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[ZT]吃舒服了，少活几年也是好的
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作者: 张佳玮·信陵
出远门前，清冰箱最累人。离开巴黎前三天，蹲在冰箱前发呆：牛奶、蔬菜、鱼和肉，不比酒与调味料，搁不长，得吃掉。平时吃饭的顾虑，比如今天吃三文鱼刺身配冷豆腐和味增汤，那就不要咖喱了；明天吃麻辣豆腐配米饭和炒菠菜，那就不要熏香肠了——这时就顾不得了。临走前几顿，吃得很杂：这一顿吃煎鳕鱼、蚝油生菜、煎香肠；下一顿吃煎三文鱼、腐乳生菜、咖喱土豆。时不常我蹲在冰箱前发呆，然后朝楼上问：
青椒和豆腐干丝能一起炒吗？若答：好好。
配合土豆丝炒能接受吗？若答：有点怪，也行。
那再加个蛋黄酱呢？
终于要走的那天早上，冰箱里不耐久的食物，好好歹歹，仁至义尽，都吃光了。早饭，我把剩下的四个鸡蛋煎了剩下的火腿；剩下的一盒樱桃拔梗洗了；咖啡煮了一大壶，加糖和海盐；再加上买了一天半、开始发干的羊角面包。两个人坐在收行李后仿佛被洗劫过的客厅里吃完喝完，然后出门寄房租支票，回家拿了行李赶飞机。汉莎航空，巴黎到上海，法兰克福转机。航程短，机上给的食物也敷衍：乳酪鸡肉粒三明治。我们吃完了，彼此打眼色。若撇了撇嘴：
德国人口味真重。
法兰克福机场很狭长，有一两处亚洲饮食铺，剩下的净是卖德国面包圈和香肠的。面包烤得金黄暗沉，看着管饱，但不勾人。我们找了一处没被落日浸透的窗口坐下，我问若饿不饿？不饿。早饭吃了这有九个小时了吧？嗯没事，不饿。
从法兰克福出发往上海走，飞机平稳了，给发飞机餐。我们各要了一份鸡肉饭和牛肉土豆泥，吃。叉子下去，两人不约而同做了个鬼脸。我看看她：齁吧？嗯，齁，没法吃。
德国人口味真重。
一夜无话。第二天早上，飞机上给供早餐。我吸取教训，只敢要个煎蛋——一个煎蛋，总糟不到哪里去吧？煎蛋来了，若看着我使叉子，小心翼翼在煎蛋上头盘旋，偶尔抹两下，“不知道的以为你修复雕塑呢”。到了下了决心，吃了一口。若问我怎么样，我说，就像诺曼底那边的海边小酒店煎的蛋：煎得很结实，肉糜和海鲜碎粒也搁得多，肯放料，包括盐，所以还是咸。吃一口，像扒拉开一面盐墙，龇牙啃上去——德国人口味真重。本来德国人早饭果酱种类繁多，但飞机上也不供，只好齁着，多问空乘姐姐：再来点喝的好吗？
落地，到酒店——酒店订的离我们原来在上海居处不远，贪图方便——是上海时间黄昏了。两个人进了房间，摔了行李，倒头便睡。一半是累，一半是为倒时差。这一觉黑甜，再醒过来，上海时间凌晨了。若支起身子，咚咚咚喝了一气儿水，鼓着腮帮子看看我：
睡饿了。
那出去吃东西吧？
这点儿了哪有东西吃啊？
我们回国了哎，在上海，还不遍地都是宵夜吃？
若的眼神嗖的一声亮了。我头一回看见人眼能发出这种狼似的光焰。但须臾，焰灭了。她又一派长发委地、形容枯槁的样子。
算了算了，这个点吃东西，不健康。
是不健康。
我们应该好好睡，睡到早饭点，去吃酒店的早饭。
嗯是是。
酒店早饭应该有煮鸡蛋、牛奶、咖啡、水果和麦片吧。我记得这里的早饭还有不错的三文鱼呢。
嗯是应该吃得健康点儿。
你笑什么？
我没笑，我在想酒店早饭估计挺好吃的。
我们又睡下了，四只眼睛看着天花板。天色渐明。我问若：
睡着了没？
没有。
我们以前在上海时啊，这个点，我就出去买早饭了。
是啊。
香菇菜包，刚出炉的，热腾腾的烫手。配凉凉的豆浆喝。
嗯。
油条，撕起来像纸的声音。刺啦刺啦的。特别脆。油条尖儿特别好吃。
嗯。
三丁烧卖，我觉得吃着糯米跟笋丁馅儿跟粽子似的。
嗯。
韭菜饼，趁热吃，有韭菜汁儿；萝卜丝饼，特别脆。鸡蛋饼，小区后门那家的鸡蛋饼做特比韧，好吃。你看我在巴黎做的鸡蛋饼都是散的。
