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分享跟意大利帅大叔学做Tiramisu（提拉米苏）: 热度 10 lucase 2013-3-27 05:46; 在油管上找到的，国内的童鞋就看不到了哈。不过应该可以找到天天饮食上董浩叔叔教大家如何做提拉米苏。 https://www.youtube.com/watch?v=oNFSAmRAxiA 现在西欧和中欧被俄罗斯来的寒流狠狠的踩了一脚。所以这个复活节就成了白色复活节了。。。刚还有童鞋说，哎呀，这天气，今年新买的靴子和羽绒服真是值了。。。争取假期里跟同学实践一次，要是做得好，就上图片。要是不好的话？要是不好的话，就自己拿勺吃了算了。。; 997 次阅读|4 个评论

分享霓虹真是个米化非常严重的国家啊: 热度 4 猫元帅 2013-1-24 08:53; http://player.youku.com/player.php/sid/XNTA0MjIyMzI0/v.swf; 705 次阅读|8 个评论

分享一米，两米: 热度 15 假如十八 2012-12-27 17:57; 如野火一种热度疯狂燃烧一米两米的距离中间隔着若干年的距离若干牢不可破的咒语隔绝，热度更加炽热禁忌是爱情的添加剂和摧毁的标的; 448 次阅读|3 个评论

分享啊！米豆腐: 热度 17 假如十八 2012-11-29 00:14; 776 次阅读|7 个评论

分享纪念米加艾尔·塔利维尔吉耶: 热度 1 猫元帅 2012-10-10 10:36; http://player.youku.com/player.php/sid/XODA5OTY5MTY=/v.swf http://player.youku.com/player.php/sid/XODEwNDIzMjA=/v.swf; 542 次阅读|0 个评论

分享 15分钟自制米皮/沙河米粉: 马鹿 2012-9-7 08:41; 我做了三种配方：大米打碎泡出的米浆；纯粘米粉调浆；粘米粉兑绿豆粉调浆。实验证明，大米米浆产量太低不可取。纯粘米粉的粉皮口感没有太好，而且粉皮易断。最最好的是粘米粉兑绿豆粉。粘米粉就是大米磨细的。网上的沙河粉方子里有木薯粉，我查了一下是泰国芡粉。我们湖北有的是米粉，肯定用的不是泰国芡粉。但是我们武汉小吃很多都用绿豆粉调味，味道好的很。而且我们平时做的绿豆凉粉很劲道，应该可以加强米粉的韧性，而且增加透明性。成功的粉皮用了大概1杯半粘米粉，和十分之一的绿豆粉（做凉粉的那种白色的），我是估摸着加的。水大概有1杯半到两杯之间，我没有定量。下次做一定定量。然后按照做陕西凉皮的法子用两个8寸烤盘轮着蒸粉皮（蒸到起大泡，大概3分钟），揭粉皮。我发现不抹油在烤盘上更好诶。而且揭粉皮的时候在水里泡着粉皮，慢慢揭开，很容易。然后卷起来粉皮，切丝，用油拌一拌抖开。这就成了。煮，凉拌，炒都可以。我今天做的干炒牛河。可惜没有绿豆芽。方法是学《蔡澜品味》里香港最好的牛河师傅那么做的。没有用荤油，用素油，炒事先腌制好的肉片（没有用牛肉，用的猪肉，猪肉片用姜丝，酱油，糖，料酒抓过，腌了一个晚上）。然后下葱末（其实应该是葱段和豆芽），炒到9分熟的时候下切丝的米粉。最后加点酱油翻炒，起锅。哇！粉皮筋斗滑软又很入味。真香啊！好了，以后想吃米粉不用等到去中国店再解馋了。自己做起来很快啊，从调粉到蒸制，到炒好，半个小时都不要啊。米粉爽滑啊！蒸的时候有个小tip，我用的两层蒸锅，发现其实表面不平，导致蒸出来的几个米粉皮一边厚一边薄。最好是用大锅烧水，然后把烤盘飘在水上蒸，水平面应该够平。; 个人分类: 美食|0 个评论

