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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:508 z( l; Z" E/ p" O/ k
    猪肉绦虫是这样传播的:
    ( k- h  h5 P( P* a2 b- F, N
    猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14- A, K* p3 k' D. F) `+ l
    你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...

    / k/ }8 Q% C8 _2 @# l所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 ' c0 q- E9 F, S2 b, n6 Q$ |  T; Z
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25# b9 h4 O4 a3 }! @
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...

    ' H% Z0 T* ], I9 M2 P% m
      z# M  F  A6 i这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。
    8 B5 b% N% ?/ ]; F5 u9 g* r5 z# \5 {' S( \% x
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich  b, R& W) ^5 K- L' K% \, {

    0 m4 N9 ?8 i4 K9 k, `7 [1 Y7 O6 ~'What is the difference between a dialect and language?'
    ) ^& G" d" ~- p7 q' e
    4 _8 y' V1 ^, M. p4 b5 D1 E语言和方言有啥区别?
    4 n2 P6 k- d# R, V$ j* X9 ^. [. A  v" T! C$ V8 _9 E7 D: H- G+ A
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    * K' s/ I+ E4 ~0 S/ B
    ( D# F, ]1 y% r8 L3 Q" y. m7 L9 ^5 c2 `+ k
    ”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."+ F2 `: y. F# q( H( |5 P

    ; ~& E4 G" e7 i9 j% j翻译为英文就是% A( h, v4 M% x3 _9 [

    # G9 E  t9 c& b' c( F”A language is a dialect with an army and navy.“
    # }% J8 f& j# Z1 T
    # g6 w) x2 L: O+ M" f; [. S语言就是一个具有陆海两军的方言。
    1 a9 T- J. b! g
    ( h) x: K, _6 e, @0 h我真心觉得这是最好的定义了。5 d6 V! f' j% b/ f- c- U

    ; k& [6 i* ~! v3 a: m- \/ A2 V2 W; \其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。6 k( z, {  f1 U" a: s" u
    * t$ z- d6 P& l% n
    因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。
    " k$ Z$ X: G+ y& }
    7 A3 P8 n% g  t0 A" \而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    7 M3 K! o! ^' [1 D5 B! }/ l1 u* q8 W  {' ^
    , s) c* ?) X) H2 W5 U2 F
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。
    : ]6 u1 ]2 ?1 r' |$ s2 g

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 ) D! }/ u6 C) G" }+ }0 s8 b" s
    # a* o$ b6 X/ T+ X; H
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~" q; C) t3 k/ g; G* c- \& w0 Q; E

    * }2 z+ {* N' v8 c, k请问草蜢这张照片里最右边的是谁?' h$ F+ L8 Y0 _7 {4 {

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    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

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    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43. R2 l% R$ ?: D: x$ p
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    ( F& Q% o' Z" ^0 G7 {* U9 X" A/ o) n: F8 G+ k6 K
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    $ F2 d6 Q4 V: x2 D, {. R民以食为天
    $ U0 F' {* K1 g6 j  w: L5 S" G, I: L1 c/ Q1 m  ~- Z* P
    不明白, 都一家人啊!

    点评

    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:315 D  X$ F  V* O9 Q# K$ g
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...
    & ^) U& I" ^) E7 I! X" C
    什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    : I' w3 w& x$ p$ @# S5 o
    " W5 ~3 a; l4 ^5 _  k+ F主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

    点评

    涨姿势: 5.0
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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:166 h5 l+ B; w4 Y
    加热不是会破坏蛋白质么?
    * c! I+ U8 H, J8 r
    你得补补基础生化的课。  H$ L0 S% p; {' b8 @

    , K2 d8 q7 `' S* u, a( r& r$ A* L. N那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。
    9 t- N- O3 M/ M6 w$ M! j! M7 _+ V+ u- _5 U
    高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    8 {& C5 D3 m, G& u; ]/ g7 a0 |: k! J* o
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    % U7 K% A) M( r$ V7 G& U1 J- D# j7 @7 h# I( T: H
    另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。
    # f+ f9 u$ j$ t4 [% r$ T+ o

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    ) d& g/ n; P2 k所以寿司也少吃喽。。。
    4 D. G; G5 S. j
    从卫生角度看,应该不要吃。
    6 \9 Z; Q1 b( x% @: [0 N  N! D, X9 n; D- O" J
    & m' E. S; V) g# Q* C3 ^前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。
    6 H" r8 H& b' \! V" t
    4 L8 {/ P" ^/ C0 b6 B水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:501 E0 m; r2 @/ P+ {
    猪肉绦虫是这样传播的:

    ' _6 O* T& P' `. r. v* |你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    ( U  _9 ?& C  T+ w: z
    : I$ _+ L% L1 w( n4 c3 \还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31& V' P- Z" r  N" d! G" v4 U
    所以寿司也少吃喽。。。

