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乙:哦,那一定逮着劲热闹。
甲:可不,光上菜就上了半个小时。
乙:哟,都点了些什么菜啊?
甲:好家伙,这一开始就上了四干四鲜四蜜饯,四冷荤三甜碗四点心。
乙:噢?四干是个啥?
甲:四干就是黑瓜子,白瓜子,核桃蘸子,糖杏仁儿。
乙:四鲜呢?
甲:北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。
乙:四蜜饯是?
甲:青梅、橘饼、圆肉、瓜条。
乙:这四冷荤?
甲:全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。
乙:三甜碗咧?
甲:莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。
乙:四点心怎么个讲究?
甲:芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。
乙:还真不少!
甲:那是,请仙人嘛,必须的。告诉你吧,这不过是压桌碟儿摆样子,愿意吃吃两口不愿意吃把它撤到旁边儿,真正的南北大菜这才上来。
乙:您慢慢儿说后头还有什么菜。
甲:后边儿头一个大菜就是蒸羊羔、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪。
乙:还真不少。
甲:小意思,还有鸡鸭鱼:江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽。
乙:这桌子放的下?
甲:嗨,边吃边撤呗,溜鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、炸什件儿、炒排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿!
乙:。。。。。。
甲:糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、大碗儿多撒胡椒面热腾乎啦的三鲜木樨汤!
乙:吃不了啦!
甲:别急,后面儿还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉!大肉、白肉!酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子、煨羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、爆羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡!尖氽活鲤鱼!板鸭!筒子鸡!。。。。。
借用上古神兵这张图配一下,哈哈。
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