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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:503 p& j' }1 T/ y' K  O
    猪肉绦虫是这样传播的:
    1 E; G% D& j) Y% [" P
    猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14; Z5 G# _4 s2 u
    你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...

    " o' D0 T3 C" L: c所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 0 |* ]! {9 U# k0 O1 F# b" j+ e
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25
    6 O+ m, X' Y/ y" j: z( E4 }8 y草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...
    % A% r/ O* r. q4 ]7 A

    ; {5 p2 t3 d" }$ B) T这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。
    2 ^6 o6 x% A6 P) n+ Z4 d) n
    - y% ^) \! C% L: F- w3 S& J在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich
    ' ]2 ?3 q5 A$ @4 s6 o" {9 g" _/ }2 K; z
    'What is the difference between a dialect and language?'
    , Z  X5 Y' j5 V$ K
    & Y1 N/ t3 i4 V+ m! h9 v& H& T语言和方言有啥区别?" ~1 n/ }/ Y0 x6 V3 x

    6 {+ o, H  l6 y& `8 g+ {Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    4 a' |, v% h& H" v
    ' ~# u  `5 C0 r" A1 u- B$ A3 X
    : y! ]) w+ e/ ?, I# c. a! s! |”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."
    ) D0 |! }# i! A4 q% X* p( T& i& g
    翻译为英文就是
    5 X# V. n/ S- m% ?4 W! u/ y* ^8 {2 D1 t/ K5 X
    ”A language is a dialect with an army and navy.“
    % s6 |+ |: |& N4 |0 D$ P4 V8 T& C4 S6 a
    语言就是一个具有陆海两军的方言。4 o2 @3 X+ F( A3 ^! q1 g
    2 A- b# J1 ^% z7 ~+ a
    我真心觉得这是最好的定义了。
    ! D3 K! E6 _) y  D
    8 {( Q+ q2 }$ {其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。
    0 y( M$ e+ e% h" P% @; M6 R, ~1 ~8 f* j( D" {7 s1 M( s
    因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。
    . O+ L% |3 I0 K0 c, L- ~# y0 a! z% I7 w, p; ]/ c( J
    而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。: c' f) k/ E6 m. [3 o
    - t& N" X. s. p
    # u. A9 J0 s% z: l' ^1 @- [
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。( H# U- E3 B8 E/ K9 _6 L, J

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑
    3 ^" W2 ^6 m# `4 c8 }7 d7 o& Z# z* a# a; ^6 u$ ^7 a
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    8 t0 c3 X( @/ |
    0 o: ?7 Q, n: D- d请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    / z% E6 m! E$ f% r

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    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

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    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43  C+ b0 e9 S( {; D
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    6 d. b! [- V+ t0 ?+ T- {! _4 R$ W0 A+ S- |
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    ' h( B6 j/ x6 s; M6 |* X- q民以食为天# I& M- e& l8 N5 ~3 ?6 o
    - _6 d; c  S0 s% M" u
    不明白, 都一家人啊!

    点评

    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31& A& ?: l- t4 \2 i) {9 l4 _
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...
    + `) b8 I2 b( A& X5 i1 k. {. c9 _$ x& y
    什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    & \& X9 e- ~/ V! e" x
    + i9 h; z9 P, S主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:165 l. w2 ^2 H4 Y# N: C
    加热不是会破坏蛋白质么?

    0 {" x6 x9 ~6 U你得补补基础生化的课。. `% a& a' }: ^. `

    $ \9 L) B  K; Z  X& y0 c  S那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。
    " [/ l3 w" i" E  s5 d1 [" x) P0 `! C4 ^' b+ t) P1 ?2 a- q
    高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。9 |9 ]1 ?  n9 S; t; u# W
    1 v. o, r/ ~# a4 M, B! Y* B6 ^3 H# J; B
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。5 h7 {& F# v- r
    ! b7 }' d. c9 d- E; A  P/ O
    另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。& `2 f: H& I# N# f

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31( F* c3 B  S! w2 Q/ P" f
    所以寿司也少吃喽。。。

      s; Y/ l0 y% F% S从卫生角度看,应该不要吃。
    5 h4 N) h% V) |; T: `) Q* e+ f3 K8 V* Y
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。7 n0 W; F  I. e/ b3 N' C
    + |3 a% I  N0 y3 ~- T) C1 S
    水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50" O' K0 X1 O! M8 K
    猪肉绦虫是这样传播的:

    + `9 |; G' `( T, H/ k: ^你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    ' m" E5 p# l+ \2 Q- L6 ^7 S' v" e5 p$ U1 Y' {, |3 A
    还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31, |* S; v6 V1 b+ ~
    所以寿司也少吃喽。。。

