【家常便饭】2013感恩节照单给儿子做的饭菜
寒假期间，翅膀长硬的鸟儿们都飞回家过节。论坛上，微信里~~~空巢已久的24孝妈妈们都在忙着给孩子们奉上他们喜欢的饭菜。我也趁周末把感恩节那两周留下的照片整理一下，再过一把贴图的瘾吧：）
自从儿子出去上大学之后，这是第一次感恩节在家呆了这么久，而且还带回了已经交往一年多的女朋友。儿子回来之前，我问他女朋友大概喜欢吃什么不吃什么，我好准备。他给开了个单子~~~哈，根本没管女朋友，全是他自己以前喜欢吃的菜！
后来解释说女朋友不挑嘴，什么都能吃。那就按这个单子来整理照片吧：）
1。Red braised pork belly
红烧肉 --- 这次没来得及烧，吃的扣肉。因为太好吃，忘了拍照：）
2。Scallop with tofu and tomato
干烧鲜贝 --- 这次没加番茄，红烧汁的鲜贝加豆腐鸡腿菇的版本也很受欢迎：）
https://lh4.googleusercontent.com/-GdLjP3R6G5M/Urd1qe_K08I/AAAAAAAAQbc/N3fr44tRnsk/w716-h589-no/IMG_3775_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
3。Cat ears
其实是面疙瘩，小时候跟他讲是猫耳朵，哄他多吃点：）
https://lh6.googleusercontent.com/-SaTrG3Jg2k8/Urd1orbHzyI/AAAAAAAAQbQ/9mE7YgeVvxc/w716-h589-no/IMG_3766_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
4。Wonton
馄饨 --- 第一天机场回来就吃的，虾肉芹菜馅~~~忘了拍照！
5。Pea shoots
豌豆苗 --- 自己种的，下在馄饨和面条里了：）
6。Jiu Jin Cai?
这个百思不得其解，他自己也讲不清楚。后来去中国店看见了指给我看~~~原来是空心菜！也没照片：）
7。Diced chicken, mushroom, squash
麻辣鸡丁 --- 最后一天做的，配菜是鸡腿菇和小嫩瓜：
https://lh5.googleusercontent.com/-xQiXEwWqc4E/Urd14kIupzI/AAAAAAAAQd8/rrRMSEc5EDk/w716-h589-no/IMG_4076_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
8。Ma Yi Pa Shu
蚂蚁爬（上）树 --- 很惊讶他居然记得这个菜，因为比较麻烦其实只做过几次，小姑娘非常喜欢，当时就掏出手机纪录菜谱：）
https://lh3.googleusercontent.com/-_ZNb2hs16gw/Urd163bL6DI/AAAAAAAAQeM/PVYC-T0yzUw/w716-h589-no/IMG_4096_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
【做法】：龙口粉丝两小把，先用油炸~~~油温六七成（可先掰一小段试一下，马上涨发就够热了），最好分成几次炸，免得里面没炸到，外面却焦了。然后锅里留点油，呛香葱姜蒜，下郫县豆瓣酱炒起沙，加事先炒好的肉沫，如果太干可加点水，改中火下炸好的粉丝，最后根据自己的口味添加酱油，糖，花椒油等调味料，撒把葱花出锅（没葱了，切了点芹菜叶子充数：）
9。Grouper （这个蒸鱼没来得及做）
10。Tang Cu Yu （糖醋鱼，这个简单）
11。Fish smell eggplant （看这英文翻译~~~鱼香茄子：）
12。Chives and dried tofu （改成韭菜豆芽~~~自己发的绿豆芽）
这几个没单拍，儿子用手机拍了一些给外公看~~~鱼香茄子一长一圆：）
https://lh4.googleusercontent.com/-pv8Hv_xz_C8/Urd1i2fGmsI/AAAAAAAAQZ8/Z3kIyiYaOZQ/w716-h589-no/IMG_0567_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
13。Egg and tomato
西红柿炒鸡蛋 --- 当年常做的，小姑娘也非常喜欢！也是手机照~~~藕片是单子之外的：）
https://lh6.googleusercontent.com/-w4GMeNXWKEY/Urd1i2A0y6I/AAAAAAAAQZ0/7F2Ns_xNN-k/w716-h589-no/IMG_0592_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
14。Hainanese chicken rice
这个他记错了，海南鸡饭是他出去后在餐馆吃得。后来他俩从网上找了菜谱做给偶吃了，上次已经发过：）
15。Home style tofu （家常豆腐，跟2号鲜贝合并成一个菜了：）
16。Jiao zi
饺子 --- 韭菜猪肉馅（地里的韭菜）和茴香猪肉馅：）
https://lh6.googleusercontent.com/-M_umejWjMUA/Urd1lRocRjI/AAAAAAAAQac/W2CpLKB2H9E/w716-h589-no/IMG_0715_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
看，三个盘子都空啦：）