那是因为你不会和面。
现在五点半了。酒店早饭开饭还有一小时呢。
嗯。
酒店早饭供应到十点半。如果我们现在出去买早饭吃呢，吃完睡会儿，还来得及把酒店早饭当午饭吃。
我看看若，她的眼神嗖一声亮了起来。
那还等什么，还不快去买早饭？！？！？！？！？！
我们趿拉着拖鞋上了街，大周日的早上，天光亮了，街上人依然少，像给夜晚的街道开了灯。通宵营业的小龙虾店服务生在关门，超市收银员阿婆在门口活动腰板，穿老头汗衫的大爷溜达着出来买早饭。我们跑去蒸汽郁郁菲菲的馒头店，买了馒头和豆浆；油条店，买了油条和糍饭糕；刚蒸得的三丁烧卖和小笼汤包各一笼；烙饼店，我说了声“韭菜饼、萝卜丝饼、三元钱的鸡蛋饼”。老板抬头看看我，眨巴眨巴眼：
嗬，回来啦？
回来了。
我们提了早点回了酒店。大堂的几位瞪着眼，看我们趿拉着拖鞋提着大大小小几个塑料袋钻进电梯。我们钻进房间，席地而坐，把香菇菜包、三丁烧卖、汤包、韭菜饼、萝卜丝饼、鸡蛋饼、油条、糍饭糕和豆浆们一字摆开。
还缺点儿啥？
开电视，调到哪个台，恰好有上海老阿姨说长道短谈论邻里民生问题的节目。就着这声响，我们开始吃。
香菇菜包比两年前贵了三毛，不过馅儿里多了木耳切丁，口感变脆了。
三丁烧卖，其实就是糯米烧卖，里面加豆腐干丁、笋丁和肉丁，糯米是用酱油加葱红闷过的。
汤包是淮扬做法，包子收口的尖儿，看去就是一叠面皮趴着，漾着一包汁；咬破皮后，汤入口很鲜，跟无锡、苏州的做法不一样——我老家无锡的汤包，汤就泛甜。
韭菜饼煎得焦香软糯；开个口，韭菜汁跟汤包一样就出来了，绿油油的，醇浓烫鲜。饱汁的韭菜嚼着有肉头，又不腻，就着面饼咬，咯吱咯吱的声响。
萝卜丝饼，外面一层油酥，内里还是脆嫩的，咬下去如撕开几层纸的声响。
豆浆凉甜，吃得嘴油了，一口气送将下去，舒服得很。
吃完了，天光大亮，车声响动起来。两个人都撑住了，拍着肚子喘气。
这么吃是不是不健康？吃了好多淀粉。
不止淀粉，还有好多油呢。
吃完就睡是不是不健康？
特别不健康。
不过吃得好舒服啊。
吃得舒服就好了。
话说啊，吃完了，才觉得有回来的感觉。
是，是。
那接着睡吧？
接着睡。
哎我说，吃得舒服了，少活几年也是好的。
快睡，别说不吉利的话。
青椒和豆腐干丝能一起炒吗？若答：好好。
配合土豆丝炒能接受吗？若答：有点怪，也行。
那再加个蛋黄酱呢？
终于要走的那天早上，冰箱里不耐久的食物，好好歹歹，仁至义尽，都吃光了。早饭，我把剩下的四个鸡蛋煎了剩下的火腿；剩下的一盒樱桃拔梗洗了；咖啡煮了一大壶，加糖和海盐；再加上买了一天半、开始发干的羊角面包。两个人坐在收行李后仿佛被洗劫过的客厅里吃完喝完，然后出门寄房租支票，回家拿了行李赶飞机。汉莎航空，巴黎到上海，法兰克福转机。航程短，机上给的食物也敷衍：乳酪鸡肉粒三明治。我们吃完了，彼此打眼色。若撇了撇嘴：
德国人口味真重。
法兰克福机场很狭长，有一两处亚洲饮食铺，剩下的净是卖德国面包圈和香肠的。面包烤得金黄暗沉，看着管饱，但不勾人。我们找了一处没被落日浸透的窗口坐下，我问若饿不饿？不饿。早饭吃了这有九个小时了吧？嗯没事，不饿。
从法兰克福出发往上海走，飞机平稳了，给发飞机餐。我们各要了一份鸡肉饭和牛肉土豆泥，吃。叉子下去，两人不约而同做了个鬼脸。我看看她：齁吧？嗯，齁，没法吃。
德国人口味真重。
一夜无话。第二天早上，飞机上给供早餐。我吸取教训，只敢要个煎蛋——一个煎蛋，总糟不到哪里去吧？煎蛋来了，若看着我使叉子，小心翼翼在煎蛋上头盘旋，偶尔抹两下，“不知道的以为你修复雕塑呢”。到了下了决心，吃了一口。若问我怎么样，我说，就像诺曼底那边的海边小酒店煎的蛋：煎得很结实，肉糜和海鲜碎粒也搁得多，肯放料，包括盐，所以还是咸。吃一口，像扒拉开一面盐墙，龇牙啃上去——德国人口味真重。本来德国人早饭果酱种类繁多，但飞机上也不供，只好齁着，多问空乘姐姐：再来点喝的好吗？
