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日志

做泡菜

热度 10已有 796 次阅读2011-11-17 05:55 | 酸奶, 乳酸菌, 网上, 最好

想做泡菜
看了网上的方子
要自然发酵才成
最好有老菜汤
这个东西可不好搞
不过反正是乳酸菌
加一勺原味酸奶成不成

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发表评论评论 (8 个评论)

回复小黄鱼 2011-11-17 06:42: 你的主意好，要么我也试试

回复喜欢就捧捧场 2011-11-17 07:52: 还是自然发酵比较好，温度适宜的话一个礼拜就差不多了

回复假如十八 2011-11-17 09:39: 这又来了一个跟猫大元帅一样的。烧开水放凉，姜，酒，花椒，盐，水密坛子放一个星期，就酸了，可以放菜了

回复老马丁 2011-11-17 11:39: 健康杀手泡菜。

回复安静 2011-11-17 12:15: 还真没试过，还不如干脆放点醋呢

回复奉孝 2011-11-17 19:53: 假如十八: 这又来了一个跟猫大元帅一样的。烧开水放凉，姜，酒，花椒，盐，水密坛子放一个星期，就酸了，可以放菜了
猫帅的想法如同天外飞仙，俺这可是有科学依据的。

不过你的法子看起来更可靠

回复奉孝 2011-11-17 19:54: 小黄鱼: 你的主意好，要么我也试试
酸奶味泡菜

回复奉孝 2011-11-17 19:56: 安静: 还真没试过，还不如干脆放点醋呢
那不成。

加醋不是自欺欺人嘛。

奉孝

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