https://lh3.googleusercontent.com/-MckP7ZoY8QU/Urd1mg7OaoI/AAAAAAAAQao/iq7UO9WsOCM/w716-h589-no/IMG_0717_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
17。Hua zhuan (Flower rolls)
花卷 --- 做了花卷和包子~~~本来就做得不好，很久没做更退步了！花卷还好看些，可惜没拍照：）
https://lh3.googleusercontent.com/-xP8qy28TM_A/Urd1n4VJX0I/AAAAAAAAQa8/ucriBplOa4E/w716-h589-no/IMG_3739_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
包子馅是南瓜+虾+洋葱~~~这个组合感觉居然不错！
18。Dong gua tang
冬瓜汤 --- 武馆师傅家种的大冬瓜，加海带结煮汤，没照片。剩下的做了红烧冬瓜+鸡腿菇：）
https://lh5.googleusercontent.com/-rFuEBWFmYz4/Urd10WpzDnI/AAAAAAAAQdM/_V6rDsn1vFY/w716-h569-no/IMG_3819_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
19。Sweet and sour cabbage
糖醋包菜 --- 这是老爷少爷都喜欢的菜，小姑娘也喜欢，所以做了两次：）
https://lh5.googleusercontent.com/-I0Urdzz1HVM/Urd17okUhVI/AAAAAAAAQeY/lYSFo8tVgio/w716-h576-no/IMG_4104_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
20。Tofu, sour fish, ground pork
这个他自己也搞不清楚是什么了，从贵州带了酸汤，就给他做了无汤版的酸汤鱼片~~~没照片：）
21。Steamed egg
蒸蛋羹 --- 也是儿时的回忆~~~从他三个月大开始，几乎天天蒸一个蛋，直到开始上学。没照片）
22。Preserved duck egg, ground pork
皮蛋咸蛋都买了，但是都没有机会吃~~~他们晚上出去会同学，凌晨才回来，然后睡到午饭时间。早饭就没机会吃了）
23。Shrimp and snow peas
雪豆虾 --- 换成了芦笋虾，请他的同学来吃饭那天做的，一大盘都吃完了：）
https://lh6.googleusercontent.com/-eKoStazX1cw/Urd1uOHvE8I/AAAAAAAAQcM/Z6aJCUGcDxk/w716-h581-no/IMG_3804_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
24。Mapo tofu
麻婆豆腐 --- 这个也简单，他的同学也点了这个菜，所以做了两次：）
https://lh5.googleusercontent.com/-Osrm0l4H8uE/Urd1tXefyeI/AAAAAAAAQcE/m1lvhfTPfrY/w716-h589-no/IMG_3803_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
25。Sui zhu niu rou
水煮牛肉 --- 家常山寨版的，大受同学们的欢迎：）
https://lh3.googleusercontent.com/-2YKBHmlKsQo/Urd16DkmWwI/AAAAAAAAQeE/lAcalw6flSM/w716-h589-no/IMG_4080_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
26。Cold noodles
凉面 --- 这个没得说，他的同学记忆最深的一个，感恩节期间五个爬梯就做了三次，也贴过多遍了，改贴炒饭吧：）
https://lh5.googleusercontent.com/-PTh0lcS6aBw/Urd1q6_2dPI/AAAAAAAAQbo/jQhwQMkgiR4/w716-h557-no/IMG_3778_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
27。Suan Cai Yu （酸菜鱼，同学来的爬梯上有，照片没有）
28。Pickled cucumber （凉拌黄瓜，没来得及做，但是做了甜酸罗卜）
29。Soup with frozen tofu （冻豆腐，加在酸菜鱼里了：）
来几张爬梯照片吧~~~
https://lh6.googleusercontent.com/-YBYwB-ST-7s/Urd1xVs6uuI/AAAAAAAAQcs/uGZVTPpxNSU/w716-h558-no/IMG_3810_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
从左到右逆时针：椒盐里脊、卤牛肉、酱油鸡、虎皮彩椒、甜酸萝卜、扬花萝卜炒软哨。中间是买的海藻：
https://lh6.googleusercontent.com/-mMziy4ut-wE/Urd1xEb_dAI/AAAAAAAAQco/v-zzaDFom4s/w716-h589-no/IMG_3809_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
翠花排骨永远是爬梯上最受欢迎的主菜：