落地，到酒店——酒店订的离我们原来在上海居处不远，贪图方便——是上海时间黄昏了。两个人进了房间，摔了行李，倒头便睡。一半是累，一半是为倒时差。这一觉黑甜，再醒过来，上海时间凌晨了。若支起身子，咚咚咚喝了一气儿水，鼓着腮帮子看看我：
睡饿了。
那出去吃东西吧？
这点儿了哪有东西吃啊？
我们回国了哎，在上海，还不遍地都是宵夜吃？
若的眼神嗖的一声亮了。我头一回看见人眼能发出这种狼似的光焰。但须臾，焰灭了。她又一派长发委地、形容枯槁的样子。
算了算了，这个点吃东西，不健康。
是不健康。
我们应该好好睡，睡到早饭点，去吃酒店的早饭。
嗯是是。
酒店早饭应该有煮鸡蛋、牛奶、咖啡、水果和麦片吧。我记得这里的早饭还有不错的三文鱼呢。
嗯是应该吃得健康点儿。
你笑什么？
我没笑，我在想酒店早饭估计挺好吃的。
我们又睡下了，四只眼睛看着天花板。天色渐明。我问若：
睡着了没？
没有。
我们以前在上海时啊，这个点，我就出去买早饭了。
是啊。
香菇菜包，刚出炉的，热腾腾的烫手。配凉凉的豆浆喝。
嗯。
油条，撕起来像纸的声音。刺啦刺啦的。特别脆。油条尖儿特别好吃。
嗯。
三丁烧卖，我觉得吃着糯米跟笋丁馅儿跟粽子似的。
嗯。
韭菜饼，趁热吃，有韭菜汁儿；萝卜丝饼，特别脆。鸡蛋饼，小区后门那家的鸡蛋饼做特比韧，好吃。你看我在巴黎做的鸡蛋饼都是散的。
那是因为你不会和面。
现在五点半了。酒店早饭开饭还有一小时呢。
嗯。
酒店早饭供应到十点半。如果我们现在出去买早饭吃呢，吃完睡会儿，还来得及把酒店早饭当午饭吃。
我看看若，她的眼神嗖一声亮了起来。
那还等什么，还不快去买早饭？！？！？！？！？！
我们趿拉着拖鞋上了街，大周日的早上，天光亮了，街上人依然少，像给夜晚的街道开了灯。通宵营业的小龙虾店服务生在关门，超市收银员阿婆在门口活动腰板，穿老头汗衫的大爷溜达着出来买早饭。我们跑去蒸汽郁郁菲菲的馒头店，买了馒头和豆浆；油条店，买了油条和糍饭糕；刚蒸得的三丁烧卖和小笼汤包各一笼；烙饼店，我说了声“韭菜饼、萝卜丝饼、三元钱的鸡蛋饼”。老板抬头看看我，眨巴眨巴眼：
嗬，回来啦？
回来了。
我们提了早点回了酒店。大堂的几位瞪着眼，看我们趿拉着拖鞋提着大大小小几个塑料袋钻进电梯。我们钻进房间，席地而坐，把香菇菜包、三丁烧卖、汤包、韭菜饼、萝卜丝饼、鸡蛋饼、油条、糍饭糕和豆浆们一字摆开。
还缺点儿啥？
开电视，调到哪个台，恰好有上海老阿姨说长道短谈论邻里民生问题的节目。就着这声响，我们开始吃。
香菇菜包比两年前贵了三毛，不过馅儿里多了木耳切丁，口感变脆了。
三丁烧卖，其实就是糯米烧卖，里面加豆腐干丁、笋丁和肉丁，糯米是用酱油加葱红闷过的。
汤包是淮扬做法，包子收口的尖儿，看去就是一叠面皮趴着，漾着一包汁；咬破皮后，汤入口很鲜，跟无锡、苏州的做法不一样——我老家无锡的汤包，汤就泛甜。
韭菜饼煎得焦香软糯；开个口，韭菜汁跟汤包一样就出来了，绿油油的，醇浓烫鲜。饱汁的韭菜嚼着有肉头，又不腻，就着面饼咬，咯吱咯吱的声响。
萝卜丝饼，外面一层油酥，内里还是脆嫩的，咬下去如撕开几层纸的声响。
豆浆凉甜，吃得嘴油了，一口气送将下去，舒服得很。
吃完了，天光大亮，车声响动起来。两个人都撑住了，拍着肚子喘气。
这么吃是不是不健康？吃了好多淀粉。
不止淀粉，还有好多油呢。
吃完就睡是不是不健康？
特别不健康。
不过吃得好舒服啊。
吃得舒服就好了。
话说啊，吃完了，才觉得有回来的感觉。
是，是。
那接着睡吧？
接着睡。
哎我说，吃得舒服了，少活几年也是好的。
快睡，别说不吉利的话。
