求南瓜菜谱
在附近村里买了个巨大的南瓜－－恐怕有五十斤吧。 已经做了两大锅南瓜汤才消灭了不到1/4。需要继续和南瓜做斗争， 求各式南瓜菜谱。 是老南瓜还是嫩南瓜？
可以考虑晒些南瓜干。 做个南瓜盅吧~ 这么大的南瓜，做出来一定好吃，但是你需要一口大锅啊...
原料：
南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜（少量）、盐1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。
做法：
1、将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；
2、热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；
3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；
4、加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；
5、小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
6、南瓜盅和盖子要分开蒸，蒸好后填入制作好的馅料即可。
老票 发表于 2011-10-4 22:43 static/image/common/back.gif
做个南瓜盅吧~ 这么大的南瓜，做出来一定好吃，但是你需要一口大锅啊...
原料：
超过五十斤的南瓜，直径超过半米， 俺家不是开食堂的，好像没有那么大的锅可以做南瓜盅，{:1_1:}:P 洗心 发表于 2011-10-4 22:48 static/image/common/back.gif
超过五十斤的南瓜，直径超过半米， 俺家不是开食堂的，好像没有那么大的锅可以做南瓜盅， ...
府上有澡盆没有？
{:232:} 老票 发表于 2011-10-4 22:52 static/image/common/back.gif
府上有澡盆没有？
也没有:o:D 洗心 发表于 2011-10-4 22:55 static/image/common/back.gif
也没有
那一定有绞肉机啊，剁碎了包饺子吧~ {:190:} 1， 葱油南瓜
2， 与鸡块一起红烧
3，蒸熟捣成泥拌入糯米粉，做南瓜糯米兹或者烙南瓜饼
4，金沙南瓜（就是南瓜块裹了咸鸭蛋黄）
5，还可以做南瓜馒头南瓜面包
本帖最后由 禅人 于 2011-10-4 23:51 编辑
天哪，50斤南瓜...洗心你不怕吃成个南瓜妹哈{:197:}我做过楼上葛MM菜谱3的糯米南瓜甜品，每个揉成金桔大小，刻上花纹，蒸熟后像一只只小南瓜。这是网上找来的照片，不过卖相还不如我的成品呢。http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=&tn=baiduimagedetail&word=%C4%CF%B9%CF%C5%B4%C3%D7%D7%C8&in=23102&cl=2&lm=-1&pn=5&rn=1&di=36911467440&ln=2000&fr=&fmq=&ic=&s=&se=&sme=0&tab=&width=&height=&face=&is=&istype=#pn5&-1&di36911467440&objURLhttp%3A%2F%2Fa.yaolanimage.cn%2Fdimg%2F15%2F33%2F50522959%2F1288614762.92_nature_1.jpg&fromURLhttp%3A%2F%2Fbbs.yaolan.com%2Fthread_51670020.aspx&W1024&H768 禅人 发表于 2011-10-4 23:49 static/image/common/back.gif
天哪，50斤南瓜...洗心你不怕吃成个南瓜妹哈我做过楼上葛MM菜谱3的糯米南瓜甜品，每个揉成金桔大 ...
是啊，发现瓜菜代的日子不是好过的。以前用小南瓜做汤，很受欢迎。 那天在村里看见那么大的南瓜才3.5 欧，贪图便宜搬回来，才发现不好对付。
糯米南瓜怎么做啊？ 做南瓜汤圆，南瓜糯米糍 Pumpkin pie
http://allrecipes.com/Recipes/Desserts/Pies/Custard-and-Cream-Pies/Pumpkin-Pies/Top.aspx
Pumpkin brownies
http://www.bhg.com/recipe/brownies/marbled-chocolate-pumpkin-brownies/ 切成薄片，加青椒蒜片炒着吃，也很不错。
荤吃的话加点腊肉或香肠，味道非常好！
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