家乡的美食

鹰从天降 · 发表于 2011-10-17 17:06:03

阳春三月发表于 2011-10-17 15:58
都说四川美食多，看图片就感觉很好吃啊，看了鹰的介绍舌头底下口水都来了，绿色无污染纯天然食物 ...

您观察的不错，最后两张PP中第一张是山中的老山药和新出的竹笋，老山药淀粉含量高，口感远比城市卖的好吃。第二张照片中有山中采集晒干的菌子、柿子、新核桃以及猕猴桃。这个猕猴桃值得一说，这种猕猴桃个头很小，卖相不太好，但是猕猴桃口味非常好，很甜，完全不像超市里个头很大但没什么水果味的猕猴桃，而且这种猕猴桃有一个特别的地方，它的心是红色的，从中间切开很美丽，被称为“红心猕猴桃”。我是带了一整箱回来慢慢品。我们老家的水果看上去卖相都不好，个头小，但吃起来很美味，除了这种红心猕猴桃，还有血橙，红柚子，果肉是红色的，不知道是不是地方特色。

鹰从天降 · 发表于 2011-10-17 17:21:38

本帖最后由鹰从天降于 2011-10-17 17:23 编辑

子奉不语发表于 2011-10-17 16:54
怕辣得孩纸我……伤不起啊。

武汉人怕辣？您是真正伤不起。上回去武汉，同学请我吃饭，我说我想念热干面、豆皮、鱼丸、臭豆腐、煲的汤，谁知他安排的是湖南菜馆，十分不解。他说我们湖北人现在都吃这个，汗。

子奉不语 · 发表于 2011-10-17 17:38:03

鹰从天降发表于 2011-10-17 17:21
武汉人怕辣？您是真正伤不起。上回去武汉，同学请我吃饭，我说我想念热干面、豆皮、鱼丸、臭豆腐、煲的汤 ...

所以我现在到外面去吃，经常是泪流满面啊。

到荆州去2天，什么都没吃，只喝酒喝汤，有没有！

老票 · 发表于 2011-10-17 17:46:19

为啥子没得肥肠粉？！

馋死我了，

容易 · 发表于 2011-10-18 03:32:51

谗坏了。一定要找机会回四川去大吃！

一无所之 · 发表于 2011-10-18 18:06:08

那个叶儿粑我前些天才吃到过的，味道不错，应该是米或者是糯米打成粉然后发酵，蒸出来的。

noah · 发表于 2011-10-19 02:15:45

本帖最后由 noah 于 2011-10-20 21:36 编辑

叶儿粑很多地方用枇杷叶，柚子叶的还是第一次听说。
那个发糕应该就是冻糕吧，和叶儿粑，豆腐帘子合称怀远三绝。这东西要放不少猪油才好吃。

得大自在 · 发表于 2011-10-19 10:07:19

我想那白切走地鸡再美味不过了

爱菊轩 · 发表于 2011-10-19 23:02:43

我家轩看到豆花饭估计要哭了。他小学毕业跟父母回川探亲，在峨嵋一个小店吃了碗貌似平淡无奇的豆花饭，一直念叨到今天.......上次回国去乐山，表姐带我们在岷江边一个鱼排上吃黄辣丁火锅，店家送了个红糖糍粑，结果我们俩厚着脸皮添了三盘........
四川就是这么一个难忘的好地方，尤其是提到伙食的时候

yiran006 · 发表于 2011-10-24 16:20:29

秋天蚂蚁 · 发表于 2011-11-5 03:41:58

曾经在四川出差过半年，就记得那半年，天天吃的撑的我难受！！

skylark · 发表于 2011-11-17 22:41:05

不吃辣的路过

假如十八 · 发表于 2011-11-18 12:11:31

全都吃过，毫无压力。有机会再去吃。抄手和面吃过好吃的，但是可能不如楼主的这个好吧。

无敌怀念简阳羊肉汤。。。。特别是办完了事情，在初冬的下午，找个羊肉馆，来一斤羊杂，神仙日子。

atoi · 发表于 2011-11-24 17:22:45

从头看到尾，各种美食看得我胃里翻江倒海，这个澎湃啊。可惜吃不到。。。

不过最后一张恬静的小桥流水，倒是抚慰了我这颗饥馋的心。。。

瓦片儿匠 · 发表于 2011-11-24 20:00:28

我老家的特产是豆花……

淡淡微风 · 发表于 2011-11-24 22:32:09

鹰从天降发表于 2011-10-15 20:16
四川真正好吃的小店总是胸无大志，挣点钱就算，藏在深处无人识。没有地头蛇指引，很难吃到真正的美味。我 ...

呵呵这个在哪里，指示一下，下次俺去了好按图索骥，先行谢了：）

淡淡微风 · 发表于 2011-11-24 22:35:11

假如十八发表于 2011-11-18 12:11
全都吃过，毫无压力。有机会再去吃。抄手和面吃过好吃的，但是可能不如楼主的这个好吧。

无敌怀念简阳羊肉 ...

呵呵这个又在哪里啊？多谢：）

流水无情 · 发表于 2011-11-25 10:17:53

很想尝一下啊~~~

牙牙 · 发表于 2012-12-24 15:55:33

喜欢红油抄手

逍遥探花 · 发表于 2012-12-24 16:13:48

假如十八发表于 2011-11-18 12:11
全都吃过，毫无压力。有机会再去吃。抄手和面吃过好吃的，但是可能不如楼主的这个好吧。

无敌怀念简阳羊肉 ...

北京就有一家，简阳人开的，貌似还不错，我经常去吃.......

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