英国首相卡梅伦去年12月访华推动与中国政府达成协议，从今年初开始英国农户将向中国同行出口猪精液。
中国驻英国大使刘晓明透露，2013年中英双边贸易额再创历史新高，首次突破700亿美元。

2013年，英国国内猪肉消费量比2012年减少0.3%，创2002年以来新低。
英国食品与饮料联合会（FDF）公布，去年英国向中国出口猪肉增加了92%，英国出口中国食品总额也因此高涨82%，增至2.01亿英镑。

英国环境大臣帕特森确信，英国畜禽业农户可以通过出口动物内脏和肉屑每年增加数百万英镑的收入。

该报道援引英国禽业估计数据称，向中国出口鸡爪将为每只鸡增加15％的利润，即1.5英镑。中国2012年从海外进口了23.17万吨鸡爪，价值约2.14亿英镑。

英国皇家税务与海关总署（HMRC）数据显示，2011年到2013年，虽然向欧盟这样的主要市场出口开始下滑，但英国向中国出口的猪内脏总量增长约18%，增至4.1123万英制吨。

猪的有些部位英国人不吃，但中国消费者喜欢吃，比如猪头和猪蹄。

感想：进口鸡爪这么贵啊，差不多6块钱一个爪子。英国鸡差不多10镑一只，赶得上国内的土鸡了。
算了一下，1kg鸡爪0.9236镑，按照现行汇率约9.46元人民币。
英国没有卤酱风这些工艺，猪头和猪蹄给浪费几百年啦。