薷钗 发表于 2012-10-19 23:32:30

秋天真好，做个琥珀核桃

本帖最后由 薷钗 于 2012-10-20 23:23 编辑

秋风起，带来了各种果实，核桃，说是有营养，可总有点涩味儿，令人不待见。做个琥珀核桃改改味儿。
做法：1微波炉里高火2至4分钟
            2炒锅里加少量水，白糖两勺，蜂蜜一勺加热至化，加入核桃翻炒到水收干
           3炒锅内入油（我用葡萄籽油），加入核桃再炒到香即可。起锅前撒上熟芝麻更好吃。我手边没有，作罢。

黑JK 发表于 2012-10-20 11:56:17

糖稀核桃？拔丝核桃？

海阔 发表于 2012-10-20 12:07:23

看着就想吃啊

hfly47 发表于 2012-10-20 14:08:44

不错
有做法就更好了

茉莉 发表于 2012-10-20 14:09:42

{:237:}不错~~

薷钗 发表于 2012-10-20 17:34:52

hfly47 发表于 2012-10-20 14:08 static/image/common/back.gif
不错
有做法就更好了

做法：1微波炉里高火2至4分钟
            2炒锅里加少量水，白糖两勺，蜂蜜一勺加热至化，加入核桃翻炒到水收干
         3炒锅内入油（我用葡萄籽油），加入核桃再炒到香即可。起锅前撒上熟芝麻更好吃。我手边没有，作罢。

薷钗 发表于 2012-10-20 17:36:58

黑JK 发表于 2012-10-20 11:56 static/image/common/back.gif
糖稀核桃？拔丝核桃？

没有糖稀，做法已经贴出l

薷钗 发表于 2012-10-20 17:37:26

海阔 发表于 2012-10-20 12:07 static/image/common/back.gif
看着就想吃啊

那就动手吧

柴禾儿妞 发表于 2012-10-20 19:02:03

做法呢？怎么从卖相上看挂糖有点少，而且颜色不亮呢！

薷钗 发表于 2012-10-20 23:25:45

柴禾儿妞 发表于 2012-10-20 19:02 static/image/common/back.gif
做法呢？怎么从卖相上看挂糖有点少，而且颜色不亮呢！

做法补上了，颜色是有点淡估计店家会加色素

小剪子 发表于 2012-10-21 11:14:03

微波炉高火2-4分钟 用我家的微波炉估计核桃都糊了。。。

薷钗 发表于 2012-10-22 19:35:27

小剪子 发表于 2012-10-21 11:14 static/image/common/back.gif
微波炉高火2-4分钟 用我家的微波炉估计核桃都糊了。。。

哈，我用了两分钟，感觉还可以再香一点，就是说再熟点

山菊 发表于 2012-10-23 08:47:51

有个南京大姐，记得她最喜欢做这个~~~好像她还加了点蛋白，然后进烤箱烤的。

云淡风轻 发表于 2012-10-23 11:24:44

不错哎，做法看上去我也能做。试试
{:213:}

薷钗 发表于 2012-10-24 00:47:55

云淡风轻 发表于 2012-10-23 11:24 static/image/common/back.gif
不错哎，做法看上去我也能做。试试

很好吃的，脆脆香香带甜甜，最好加芝麻，芝麻起分隔作用，不粘连
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