https://lh6.googleusercontent.com/-L71VMhSTXyg/Urd1yN--whI/AAAAAAAAQc0/AgskC-7-tso/w716-h593-no/IMG_3812_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
很高兴儿子始终跟中学的好朋友保持着友谊。这帮孩子都还记得多年前在我家吃过的饭菜~~~有一个还很老练地点了个‘鱼香肉丝’：
https://lh6.googleusercontent.com/-JJvOzvcfb8k/Urd1vFV2IJI/AAAAAAAAQcU/FS1iVwjvRvQ/w716-h579-no/IMG_3805_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
我用了牛肉，配的中国芹菜和豆腐干~~~都扫光了：）
山寨版的罗宋汤~~~剩下一些，成了儿子半夜回来的宵夜：）
https://lh6.googleusercontent.com/-MKNx5DQGuqM/Urd1wN9P7PI/AAAAAAAAQcc/8f4Dg9aylO4/w716-h576-no/IMG_3807_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25ACa.jpg
看看这帮孩子（Ipad拍的，不太清楚）：
https://lh6.googleusercontent.com/-BDzf_zEbTJ0/Urd1jzpqL2I/AAAAAAAAQaE/6Tza3sM3udk/w716-h589-no/IMG_0619_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25ACa.jpg
一转眼都已经是成年人了~~~希望他们能永远拥有并珍惜彼此间的友谊！
https://lh4.googleusercontent.com/-EVM5opU7c6w/Urd1ks319JI/AAAAAAAAQaQ/Ecw_--s-Z-E/w716-h589-no/IMG_0633_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
还有几道不在单子上的菜也一并上了吧~~~都是很家常的：
酱油肉炒韭菜花：
https://lh6.googleusercontent.com/-Mf4tUOzQgMM/Urd12MSXjoI/AAAAAAAAQdg/e7tO1h-q9lc/w489-h665-no/IMG_4060_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
微波炉版的烧茄子：
https://lh3.googleusercontent.com/-srAflRLwx0M/Urd12b13NZI/AAAAAAAAQdk/Ztx3udJZ1Js/w716-h589-no/IMG_4063_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
辣炒鸡胗~~~一起去买菜，女孩子说吃这个我才做的，没想到以前跟他爹一样从不下筷子的小帅居然也吃了好多！可见习惯是可以改变的：）
https://lh4.googleusercontent.com/-k0TlilAJUxs/Urd13IpBzmI/AAAAAAAAQds/dhprCdBFUTo/w716-h570-no/IMG_4068_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
炒土豆丝~~~这个也是儿子曾经喜欢的，他忘了写在单子上啦，老妈记着呢：）
https://lh6.googleusercontent.com/-aQxW84E2ByA/Urd14AA7jVI/AAAAAAAAQd0/pr3fy1a_6PU/w716-h589-no/IMG_4074_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
还有这道苤蓝炒牛肉片：
https://lh3.googleusercontent.com/-BA93SjVVMas/Urd1rfSh71I/AAAAAAAAQbs/-nKvymHZRsw/w716-h596-no/IMG_3784_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
最后一天蒸了雪蟹腿，忘了拍。剩下的我把肉拆出来，他们走后做了蟹粉豆腐，俺就自己享用啦：）
https://lh6.googleusercontent.com/-Q0_a0Rg9Xk4/Urd18Nmrz-I/AAAAAAAAQec/6B3hhOFw6kY/w716-h589-no/IMG_4117_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
扁豆焖面~~~偷懒用意大利面做的，不亚于手擀面哦！改日再写菜谱吧：）
https://lh6.googleusercontent.com/-vg5O-uQLYbs/Urd1pFvdPdI/AAAAAAAAQbU/dqjG2ytn6xk/w716-h583-no/IMG_3772_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
这碗红烧牛仔骨汤面才是女孩子的最爱~~~为此又买了一盒让她在旁边记录又做了一回（面条是台湾产的宽面，口感很像手擀面）：
https://lh6.googleusercontent.com/-h3Xd44sOqbU/Urd1syRGPfI/AAAAAAAAQb8/AuQWFn6TeEs/w716-h589-no/IMG_3799_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
