南非餐馆小费一般是10%左右，多一些少一些都没大关系，少了不会有人追着要。可以直接付现金，也可以拉卡。有的饭店，在人数比较多的时候，会要求支付10%左右的服务费，这种情况下，这个项目会列到帐单上。也有的地方无论人数多少都会把这一项列上。所以有的时候不仔细看就会在此基础上再给10%小费，那就多付了。这个时候服务人员是不会好心指出来的。餐馆的服务员的几乎全部收入都来自小费，一些餐馆连最保底的薪水都没有的，人家当然不在乎多收一些。我比较反感这类强迫收服务费的地方，所以发现了以后尽量不会再去。

快餐店给小费的事情也要看情况，肯德基麦当劳之类基本上自己动手的自然没有小费。有的快餐，也是有服务员端盘子的，这个时候就需要给小费了，这就基本上当作提供快餐食品的普通餐馆了。所以基本原则是看是否有服务员端盘子，即使是通常需要付小费的地方，如果只是点餐以后直接打包带走，也不会有小费的。不过中餐是另外一个规矩。

南非的中餐馆，在招呼中国客人的时候，几乎都不会收到小费，甚至还会要求抹掉零头，打折之类的。招呼当地客人的时候会有小费的。于是就有了一个奇怪的现象，中国人和当地人一起在中餐馆吃饭，如果是当地人付账，中国人会要求价格打九折，然后正好加上当地人习惯给的10%的小费，基本上就达到原价了。我没干过，但是的确见过有这么做的。

在南非，基本上只要有人帮忙，就会给点零钱，已经很习惯了。住旅店给行李员小费是常事。在停车场帮忙看车指挥倒车的也要给小费，这个可能是发达国家看不到的，在南非很普遍，这些人的收入全靠停车人个给的小费。加油站的工人，帮着加油，有的还帮着看机油看水擦玻璃给轮胎打气等等，也是需要给小费的。这个大约在发达国家也看不到。反正在南非开车车里面要准备一大堆硬币（南非R10以下的面值都是硬币，目前的汇率以美元买R11左右），每天都要给出去一些。