分享名词解释：日本造88式75毫米野战高射炮: 热度 5 gordon 2012-9-6 15:24; 日本造88式75毫米野战高射炮八八式7厘高射炮 1925年8月18日《甲第218号》发布了高射炮的研究方针，同时向大阪兵工厂发出了试制高射炮的订货，1926年2月15日发出了正式开发的认可书《陆普第644号》文，3月试制炮完成，1927年交付陆军野战炮兵学校进行测试，1928年正式定性为88式7厘野战高射炮和88式高射瞄准具，跟日本其他武器相比，该火炮的开发进度是比较急切的。该炮的基本构造是沿袭十一年式7厘半野战高射炮，初速有了长足的提高，其当时世界标准相当的高射炮，跟日本陆军习惯机动性一样，该炮为了减轻重量做了大量复杂细致的工作，这也导致了该炮寿命不长，不够皮实，不过此炮展开比较迅速，88式高射炮通常由94式6轮汽车或者4吨汽车牵引，牵引速度为12到14公里之间，最大牵引时速为18公里。 1934年2月，开发出取消用于野战机动的部件，增加俯角-7度的装置，并增加了平射瞄准距离表尺，固定在水泥炮床上作战的88式7厘米阵地高射炮，该炮的结构强度有所增加，并能进行平射。 88式高射炮在实战中表现出不够皮实，野战中反坦克防御时候，出现驻退机结构脆弱的毛病，发射个位数炮弹后会发生驻退机破损而不得不遗弃窘态，不过阵地型的不在此列。同时城市防空作战中，这种高射炮常常因为长时间的连续射击导致驻退机损害的事故。 1939年11月电气式的97式高射瞄准具列装，42年又研制出2式高射指挥仪，可以和射击指挥雷达，防空指挥通信机，特种指挥电话机交联。88式高炮因为最大射高只有9100米，而主要射击目标的B-29飞行高度超过了一万米，显得非常不实用。 44倍口径75毫米88式高射炮，战斗全重1400公斤，行军重量2450公斤，初速720米/秒，最大射程13800米，最大射高9100米，有效射高7000米，最大射速15~20发/分，射角-7度~+85度，炮班人数12名，最低需要4人，展开时间5分钟，总产量2000门左右。因该炮于日本神武纪元2588年（公元1929年）制造，故称88式。注：日本陆军对空火炮的研究，始自明治44年（1911），与飞机之输入约略同时，第一次世界大战后正式起步，并同时发展各种射击指挥与空防预警系统。然而由于设计研发、生产能力等之限制，以及未获军方高层充分了解与支持，因此火炮技术上始终难脱模仿欧洲列强的制品（部分参考海军炮）而少有独创性，性能威力更与航空机的进步有相当差距。加上日本陆军外征型军队的特质，优先着重野战高射炮之充实，直到二次世界大战期面临本土攻击的威胁下，才加速重型阵地高射炮的发展与整备，但是为时已晚，无力防阻美军的大规模战略轰炸。每个７５炮班１４人左右，各炮手任务分工为：一炮手方向瞄准；二炮手高度装定；三炮手航路角装定；四炮手高低瞄准；五炮手高度报读；六炮手航向装定；七炮手航路报读；八炮手引信测合；九炮手炮弹装填；十、十一炮手是弹药手，十番：信管調定、十一番：彈藥補充；十二炮手黑红（引信数据）报读；另有正副班长。这一套完整程序下来，最快也得几十秒钟。而美军飞机是当时世界上速度、机动性和火力最好的，以当时最多见的Ｆ－８０战斗机为例，其平飞速度达每秒钟２５８米、俯冲时速接近音速，爬高可达１３４００米，装有的６挺１２。７毫米机枪、每秒能发射子弹１２０发。相比之下，这使得我们在先进的美军飞机面前十分被动，常常是还未等我炮火瞄准目标发射、敌机已经呼啸着凌空而过，我炮弹不是炸前就是炸后，很难击中敌机。所以，抗美援朝都换成苏式高射炮了。像抗美援朝那样的战争，二战时的日军是打不赢的，没有那个能力。就这个 88式75毫米野战高射炮，云山战斗第一仗就打坏了７门炮，这意味着全志愿军的高射炮损耗了将近三分之一，相对于美军的飞机，这种炮太烂了。武器装备的这种落后往往是要用更多的牺牲来作代价的。 1950年11月25日美军飞机对志愿军总部进行了轰炸，毛岸英就死在那一次轰炸。志愿军总部为避免暴露目标，入朝前严令禁止所有部队向敌机射击，这个禁令直到１９５１年４月志司发出《关于坚持白天作战、组织对空射击的指示》后才被解除。步兵们不许打，而高射炮又追不上敌机的速度，上级也不许轻易地打，敌机没有了被打的危险，自然骄狂得很，整天贴着山头、树梢到处寻找目标。岸英死的那一次，是云山战斗结束后，志愿军隐蔽待机，根本就没有对空火力，就是有也没有用，高炮太差了。当部队开始过江后，后勤运送物资的４００辆汽车在头３天里就损失了一半，虽然经过补充，但是到２０天后，我运输汽车共损失了三分之二、达６００多辆，全志愿军只剩下了２６０多辆汽车担负着２６万大军的运输任务。为此彭总向国内告急，毛主席于１１月９日电报回复说：“苏联汽车不久可到第一批，损车虽多，是可以补充的。以平均每天损车卅辆计一个月损车九百辆，打一年仗也不过损车一万辆左右。并且损坏之车，有些可以修好，有些可以取回若干零件，又可缴获一部，故汽车是完全有办法的。” 现在又想起老钱来了，老钱说，导弹打飞机，一打一个准，飞机打导弹，门都没有。老钱瞎胡擂，还擂对了。; 1746 次阅读|3 个评论

