牛铃 发表于 2015-4-9 04:49
不许寒碜我，我那几个菜哪能和你的这个色香味俱全的比？你这个是国宴，我那个是农家乐 ...
嗯哼，你种出啥菜来过吗？跟我抢“农家乐”名号？:Q
sylvia 发表于 2015-4-8 15:48
那个拌面是怎么做的？
拌面就是用机器压的细面，煮熟放冰块水里冷却，沥干水，再风干一会儿（就是说让水分更少一些再拌）。熬些红油。用盐+油（红油和麻油各半），把冷却的面条拌匀不粘连。然后用蒜末，姜末，蒜苗末，葱花，糖，粗，生抽调成酱汁倒入调味。最后在上面摆设黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋皮丝。吃之前把三丝拌匀到面条里就好了。黄瓜丝会出水，不要太早拌进面条里。
独角兽 发表于 2015-4-8 15:04
不管谁要搬到容美厨家旁边，我小声问一句：家里缺猫吗
我其实挺害怕她家的猫咪。总是冷不丁地从我脚下蹭过去，然后忽然窜上桌子。挺吓人的。
jellobean 发表于 2015-4-8 14:39
不和牛姐比，让她做道佛跳墙试试
小看牛姐了吧？有什么大菜能难得倒牛姐的吗？
雪个 发表于 2015-4-8 22:19
感觉第一个字应该是上而不是下。。。
其实应该说本周。因为正生日是weekday。提前几天庆祝了。
不懂中 发表于 2015-4-8 18:24
我觉得做菜就是享受一个过程，而且是那种做出来好吃的成就感尤其很重要。那么多菜，那么多人说好，呵呵。 ...
握手握手。虽然忙累，确实享受。
容易 发表于 2015-4-9 15:11
拌面就是用机器压的细面，煮熟放冰块水里冷却，沥干水，再风干一会儿（就是说让水分更少一些再拌）。熬些 ...
用意面应该也可以的吧？就是没有红油。
sylvia 发表于 2015-4-10 04:42
用意面应该也可以的吧？就是没有红油。
红油做起来容易。懒人我就用意面做凉面
容易 发表于 2015-4-9 15:13
小看牛姐了吧？有什么大菜能难得倒牛姐的吗？
理直气壮的回答，有小葱，蒜苗和韭菜，哼哼{:213:}
太赞了，流口水啊流口水！！！！{:187:}
容易 发表于 2015-4-9 15:04
给你瞧瞧新收的这三个^_^
啊，这么漂亮啊？！俺还以为铸铁锅都是黑呼呼的那种呢{:206:}
先来一大碗三丝凉面，再来一大块酥烂的猪脚，然后一大块水果奶油蛋糕，喵呀喵呀喵呀喵{:191:}
本帖最后由 容易 于 2015-5-9 10:56 编辑
懒猫猫 发表于 2015-4-9 20:05
啊，这么漂亮啊？！俺还以为铸铁锅都是黑呼呼的那种呢
是啊。这三个是Staub的铸铁锅。比起Le Creuset来不算最漂亮。但锁水性更好。
sylvia 发表于 2015-4-9 12:42
用意面应该也可以的吧？就是没有红油。
可以！@山菊 姐常用意面做凉面。效果很好！
本帖最后由 茉莉 于 2015-5-11 19:17 编辑
容易 发表于 2015-4-8 12:57
铸铁锅好处太多啦。 有空我多发些铸铁锅食谱。 简单来说就是锁水和保温性能好， 需要小火焖煮的东西用铸 ...
太好了，等容易美女更多的食谱
http://attachments01.aswetalk.org/forum/201504/07/170937jyy3s8m3qhz4h3ss.jpg
这个对我诱惑最大{:222:}
{:191:}{:191:}
好人一生平安
{:191:}{:191:}{:191:}
禅人 发表于 2015-5-12 03:57
这个对我诱惑最大
大杀器！！！