    4 I( `; ^1 g2 \' s8 d" K
    / s" y3 Q$ A9 {, e  b  ^寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    9 R( X  b5 R$ a+ l0 `7 ]! ^" Y/ J. V" A7 ]5 q* x6 w- N0 V" b: x) R
    寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36
    7 S* T, p6 u! }好看。果然是讲萨米人的。
    ( Y/ j  u) z! W7 Z, |8 }% Z/ ?! k  D5 t* X* x7 K+ }- E
    有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...
    5 a( P# }$ d9 y
    是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  - \! Q4 Z& K8 _9 g+ o4 m
    & Y" F, |: ], p! n' q6 `
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。- U6 Q! u- a: \( \; i# k' P7 s4 J
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25. W+ C$ N1 u" I5 M
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 : q+ W( S6 F% {8 U3 s; [
    . Y1 N, r- q& T+ w4 `
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    & r/ o( R' k. y) P0 N2 t; a
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    * e) C0 e4 H+ g. w4 a/ \. _8 b& v从卫生角度看,应该不要吃。. |: S, J4 _& X" w
    ) o, l0 Y3 c2 B* U: m
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    ) W2 ]0 _( ^" M6 ]* l血吸虫病好像就是螺里面的? 1 Z! s8 U) |, X7 O" g- ?- Y
    0 O  }3 J% N; h' U$ G$ k0 f( ]
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑
    & M4 ?, z9 Z/ O# |. W4 q
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    2 J) ~# y3 ]8 f, G  f' G" i3 T& e就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
    3 q: t9 s) p1 r% d2 u& [: c

    . A; ~* V7 u! U" O1 w咱们生活在全球化的世界。
    + Z! `# @/ u) J% R% S: w# a1 ?+ `- |& v) v2 a
    米国的寿司可不(都)是米国的鱼。
    ) v4 b5 W/ [; Z  c
    " @+ s" e& M& I; _- e另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。/ M( p- B/ J5 Q/ c6 z# Q1 h

      H' v+ w9 d3 d2 n9 L) I维基是这样讲的:
    . T! k# R# ~( W- {0 n& a  {- A, P* A* Z1 m

    8 \1 n: V* R, C' p0 V  cThe consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals
    ; d" c% v6 I! G( Y; H4 S: @
    6 v6 X5 A* R5 Z! r$ G& n4 a' ihttp://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning
    ! s4 s5 I: Z$ G/ E3 r* y# ^' d! n8 F$ c, O; E
    关键是这个水银会在身体里呆很久。
    6 \! J# R, f+ O0 i. F! o
    1 r+ c$ M- e* ]" U5 E9 d! c跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。
    0 G9 L  |3 b3 Q, e8 T( U( N
    7 i5 `7 g; M5 P- i3 c  s工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。
    6 }" g9 V3 p4 B) u% A  f
    3 v6 k3 e' c5 v6 z9 [! D0 B但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    / M9 g- m! \# W: f+ Z0 q+ D: y寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    # y0 i4 r. Z" m+ F- o% S
    5 |  S& M; @0 ~( _1 i( Y8 o寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    2 @* M) a5 _$ @4 A7 s古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52, m: W* p. l3 }/ m7 `0 J
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...

    : W- |9 @; h6 e$ i3 A; t4 Z我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。+ S5 T7 d" ?* X

    & M/ T0 k5 k* L4 X; i4 ~工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
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    开心
    昨天 19:09
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    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07) B7 }3 l. W0 X$ j
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    ' w, H% f! B, T4 v+ Z3 v2 d
    7 i$ v' A# B4 ]我曾经冲浪的时候被这个东东

    2 `: ^& L" U. i. \9 k. z这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    - l4 ^+ M+ n4 n) D/ p, y9 b. \8 k6 w' H
    兄弟下次多小心了...; e  r, |. o) m+ T

    + m' _- G8 m1 ]3 P9 _: q8 w' B% G+ ^4 e; B, i* t, r
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:072 d* `/ |, S) N& Q/ V
    是的, 加热会破坏蛋白质。% ~; F9 w) b# h! x, S& X3 a
    , Z) m- C" N2 @
    我曾经冲浪的时候被这个东东
    % b1 G( k$ L- u8 l" S! w  [$ \" }
    嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25
    ' g6 J" D$ q) B/ ^血吸虫病好像就是螺里面的?
    / ]; p) t; H" P0 a: c7 ?& |+ u  [, ^
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...

    * }6 H2 X# I7 g4 a+ @; p我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。3 g, Y. x* \" T$ K1 p, y
    0 t7 n; l$ A2 g1 y# M' U& t
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。3 ^1 a' R) E: I9 i8 ~

    ' ^) V. \& j, s4 a$ m草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34$ C- \. \1 V1 U/ F
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    # d: [& W* n2 j/ I1 H1 k6 L1 m
    " N0 F- [# [3 _现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...
    3 A0 q" c; P# x& q8 W/ k
    餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。
    & f' ]3 t9 n3 q% C2 D& m5 f
    ( c: ]8 ?8 D6 u2 K0 R2 V3 D9 R
    / n1 [, J8 q  q3 @5 O现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间
    5 g3 X+ z7 `, y. @6 G8 }
    $ ~# |/ F, u9 [' B7 Z
    $ O3 Y% L5 n, B# w1 l. a0 r本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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