雪个 发表于 2012-7-21 06:03 static/image/common/back.gif
我特别爱吃茭白，但没吃过红烧的，我们都是切片或者切丝炒着吃。。。
这边好像茭白不多见 ...
我也爱吃。前年回去的时候正赶上茭白上市，吃了个够。不过从那以后不敢在梅雨季节回家，估计也吃不上茭白了。
大西洋 发表于 2012-7-21 04:43 static/image/common/back.gif
我也弄不清楚，总之是长长的、圆状，白色，下回上张照片了。
嗯，下回看看超市怎么说的
容易 发表于 2012-7-20 14:08 static/image/common/back.gif
我也爱吃。前年回去的时候正赶上茭白上市，吃了个够。不过从那以后不敢在梅雨季节回家，估计也吃不上茭白 ...
我在这边看见过一次茭白
雪个 发表于 2012-7-21 07:22 static/image/common/back.gif
我在这边看见过一次茭白
哦， 新鲜的？ 我只见过冷冻的。
容易 发表于 2012-7-20 15:30 static/image/common/back.gif
哦， 新鲜的？ 我只见过冷冻的。
新鲜的。。。
在素菜馆似乎吃到过这道菜，大西洋兄是用鸡腿菇来做啊？ 下次我认真尝一下，识别一下是不是鸡腿菇。
模糊记得是用豆腐皮做的。
鸡腿菇啊鸡腿菇
老票 发表于 2012-7-21 11:45 static/image/common/back.gif
在素菜馆似乎吃到过这道菜，大西洋兄是用鸡腿菇来做啊？ 下次我认真尝一下，识别一下是不是鸡腿菇。
模 ...
是不是鸡腿菇还真不知道，下回上张照片了
雪个 发表于 2012-7-21 06:03 static/image/common/back.gif
我特别爱吃茭白，但没吃过红烧的，我们都是切片或者切丝炒着吃。。。
这边好像茭白不多见 ...
茭白做法其实和笋相似，可以切丝炒，加肉丝或配其它丝，还有就是类似油焖笋的做法红烧，比较吸油但不会油腻，菱形块油炒后加酱油和一点糖，也有加点香油的，味道还不错，可以加点姜片增加味道。
这边叫王子菇，用三杯的做法比较好吃。
这菜如果放生抽老抽容易糊锅，
上次自己用五花肉做了一次红烧肉，挺好吃的
二郎神 发表于 2012-7-22 11:39 static/image/common/back.gif
这菜如果放生抽老抽容易糊锅，
上次自己用五花肉做了一次红烧肉，挺好吃的...
煸的时候不要把水分全部煸出
是不是杏鲍菇啊
onlylukai 发表于 2012-7-22 18:52 static/image/common/back.gif
是不是杏鲍菇啊
好像是，鸡腿菇是可以手撕成丝的，这个不行。
看着就流口水
{:201:}陶瓷刀？长见识了
vinishadow 发表于 2012-7-26 10:54 static/image/common/back.gif
陶瓷刀？长见识了
全套是这榇子的：
http://attachments.aswetalk.org/album/201207/26/15125115rpqhf2o54227c2.jpg
再加上刀叉、筷子：
http://attachments.aswetalk.org/album/201207/26/151316mrdfijfdm9r9c996.jpg
价位也够可以，这一套１８００大洋。
大西洋 发表于 2012-7-26 15:16 static/image/common/back.gif
全套是这榇子的：
再加上刀叉、筷子：
1800{:198:}这么贵 啊，我早上在淘 宝搜了一下，两把刀，一个削皮器组合是398，和你这个差这么多，不会是有什么猫腻吧？
看到最后一张图，我崩溃了{:203:}
vinishadow 发表于 2012-7-26 15:27 static/image/common/back.gif
1800这么贵 啊，我早上在淘 宝搜了一下，两把刀，一个削皮器组合是398，和你这个差这么多，不会是 ...
这就不知道了，我单买过一把刀，２４０。