分享怎么样才能逃税从米国弄个5d3回来呢: 热度 12 白色潜水艇 2012-5-3 02:09; 1d系列是单位用机，咱个人就不指望了。单位的5d2用过很长时间，现在再买感觉太亏。算算也就买个米国价格的5d3合适了，玩一年出手赔不了太多; 758 次阅读|9 个评论

分享米国也开始打黑了。。。。。: 热度 28 王不留 2012-2-27 00:44; 昨天瞟了一眼报纸。好像是说米帝冻结了日本黑手党山口组和东欧黑社会的资金。。。。。。难不成，王局长真是去大使馆向米帝宣扬打黑工作了？！。。。。真是要在世界范围内实现这个理想了么？; 822 次阅读|14 个评论

分享 3.21米厚的积雪是什么样子的呢？: 热度 22 穆都 2012-1-29 22:44; 今天看新闻，说日本海那边下了3.21米的雪。半米厚的雪见过，这3米多厚的雪可是没见过。会是什么样子的呢？比方说一直在家里待着，准备出门的时候，外边下了3米多厚的雪。一般人家的门也就2米多一点儿，姚明长得高，不过他家的门也不用修3米吧，要是他想天天在门框上练练扣篮，那另说。所以这门是一定开不开了。那咱从窗户里跳出去？好像也不行哈。那窗户上沿比门高不多少，所以往外一跳，就直接扎雪堆里去了。再说那窗户也不是朝里开的，门要是打不开那窗户肯定也是打不开的。要不从天窗爬出去？从高度上讲好像木问题哈。房顶怎么着也得3米多吧。不过这房顶要是木有安暖气，那上边也压着3米厚的雪呢。这天窗一打开不就全漏进来了嘛。不管三七二十一，就算从家里爬出来了吧，现在开始清雪。最少也得清条可以走人的路才行吧。兔子们，抄铁锹上！某这身高1米7，臂长60公分，铁锹也就1米2左右，某这胳膊又不是长脑瓜顶上。别说铲雪啦，咱就是踮着脚尖，举着铁锹，好像还没有那雪高呢！不管四七二十八，就算路也清出来了。现在去开车。车肯定是已经埋雪下面了，所以去开车的最好方法是，象耗子一样在雪里打个洞过去。然后在车头上安一钻头，就像采煤的那玩意儿一样。一踩油门，车轱辘和钻头一块转，直接象鼹鼠一样在雪里面钻就行了。这开车法速度一定快不了，所以就算撞车...。算啦，我觉得还是直接走下水道比较宽敞。; 个人分类: 胡思乱想|1176 次阅读|16 个评论

分享关于“俺家没米了。。。”的最新声明: 热度 60 李禾平 2011-12-17 02:24; 1，俺家今天还是没有米。。。。。。 2，因为俺今天太忙，没有时间去买米。。。。。。 3，俺家LD不会开车，所以不会买米。。。。。。 4，俺家丫头小嘴太刁，只吃东北大米以及类似的韩国米和日本寿司米。。。。。。。 5，上述的三种米只能在部分华人超市和本地超市买到。。。。。。。 6，俺一向喜欢吃面食，只是这次实在是顶不住了。。。。。。。 7，俺的最佳方便面食谱是：方便面+午餐肉+鸡蛋+西红柿。。。。。。。 8，今晚考虑吃中餐外卖，估计会有米饭，虽然不是太硬就是太软。。。。。。 9，俺家LD不喜欢“驴”牌的包包，人家喜欢DAKS和Mulberry的包包。。。。。。 10，俺是俺家的车夫、伙夫、大夫、保镖、导游、花匠、机票代理、IT工程师、电工、木工、管子工、垃圾收集员、废品回收员、电子产品导购员、算术教师、足球评论员。。。。。。。，现求包养！！！！！！最后，附送有关俺家LD的一个段子：俺和俺一朋友说，俺家LD最近不吸尘了，原因是俺新买的吸尘器太重，她搬不到楼上来。俺朋友大吃一斤：“啊，这个借口不错，第一次听说，下次可以试试。。。。。。”; 209 次阅读|104 个评论

分享俺家没米了。。。: 热度 56 李禾平 2011-12-16 08:02; 上个星期没有去中国超市买米，结果本周就断顿了。正好最近几天手上有个大活，只好没日没夜地赶，于是全家都没有饭吃。吃了次披萨，下了次面条，昨天LD做了顿通心粉，今天就方便面加饺子。虽然俺一向喜欢面食，但这已经顶不住了，明天说什么都得去买米。; 156 次阅读|33 个评论