    $ W. D! R% F/ _( W9 I$ l3 p- v5 o* y1 q4 [* H1 _  a8 \
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    ) E2 j. a7 x0 b  T" r$ c1 E) o  G3 g1 U% G2 K( ^
    寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36- P' m+ `+ F$ u1 w  F2 _' @
    好看。果然是讲萨米人的。
    4 S, D9 E7 G( o2 u+ D# J1 J' S0 j7 A9 C1 H$ W9 \
    有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...
    , ~4 R1 m- g5 f0 I* h7 J2 L
    是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  
    6 h# R; D5 E/ I0 r
    / Z9 b' w' v; K6 A" _/ X8 }从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。
    + C4 K+ u4 v* Q# U) q8 Q
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25& |! T: m; n+ |& I
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 4 Z  o9 h% z. ^' x- h# T# V7 Y, o
    ) j& I; \* m8 o
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    ' q" d1 v0 D9 ?
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
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    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08  H0 s9 e) i+ x5 o, F
    从卫生角度看,应该不要吃。
    ! J3 o" K: j# z, m  X0 }6 l- i/ V# ?4 y' V$ ?' Z' z
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...
    : |) u8 ?4 O9 k2 h: F# A$ i; s
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    ' C, Z9 p8 a9 L0 Y- B2 C4 r: }. s. m2 W- y
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑 + B4 Q1 a4 [8 ]$ j
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22& j1 e! P8 s7 Y4 N. h+ M
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
    * v, \( \4 Q# O

    ( g6 m/ a9 r0 P$ q3 k咱们生活在全球化的世界。
    , W0 K5 h$ n" p! c6 a2 }0 [( A8 g$ P- l8 A) x2 k. @
    米国的寿司可不(都)是米国的鱼。) C+ n$ d3 z  M! f

    0 C3 c2 D2 v4 ^, l4 D- K另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。
    8 U% `$ W" F3 Y' m( H4 D- z3 P4 Z& B
    5 l6 w& G) Z5 ?( r) l) N: }维基是这样讲的:# ?; x8 ?$ i: |' C
    ! w# v* Z3 _+ A: W5 X- t
    : H- [7 W1 S7 l4 X
    The consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals+ [5 S' {1 B& ~. y3 P7 m4 W

    0 L% F$ L5 c4 w3 b8 y: Q& Y) J2 Shttp://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning
    6 O) ?. Z$ R1 ?' f2 Z0 I6 P" P- L) m) |* ^+ @; ?; t" h
    关键是这个水银会在身体里呆很久。9 ^& n! V% m5 j+ G

    7 j; }8 b: K! q: E& a% _& x跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。' h# x. V4 i  n7 j' C. F/ o
    & ~# x$ h! z* W" h+ W
    工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。$ {) B& {0 z; L+ X% \/ W' F

    + }: t  s& k: L# f: f1 N' Z; a但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25  J8 Y- _: r, _# [# P7 ?
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    . t: w6 Q* w- q7 c, S6 ]+ w  I9 C& a1 t& T
    寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    - g" N" x$ W. n. O0 O
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    6 \" k8 x  r- q$ c+ L2 e" D! x古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...

    4 L7 _+ ]+ A. L1 a我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。
    ; z! K$ E9 H! H6 z+ q1 }7 N2 p. M( A- m
    工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
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    开心
    昨天 21:49
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    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    * W7 j! g0 [& j9 Y是的, 加热会破坏蛋白质。
    - F: K% L! x- g- J& J" i. f
    7 o! p0 V: R8 c$ W8 N& t我曾经冲浪的时候被这个东东

    / q2 |" _/ |9 i( C* ?. _这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    - i. Q0 E/ |6 y
    1 q. y% W5 i8 B兄弟下次多小心了...% Y6 d, d/ w* t/ l# [) m6 v1 X

    $ @. N; S0 T3 \
    " G- v: O/ S1 x4 z7 j5 T
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    4 q5 J8 F, k5 w8 h$ P是的, 加热会破坏蛋白质。
    ! m& e5 d7 C" ]+ X- f) q1 m% `
    我曾经冲浪的时候被这个东东
    9 _5 c- \( D8 {8 G% p* |
    嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25
    1 s* P3 d+ {6 U' U( k血吸虫病好像就是螺里面的?
    5 y, u+ E# q0 G' b4 M5 j
    1 \% q) h8 {* _不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...

    ; a6 v7 e% V, \) q5 ]) ^我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    # P5 o$ B5 C+ q) w* \& W6 N
    ) A+ `% r! K2 p" g' ?- c/ ?现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。
    + f9 J( q, M, D8 C- o6 R& G( _! p) o  v6 C3 d
    草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:340 E- r" i% u9 M8 l0 _# x7 I
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。0 i* X5 n/ {: s' N9 d
    " x9 z. M% I+ K3 Y: l9 A6 A- @
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...
    8 l& d" [0 P$ k6 Q, V, z
    餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。
    ( r; H/ c+ h0 v1 q( o! o6 K* {8 y7 A; Y0 h+ ^3 R' K
    8 F$ s0 e3 g  I. [9 z9 y
    现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间& b' s2 j4 K; z# W- I* A
    ! a  ?8 Q% C  U6 A
    ( s. W& V( H% ]3 T8 t
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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