后院来的美味 -- 发面葱油饼

齐眉 · 发表于 2017-7-14 10:06:25

请教下50%高筋面粉和50%低筋面粉混合可以得到100%中筋面粉吗？

然后203 · 发表于 2017-7-14 10:15:46

齐若散发表于 2017-7-13 00:46
好大的葱油饼，实惠！这尺寸跟锅盖有一拼了。

葱长成器了，以后每年都不用管，它自己就冒出来了。

比您的金盘何如？
葱油饼与金盘孰可人？

然后203 · 发表于 2017-7-14 10:16:27

youyouyuyu 发表于 2017-7-13 12:13
其实我倒是挺关心后院的

77的金盘，youyou的银盘

skylark · 发表于 2017-7-14 10:34:52

太勤快了吧，看着步骤就挺多的。

龙正华 · 发表于 2017-7-14 18:59:10

skylark 发表于 2017-7-14 10:34
太勤快了吧，看着步骤就挺多的。

想做吃货、就要勤快

盈盈 · 发表于 2017-7-15 22:29:23

齐眉发表于 2017-7-14 10:06
请教下50%高筋面粉和50%低筋面粉混合可以得到100%中筋面粉吗？

理论上是OK的。但是为什么那么麻烦呢？中筋面粉到处有呀！

盈盈 · 发表于 2017-7-15 22:29:56

skylark 发表于 2017-7-14 10:34
太勤快了吧，看着步骤就挺多的。

步骤我写得细，但是做起来其实挺快的

潜了又潜 · 发表于 2017-7-15 23:09:05

齐若散发表于 2017-7-13 00:46
好大的葱油饼，实惠！这尺寸跟锅盖有一拼了。

葱长成器了，以后每年都不用管，它自己就冒出来了。

成器了，怎能不插:鼻子里显威风

齐眉 · 发表于 2017-7-17 15:05:17

盈盈发表于 2017-7-15 22:29
理论上是OK的。但是为什么那么麻烦呢？中筋面粉到处有呀！

家里买了个面包机，所以就备了高筋粉和低筋粉。。。又不想去再多买一包中筋粉放着。。。

amons · 发表于 2017-8-15 14:20:22

齐若散发表于 2017-7-13 00:46
好大的葱油饼，实惠！这尺寸跟锅盖有一拼了。

葱长成器了，以后每年都不用管，它自己就冒出来了。

这么厚是像锅盔

能不能做薄点哟

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