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电饭锅盐焗鸡
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很久以前就知道可以用电饭锅做家庭版盐焗鸡，一直没有尝试。这个五一想起家里还有一包盐焗鸡粉，正好用上。
做法非常简单。鸡腿洗净抹干水份，在肉厚的地方划上几刀，抹上盐焗鸡粉，静置腌个2-3小时。
电饭锅底抹层油，放几片姜片。把腌后的鸡腿放入。按下煮饭键，不久就会听到滋滋的声音，很快电饭锅会转成保温状态。过个几分钟，再按下煮饭键。如是3-4次。
开锅取出即可开吃了。鸡肉已熟透，轻轻用筷子一划即骨肉分离。贴着锅底的鸡皮略有些焦黄色，但口感却恰到好处。
锅也不用洗，直接把米倒入，做饭。做出的饭有些油的滋润，还有鸡的香味。比平时的米饭更香更好吃。
把盐焗鸡粉换成其它调料，也可以。比如椒盐粉，那就成了椒盐鸡。
瞧，不用洗锅，不用费心费力，省事又好吃。
发表评论 评论 (27 个评论)
- 回复 一无所之
- 其实说不定，两小时的粥档，更能深得文火慢焗的精髓～正宗的可是要焗一个晚上的呦
空气精灵: 应该也可以的。不过，做粥的时间太长。象我家的电饭锅，做粥有两档，一档1小时，1档2小时。我可等不及那么长时间。
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- 回复 zeal_zhang
- 真能干
