玛德琳娜贝壳蛋糕
http://attachments01.aswetalk.org/album/201406/14/230339ohv44jysy4esxjvn.jpg[工具]8厘米玛德琳娜蛋糕模具一套。
[原料]：细砂糖200克，柠檬皮一个，鸡蛋三个，牛奶50毫升，低粉200克，baking powder6克，无盐黄油200克，香草（可选）
[步骤]1。把细砂糖和磨碎的柠檬皮掺在一起放置一小时，等香味出来了再打入鸡蛋。
2。用搅拌器搅拌。
3。加入牛奶。
4。再搅拌。
5。放入过筛的低粉，baking powder，香草。
6。充分搅拌呈泥状，再加入化开了的黄油再搅拌呈光滑的泥状。
7。盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
8。模具内刷上一层薄黄油并撒上一层过筛的高粉，用圆口花嘴把7挤入模具。
9。放入预热375度烤箱12至13分钟，或者见边缘呈浅棕色即可。 原来是蛋糕啊~~~我还以为是贝壳饼干呢！ 山菊 发表于 2014-6-15 08:09 static/image/common/back.gif
原来是蛋糕啊~~~我还以为是贝壳饼干呢！
这个理论上是配红茶的茶点，我是用来当早餐的。
这种蛋糕最大的好处是简便易操作，不存在不成功的可能性，像海绵蛋糕那种塌了，裂了，没发起来等等失败永远不会发生。
第二个好处是，此种蛋糕借骨灰级小资普罗斯特的小说《追忆逝水年华》而平添一份文艺范儿~{:187:}别的蛋糕再好吃好看，也是吃货的事，{:194:}此种蛋糕吃的是小资文艺范儿~~{:221:} 平沙落雁 发表于 2014-6-14 18:49 static/image/common/back.gif
这个理论上是配红茶的茶点，我是用来当早餐的。
这种蛋糕最大的好处是简便易操作，不存在不成功的可能性 ...
正好扫到一眼老电影Transporter，舒淇给Jason Statham做的也是这个玛德琳娜。 晨枫 发表于 2014-6-15 09:15 static/image/common/back.gif
正好扫到一眼老电影Transporter，舒淇给Jason Statham做的也是这个玛德琳娜。
其实这个蛋糕味道很一般，被追捧一是沾了普罗斯特的光，另外也是因为古老传统，据说该种蛋糕的配方一直保密，最初流行于洛林地区，十八世纪才传入巴黎。
平沙落雁 发表于 2014-6-15 23:09 static/image/common/back.gif
其实这个蛋糕味道很一般，被追捧一是沾了普罗斯特的光，另外也是因为古老传统，据说该种蛋糕的配方一直保 ...
不光文艺范，还很时尚健康，看得出有夏日阳光的痕迹 {:191:} 潜了又潜 发表于 2014-6-16 23:29 static/image/common/back.gif
不光文艺范，还很时尚健康，看得出有夏日阳光的痕迹
摆拍的~~~~~~而且还瞎猫碰上死耗子了，光线正好{:223:} 山菊 发表于 2014-6-14 16:09 static/image/common/back.gif
原来是蛋糕啊~~~我还以为是贝壳饼干呢！
+1 我也一直以为是cookie 类。
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