清风徐来 发表于 2013-3-11 18:39:10

煮、炸、泡。。。复杂啊，不过很喜欢这一口，找个宽裕时间试试看。

容易 发表于 2015-5-15 04:37:44

正好做了酒酿， 来试试姐姐的法子。

Erastus 发表于 2015-5-15 06:01:12

艺术品！
不吃肥肉的默默路过…
{:216:}

MILEMA 发表于 2015-5-18 08:44:06

我们赣南客家的做法是，炸了皮后，拿个浅盘装水，把皮泡里边一晚上，这样皮全都松来了，皱皱的，第二天再蒸，然后皮是最好吃的部分。。。说到这我口水都来了。。。
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