青石崖下 发表于 2013-2-17 20:03 static/image/common/back.gif
我的神啊，俺正在啃食堂的咸饼……
安慰，安慰。
看来需要自己动手丰衣足食，听毛主席的教导，自力更生！马上就有的吃了{:189:}。
当然，后果就是偶这样的家庭煮夫{:216:}
蕾蕾硕果 发表于 2013-2-17 20:19 static/image/common/back.gif
看起来好美味
谢谢！一年多了，大家还是这么关心。吃的魅力无穷呀！
无漏 发表于 2013-2-17 21:24 static/image/common/back.gif
烤麸 是个啥东东？面筋？
借百度的解释：
烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质
烤麸其实是面筋制品，不过经常归在豆制品一类中。
很厉害很厉害，鸭胗嘴馋人~~~
另外，看美食节目上一个大厨说这种笋别破开直接斜着切段最好，不太明白为什么，不过卖相是更好看了
大葱一根 发表于 2013-2-18 10:55 static/image/common/back.gif
很厉害很厉害，鸭胗嘴馋人~~~
另外，看美食节目上一个大厨说这种笋别破开直接斜着切段最好，不太明白为什么 ...
是的，旋刀是比较好看的切法。