TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 6 n" X* o3 d0 Q2 q* l" o G
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
8 ]: o+ x5 u& C' Q$ _9 A# z现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派( A. \% W& }" |7 P& H6 m6 @5 D
+ W: c& k! l1 A5 t. m- Y我和和尚一样是红烧派的 ...
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" O1 D) _- b6 z; v8 A* p8 ]6 O到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。" ?; n2 S. |, N' F1 ^4 R
4 y5 o4 E3 `- ^/ ^! S- [5 ~让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。* E& b) a2 X/ H# B4 \( D
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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0 C- K2 `' X4 M% h: g5 ]4 D! A尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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/ d6 O) Z3 e( I1 v7 d在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。5 H7 i R1 M9 Y! q. L
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它被扔进水箱里。
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& v7 P6 U: g: p& i+ E! C它被一棒子打昏过去。
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" V! u4 C. K. @* k它被去鳃,去鳞。/ {. X1 |7 [( E. ]
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它被切成两段放进盘子里。
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& ]& U4 Q& c8 u: z# p它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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+ q0 N, o% y9 z6 i) P那时候它还动了一动。! n+ E; m$ K' \. ~6 q6 H
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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6 ~# I0 {8 u# U# [一切被热气笼罩。。。
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* g" j$ G4 Y- o. Z所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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% R M: v! V0 F$ O, `只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
; K( q6 T+ K0 ?9 J; ?0 P" o' M2 b那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。/ t* s$ u* h# Y6 p
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蒸鱼豉油 |
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