分享一米阳光: 热度 34 河蚌 2011-12-10 16:34; 来到蜀地一周了，太阳是什么样，俺一直没见到。今天，到重庆的路上，终于见到阳光了。最难能可贵的是，俺同时能看到三层云彩，阳光就是从这三层云的缝隙钻进来的。人都说，川妹子皮肤白，云南妹子和她们一比，就和黑人差不多。看来果然是天府之土，在上帝的自留地里，连防晒霜都是天然的。; 个人分类: 工作之余|828 次阅读|14 个评论

分享二万五千米长征(下）: 热度 19 老马丁 2011-11-5 22:14; 二万五千米长征上到晚上，大家就在房子里嘻嘻哈哈，班主任提议让同学们表演节目打发睡前的时间。那时候班上的一代天骄霹雳舞笑星同志还没有成长，大伙儿也就穿着秋裤唱个歌啥的。期间有一轶事。某位外表粗旷早生胡子的同学在钻入被窝时不慎过早脱下了秋裤，又不幸被邻铺看到了雪白娇嫩的大腿皮肤，当时就喊了出来：陈X明,你美腿！惊动一屋子人，都扑过去看美腿。挣扎几下后，人群又呼地突然散开，就留着陈同学穿着裤头站在原地供大家评腿论足了。那浪里白条的肌肤，真是我见犹怜，该同学由此得享美腿的外号。后来某天上英语课老师教了一个新单词，maintain, 全班笑开了足足五分钟，除了一个人。气的英语老师请来了班主任来维持课堂纪律。第二天的主要内容是参观，兼站军姿。吃完晚饭后全体紧急集合。年级主任着人抬来一缸潲水，里面有不少吃了一半的白面馒头。他指着我们臭骂一顿，对我们进行了爱惜粮食的教育。那时候都不是叛逆小子，就是有点不懂事，回头记着就好了，70后还是很传统的。晚上自由活动时间，初秋的农村星空灿烂，给我留下极为深刻的影响。第三天，各班开始流传一个有趣段子。说是某班男生早上起来后说昨晚做梦来到一个西瓜地，到处都是西瓜。有人问你咋不采一个？该老兄笑笑说我都拍过了，还没有熟, 等一晚吧。邻铺的几个男生巨寒。次日早上，该生起来后自言自语：奇怪，西瓜都哪里去了，全是罗卜。(听懂木有） 10年后偶尔看了一眼当时出发前拍的合影。一个感觉：当年我们穿得太破烂太土了(是否家长有意安排不知道)，比我现在赞助的山区学生穿的还差。中国的变化，从基本物质条件而言，那的确是划时代的。 ----------- 关于西瓜和罗卜，下面有人想歪了。这里说一下。西瓜就是脑袋瓜。邻铺的第二夜怕脑瓜给人摸了，就提起被子蒙住脑袋。结果露出了脚在外头。脚者，罗卜也。; 个人分类: 往事杂记|41 次阅读|7 个评论

分享说到买酒和米国经济.: 热度 35 王不留 2011-10-25 06:13; 米国经济不景气,物价上涨,俺有切身体会.. 老王爱喝个小酒.每天1杯,三钱左右.当然老王是只喝国酒,不喝洋酒.伏特加闻起来不错,入口却怪怪的,而且后劲厉害.还是国酒好,入口微辣,透着股子厚实劲. 10多年前刚来米国的时候,一瓶375ml的茅台刚刚10几米刀.五粮液稍贵却也多不了几块. 04年的时候,好像是23刀左右. 06年好像是30刀左右. ... 然后,老王就很久不喝茅台了.. 改喝五粮春, 07年14刀.眼看着涨到18刀.. 改喝泸州老窖, 15刀..又涨. 改喝洋河,14刀,,还涨改喝尖庄,15刀,继续涨.. 改喝孔府家,这个便宜10刀........; 1204 次阅读|25 个评论

分享陶渊明和米: 热度 9 云鹤散人 2011-9-28 11:31; 昨天，偶然跟朋友谈到了陶渊明，便上网查了一下。当初陶渊明任彭泽县令，到任八十一天，碰到浔阳郡督邮，属吏说：“当束带迎之。”他叹道：“我岂能为五斗米折腰向乡里小儿。”于是辞官。这个做派跟王家倒也有几分相似了。总算是小小地出了一口当初祖上在王家那里受的窝囊气。不过也许是他祖上送米都是一船一船地送，他实在是看不上这点米吧？按《世说新语》方正第五：王修龄尝在东山甚贫乏。陶胡奴为乌程令，送一船米遗之，却不肯取。直答语「王修龄若饥，自当就谢仁祖索食，不须陶胡奴米。」; 个人分类: 戏说|1162 次阅读|9 个评论

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