七月群山 发表于 2014-11-7 06:46:50

浪费粮食

我见过的美国——浪费粮食

以前在国内报刊上,多次见到过诸如饭店餐馆里如何如何浪费食物的报导,说这些浪费的粮食相当于多少多少农民的血汗,可以养活多少多少贫困山区儿童。。。

说说我在美国见过的吧。小时候课本里讲,资本家宁可把牛奶倒进河里,也不会便宜卖给穷人;真的假的我不知道,但是美国的连锁食品店天天扔牛奶我是见过的。一加仑装的、半加仑装的、纸盒装的,白牛奶、巧克力奶、豆浆奶,都有。不一定是过期、漏的,罐子瘪的,瓶口歪的,都扔。道理很简单:同样的价钱,你也不会买歪的瘪的。

鸡蛋也是。一盒12个或18个,只要有一个有裂纹的,这盒就不会有人买,整盒丢掉。能不能把破的挑出来,只卖好的?谁给你挑啊,当然整盒扔掉省事。标价5块多的真空包装牛肉、整箱的酸奶、蔬菜水果,……还有面包,我见过扔的最多的就是面包了,整tray的面包,快过期还不过期的都扔,好给第二天的新鲜食品腾地方。即使是比较小的食品店,只要是连锁的(我只见过连锁的),每天扔几个购物车的货,都是太正常了。

搁以前,我也会为这些浪费痛心疾首。现在当然不会了。这些食物作为商品,在市场里流通过了,价值得到了体现,就无所谓浪费。

而且,对于大型化、工业化的食品业来说,这些浪费应该说微不足道。我见过垛成小山一样的面包,还不能满足一个城市一天的流量。相对于家庭自制面包,工业化生产无疑在资源的使用上,更为经济更为节约更为环保,即使把浪费都打进去,也是。

顺便说说,企业里成本管控有专门的部门做,用不着零售店员想着帮老板省钱,该扔的尽管扔。什么过期食品换标签的事,不可能有。要是谁吃坏了肚子,打官司的钱得卖多少鸡蛋才赚得回来呢。

再顺便说说,黑心食品问题,在美国历史上也闹过挺大的动静,大概是上世纪三十年代解决的。那不是我见过的,这里就不多说了。

再再顺便说说,那些丢掉的食物是不是真就“浪费”了?我敢说不是100%。我经常看见有人翻垃圾箱,捡食物,有流浪汉,也有开宝马的,还有开pick-up的老夫老妻,直接倒车在垃圾箱口,站在车帮上大捡特捡……至于他们背后的故事,我就不知道了。







jellobean 发表于 2014-11-7 07:42:23

这些东西送慈善机构还招歧视。饿肚子的话就各取所需吧。

natasa 发表于 2014-11-7 07:42:39

我知道的是面包店当天如果有面包剩下的,就送到教会,让他们发给流浪汉

坚持到底 发表于 2014-11-7 07:56:49

不是打折处理吗。以前看过,有留学生写过,买超市的打折鸡肉,吃了一个星期。

齐若散 发表于 2014-11-7 08:04:18

其它没觉得啥,鸡蛋扔了可惜啊。

库布其 发表于 2014-11-7 10:09:31

大约10年以前看过一个印象深刻的一个电视节目,关于北京的垃圾处理。让我印象深刻的是拾荒者这个角色,使得垃圾的价值得到了极大的再次利用,而且公共成本很低。节目还采访了一个共党官员,关于北京垃圾的流向,流量,过程,几个大的垃圾分拣场所,拾荒者的重要性,了如指掌,是第一个在电视上给我留下正面形象的干部。

禅人 发表于 2014-11-7 10:53:20

齐若散 发表于 2014-11-7 08:04
其它没觉得啥,鸡蛋扔了可惜啊。

就是,臭鸡蛋扔起来更解气不是?{:190:}

燕庐敕 发表于 2014-11-7 16:59:58

禅人 发表于 2014-11-7 10:53
就是,臭鸡蛋扔起来更解气不是?

哈哈哈,大和尚妙人!

月下 发表于 2014-11-7 22:28:47

说到底还是工业生产使生活资料极大丰富,从而不在意这些损失了。

MacArthur 发表于 2014-11-7 22:47:50

大商场其实不愿意让人来捡垃圾,尤其是倾倒过期/丢弃食品的垃圾箱,一般都上着锁吧?

方恨少 发表于 2014-11-8 03:04:41

MacArthur 发表于 2014-11-7 22:47
大商场其实不愿意让人来捡垃圾,尤其是倾倒过期/丢弃食品的垃圾箱,一般都上着锁吧?
...

德国这里有些超市在每天快关门的时候清理马上过期的食品,扔到垃圾箱,等关门了会有人来捡。这两年出了打折区,快过期的打折买,有点限制有社会救济证才能买

老兵帅客 发表于 2014-11-8 03:58:47

加拿大这边,有裂缝的鸡蛋会被来购物的老太太处理的,办法是把好的凑到一起,自己拿走,其余的还在那里,于是最后剩下的都是裂缝的,因此店主最后扔掉的只是有裂缝的那些。

东湖珞珈 发表于 2014-11-8 04:24:31

老兵帅客 发表于 2014-11-8 03:58
加拿大这边,有裂缝的鸡蛋会被来购物的老太太处理的,办法是把好的凑到一起,自己拿走,其余的还在那里,于 ...

华人论坛上面经常讨论这样的大妈啊{:187:}

老兵帅客 发表于 2014-11-8 04:35:15

东湖珞珈 发表于 2014-11-7 15:24
华人论坛上面经常讨论这样的大妈啊

问题是我们这边一般是白人大妈干这事。;P

natasa 发表于 2014-11-8 04:48:51

老兵帅客 发表于 2014-11-8 04:35
问题是我们这边一般是白人大妈干这事。

{:213:}{:213:}

云淡风轻 发表于 2014-11-8 15:34:06

以前宿舍里如果有在便利店打工的同学,基本都不用买食品。
每天晚上都很多要过期的便当带回来

雪个 发表于 2014-11-8 15:38:51

我们这边的老年人中心,提供给老年人的午餐很便宜,一刀或者三刀,很多都是这种,当天或第二天过期的食品。经常看到他们吃完了还大包大包的拿。

猫元帅 发表于 2014-11-13 10:41:48

老兵帅客 发表于 2014-11-8 04:35
问题是我们这边一般是白人大妈干这事。

大妈无国界?
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