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热度 33 猫元帅 2014-3-30 14:17
自制茶叶蛋,玫瑰香型
大前年的时候,朋友给了一罐子泥婆罗红茶,玫瑰味道。打开闻了闻,确实挺香,有一种烟草的味道。 但是一冲不行了,太香,呛得慌。 扔了吧,可惜。不扔,又不爱喝。怎么办?干脆腌茶叶蛋得了。 为了保证质量,从煮鸡蛋的时候就把茶叶放进去了。然后找了个玻璃瓶子就一直在冰箱里放着。 去年收拾东西,又给翻出来的。 打开看了看,颜色不够重。尝了一下,味道也很轻。看来茶叶蛋还是要靠酱油。 总体来说还不错,就是蛋清部分因为时间太长有些松懈了。
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