山菊 发表于 2013-1-10 15:54 static/image/common/back.gif
这个好像不需要耐心嘛～～～调好炉子，设个闹钟，然后上网看电视，想干嘛干嘛！
用慢锅更简单～～～我一 ...
你这次说让我看视频，我才去看的。
看完对这做法更了然于胸、更跃跃欲试了——的确不麻烦哈？{:190:}
现在剩下最后一个问题：麻椒，美国/加拿大的店里有卖的吗？我们这边有各种华人常用的调料，只是我没注意过世界上还有一种植物/调料叫做“麻椒”。
当然我可以用花椒代替，但我想知道你的麻椒是从哪里买的？还有，我喜欢吃花椒籽呀！这里一定要去掉籽吗？
喜欢 发表于 2013-1-10 16:27 static/image/common/back.gif
你这次说让我看视频，我才去看的。
看完对这做法更了然于胸、更跃跃欲试了——的确不麻烦哈？
麻椒我不知道大一点的东方超市有没有～～～反正我们这乡下地方是没有。我的是去年回国时妹夫刚好弄到一些特别香的，分了我小半瓶，一直没舍得用呢{:191:}
其实这个料汁你完全不用拘谨～～～又不是参加烹饪大赛，想放啥就放啥，调好了尝一尝，缺啥再补加～～～只要自家人都喜欢就行了！
花椒籽能吃吗？{:200:}又黑又硬的～～～你确信我们说的花椒是同一种东西？？？
山菊 发表于 2013-1-10 17:18 static/image/common/back.gif
麻椒我不知道大一点的东方超市有没有～～～反正我们这乡下地方是没有。我的是去年回国时妹夫刚好弄到一些 ...
确定是同一种东西！{:191:}
你习惯于炸花椒吧？那花椒籽炸过后，比花椒香！不麻，酥酥的，好吃！
山菊 发表于 2013-1-9 20:19 static/image/common/back.gif
美国超市里买厨具的地方应该都有。如果是在国内，可以到沃尔马去问问~~~我就是在美国的Wal-Mark买的。
叫 ...
在英国找遍了，沃尔玛旗下的asda也木有……姐姐下回去walmark有空的话帮忙看个名字吧~想去亚马逊或者ebay淘一个都不知道叫啥名
哇，自从参加了爱坛美食比赛，我才发现，原来我做菜的技术这么糟糕！
你这个简直太正了，向姐姐学习！
redbud 发表于 2013-1-19 13:05 static/image/common/back.gif
哇，自从参加了爱坛美食比赛，我才发现，原来我做菜的技术这么糟糕！
你这个简直太正了，向姐姐学习！ ...
哈~~~红MM也不要这么快就全盘否定自己吧：）
我的体会是：如果你愿意把烹调也当成是一门艺术，那么你会发现厨房里永远有进步的空间{:237:}
山菊 发表于 2013-1-19 18:47 static/image/common/back.gif
哈~~~红MM也不要这么快就全盘否定自己吧：）
我的体会是：如果你愿意把烹调也当成是一门艺术，那么你会 ...
嗯，过去刚学的时候我还比较有激情。这几年主要是生存了，所以没有时间把菜当成艺术了。
还有，需求拉动消费，对于做菜也是一样，我不是很馋，也没有人等着吃我做的菜，等我变成妈妈了，估计就有动力了。
redbud 发表于 2013-1-19 14:12 static/image/common/back.gif
嗯，过去刚学的时候我还比较有激情。这几年主要是生存了，所以没有时间把菜当成艺术了。
还有，需求拉动 ...
其实也不一定真把做菜当做真正的艺术，非要美仑美奂才行。主要还是个生活态度~~~女人也可以只为自己做饭。配偶孩子只是我们生活的重要部分，但不是全部内容~~~这个你懂的：）
山菊 发表于 2013-1-19 21:09 static/image/common/back.gif
其实也不一定真把做菜当做真正的艺术，非要美仑美奂才行。主要还是个生活态度~~~女人也可以只为自己做饭 ...
嗯，是啊，女人就是要懂得自己对自己好：），就好像菊姐姐这样！
菊姐姐，好像从头到尾没看见用盐啊，完全以酱汁佐味？那里面的不是很淡吗？
这个好,哈哈.......
忽然想起魔都的松江大学城有几个大学生创业卖猪蹄的，电视台报道过，据说生意很好。下回特地跑一趟去买几个尝尝。{:187:}
伯威 发表于 2013-7-16 17:57 static/image/common/back.gif
忽然想起魔都的松江大学城有几个大学生创业卖猪蹄的，电视台报道过，据说生意很好。下回特地跑一趟去买几个 ...
山菊 + 5 别忘了拍照～～～先下点定金哈：）.
[分享] 八戒烤猪蹄
理工男成功申请到10万元创业基金 开店卖猪蹄
看看吧。{:191:}从电视上看猪蹄挺诱人的。
照您说的做了一次，真的好吃诶。不仅味道好，而且一吃就饱。{:222:}
以前很爱吃蹄花，可近来体检后不敢多吃脂肪，这个痛苦啊。有了这个终于可以解馋了。哈哈哈哈....{:187:}{:187:}{:187:}