍不住要立刻进嘴，酸酸甜甜的。这是个典型的年节菜，太费工，平时是不会做的。有时老妈偷懒，不用苹果，做拔丝土豆，也是一样的。 2、炸虾片白色的，浅粉的，大片大片，松松脆脆，往往是刚刚放上桌，后面的菜还在厨房里没出锅呢，我这边已经“试吃”了好几片。 3、八宝饭饺子是过年时必吃的，除此之外，八宝饭通常会在年初二或初三时吃。一层豆沙一层糯米，最顶上是葡萄干、青红丝，冬瓜条、瓜子仁、山楂条、不还有金桔干。 4、烤馒头片小时候住在西城的胡同里时，家里有个炉子，冬天的时候，家人就会围着炉子喝点水，吃点东西什么的。喜欢吃烤馒头片：头天晚上临睡时把馒头切成几片，放在炉边，等早上起来了，焦黄焦黄，香香的，要是再撒点盐粒子，美啊。 5、炸带鱼记得有一次，当时在副食品商店工作的小姨带回一些炸带鱼，外婆说了晚上再吃，还把带鱼放到了橱柜最上面一层。一向听话老实的我，那次也不知道怎么回事，就找了小板凳爬上去，也不敢多拿，只拿了一块，又抓了半个冷馒头，馒头夹带鱼，啊，无上的美味啊。吃完还想吃，又爬上去再拿块带鱼......就这么着，反正到了晚上外婆一眼就看出带鱼少了好几块，然后看看缩在角落里不敢吱声的我，居然也没说什么。; 1198 次阅读|29 个评论

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