做了酒酿~~~烧菜和煮元宵：
https://lh6.googleusercontent.com/-5SrqdwB9FNU/Urd1oQEWzrI/AAAAAAAAQbI/5riHPj3cjWI/w716-h589-no/IMG_3745_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
牛油果酱，下午茶当点心~~~茶叶是表妹送的今年的明前茶：
https://lh5.googleusercontent.com/-xE6FcOSsvLc/Urd1nc6FjMI/AAAAAAAAQa4/IdWc10niaF8/w716-h589-no/IMG_3684_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
最后是两个小的给老妈烤的牛排~~~别说，火候正好，不比店里的差噢！
https://lh6.googleusercontent.com/-kt_b0iSau0o/Urd11GxHZkI/AAAAAAAAQdU/HU6E9f-xynQ/w716-h615-no/IMG_4058_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
俩吃货，做饭还挺认真：）
https://lh5.googleusercontent.com/-0LY3f5Y0a_o/Urd1z0oZ5SI/AAAAAAAAQdI/X2Y2zXbZUkI/w716-h589-no/IMG_3816_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
嗨~~~抬下头！
https://lh6.googleusercontent.com/-afiIO2oKc5k/Urd1zSXAeRI/AAAAAAAAQc8/ey65-Uz2CgM/w716-h576-no/IMG_3815_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
终于贴完了~~~祝大家节日快乐！！！
https://lh5.googleusercontent.com/-OpmsHz5PbDs/Urd1sVJtBtI/AAAAAAAAQb0/N0xbnyDxku0/w716-h589-no/IMG_3790_%25E5%2589%25AF%25E6%259C%25AC.jpg
一家人都是会做会吃，还胃口大好 {:191:} 潜了又潜 发表于 2013-12-23 01:17 static/image/common/back.gif
一家人都是会做会吃，还胃口大好
应该倒过来~~~会吃才会想要去学做{:191:}
不过减肥就成了持久战{:190:} 都是大餐！赞好妈妈！{:237:}
帅哥美女，般配！{:189:} 厉害，这些学生怎么都会用筷子，而且看着都很平和，是不是学霸{:1_1:} 有许多硬菜哦。就是经得住快照的扫荡意思，好吃有有料！感觉“干烧鲜贝”用勾芡不要加酱油，用本色撒上小葱末或香菜末色彩会更好！ 一堆人围着桌子站着吃，太有氛围了。关键是好吃呀！ liuqing098 发表于 2013-12-23 21:28 static/image/common/back.gif
有许多硬菜哦。就是经得住快照的扫荡意思，好吃有有料！感觉“干烧鲜贝”用勾芡不要加酱油，用本色撒上小葱 ...
以前是用番茄汁，更漂亮{:189:}
这个虽然是红烧，但鲜贝是先煎过，等豆腐烧入味后才放进去，翻两下就出锅了。味道和口感都很不错~~~去年爬梯做了好大一盘，最快被扫光：） 快乐之乡 发表于 2013-12-23 19:35 static/image/common/back.gif
厉害，这些学生怎么都会用筷子，而且看着都很平和，是不是学霸
近朱者赤呀~~~还有一个大学里还去修了中文呢{:189:}
这些孩子都不是学霸，跟偶儿子一样，中等偏上吧：）
记得有一次儿子这样回答我唠叨他不好好学习成天就想着玩~~~妈，你是想我成为Nerd（除了学习啥都不会）呢，还是一个受欢迎的人（be popular)?
于是俺就举手投降啦{:190:}
pkhelen 发表于 2013-12-23 16:33 static/image/common/back.gif
都是大餐！赞好妈妈！
帅哥美女，般配！
海伦啊，以后你也会这样，孩子一回来就屁癫癫地下厨房，恨不能把他们从前在家时最喜欢的饭菜都塞到他胃里去{:235:} 这个算是准儿媳了？真漂亮哈 第二道菜是怎么做的？看着就好吃呐 馋涎欲滴，黔菜吗。。。哈哈哈。。。 懒人膜拜！ 一家有爱的人！ 好馋啊！ 真丰富啊！
{:228:} 膜拜之。 雪个 发表于 2013-12-24 00:49 static/image/common/back.gif
第二道菜是怎么做的？看着就好吃呐
面疙瘩啊，超级简单~~~面粉加一个鸡蛋，一点点盐，用凉水调成比较干的糊糊醒一会儿。开始煎鸡蛋，添开水，下白菜西红柿等你喜欢的蔬菜煮一会。然后用勺子把面糊一点点地下倒汤里，煮熟调味就好啦！
山远空寒不是虎妈！（你回答：我要你在学校认真学习，在家认真复习，学好了可以玩！）
@山远空寒
偶们家是羊妈虎爸{:213:}
其实这是最不好的~~~我是说，要虎父母一起虎，要羊父母一起羊。如果一虎一羊，是哪一方无所谓，这样的组合是最差的~~~
因为孩子是我们一生中最宝贝最关爱的人，所以做父母的都要极力把‘自己认为是最好’的东西送给或教给他（她）。如果不幸爸爸妈妈的教育观差异很大，那么孩子和父母都有苦头吃了：）
页:
[1]
2