日志
花江狗肉
热度 59 |
同学聚会，于是八个人跑到安亭，准确地说是花桥那里的正宗贵州花江狗肉店去大吃一顿。
一大锅汤，一大铁盘子堆得象小山样的狗肉，两盘豆腐，一盘粉条，一些蔬菜，接着上调料，香啊。先喝上一碗汤，再把汤汁浇在调料上，拌匀，一碗正宗蘸水就成了。狗肉放锅里烧开，夹调料碗里蘸了蘸水，香、辣，爽啊！
吃狗肉，一定要喝白酒。两瓶泸州老窖，一瓶67度衡水老白干。
边吃边喝边聊。
这家店附近因为种种原因，有许多贵州人或从贵州出来的人。每年夏天的时候店关门，老板也不在乎没收入。冬天的收入足够他的了。
巧的是，我们在那居然还碰到一个比我们低三届的师弟，他和我们中的某人曾是邻居，又是另一人LD的同班同学。世界真小啊。
下面是这家狗肉店的地址：
曹新路231号黄记贵州花江狗肉店
从地铁11号线到安亭站下，然后打个车，起步价就到了。它实际上已经在江苏地界了，11号线明年六月将开通这一站。
另外再推荐一家正宗的贵州米粉店：
上海大学（地铁七号线上海大学站）后门附近 遵义羊肉粉 它家的羊肉粉，牛肉粉都极正宗，记住，一定要重辣的。微辣吃起来不够味！
应要求贴几张照片。都是网上搜来的。现场光顾吃没想着拍照了，嘿嘿。
发表评论 评论 (50 个评论)
- 回复 老树
- 想起忙总介绍的贵州美食来了，不管是去贵阳还是上海，有机会都去尝尝羊肉汤，狗肉嘛，江西赣南的红烧狗肉味道也不错，花江狗肉名气大，全国各地都有，另外黑龙江朝鲜族的狗肉撕了沾酱吃也不错，在那呆过几个月，吃的狗肉比猪肉还多
- 回复 天地一沙鸥
- 偶稀饭只蘸盐或蒜泥吃
老树: 想起忙总介绍的贵州美食来了，不管是去贵阳还是上海，有机会都去尝尝羊肉汤，狗肉嘛，江西赣南的红烧狗肉味道也不错，花江狗肉名气大，全国各地都有，另外黑龙江 ...
，可是现在好久没吃带灵性的东东啦！ 
- 回复 山菊
- 哎呀！！！ 这个一定要推荐给偶家那些在上海的花花们！
其实我们贵州人吃辣还是跟四川湖南等地有很大区别的~~~没有那么辣，麻也是点到为此。我们比较讲究的是辣椒的香味~~~所以贵州的蘸水大多不放油，只以原汤调和，要的就是辣椒和其它配料原始的香味：）
这个狗肉的烹煮，既不能柴，皮还的脆~~~有讲究的哦，俺煮不出来，反正也不常吃，馋了就下馆子咯！
