看球的时候我们吃什么？（二）-甜笋

大黑蚊子

当当当当，吃货又来还债了～

话说晚上看球的自制健康零食标准有哪些？

要少盐，少油，少糖，还要味道好（当然～）

要有机、无污染、零添加、纯天然（哦，好吧～）

要够爽脆，多纤维，还要味道好（你够了～）

竹笋可以完美的契合上面的标准，本来嘛，吃零食就是吃个味道，咱谁也不指望吃零食吃到饱吧

我虽然不是南方人，但很爱吃笋，冬笋炖肉，春笋油焖，都是大饱口福的享受

本周末去菜场闲逛，看到福建甜笋上市，其貌不扬但是价格挺高（其实也就4-5块钱一斤），赶紧捡到篮子里来。

为啥？人不识货钱识货啊，敢卖这么贵，一定有道理。

甜笋长的是这样地～



回到家，剥笋壳洗净劈开，斩掉青绿色的笋头，切块准备飞水～

拈起一块扔嘴里，Wow～

清甜，爽脆，没有一丝苦味，完全可以当水果来吃嘛～

想了想，还是决定下锅飞水，盛出来用冰水冲凉，然后扔冰箱冷藏～

晚上看球的时候，端出来，像吃苹果一样


啊，就这样？

是啊，好的食材，直接吃就好了，哪里需要佐料大费周章的加工？

Tips：

1、甜笋与叶子相连的地方很苦，一定要削干净。不过，万一吃到也挺提神的～

2、根部通常会比较老，不容易嚼烂，切下来扔掉会比较好～

3、如果笋足够新鲜，不用飞水也很好吃；过沸水，一是消毒，二是去草酸，会更安全一些；

燕庐敕

是的，去草酸是很符合食物安全的好思考。

俺这里福田农批不知有卖的没有。

大黑蚊子

燕庐敕 发表于 2014-6-22 22:46
是的，去草酸是很符合食物安全的好思考。

俺这里福田农批不知有卖的没有。 ...

福田农批肯定有，而且不止一家
你现在住回关内了？

燕庐敕

大黑蚊子 发表于 2014-6-22 22:50
福田农批肯定有，而且不止一家
你现在住回关内了？

是啊，关外住的就像宿舍，没觉得像家。

nightcat

燕庐敕 发表于 2014-6-22 23:02
是啊，关外住的就像宿舍，没觉得像家。

关内关外是啥黑话？

燕庐敕

nightcat 发表于 2014-6-22 23:18
关内关外是啥黑话？

深圳特区建立时，是有一些路口被设置成“二线关”的。也就是，特区内和特区外是由二线关分开的。关外的龙岗，宝安两个区随便来，关内的盐田，罗湖，福田和南山是要有边境证或者户口或者居住证等等才能进去的。因为深圳经济特区，并不包含全部深圳市，只包含二线关内的四个区。

当时一般看法，关内四区被认为是市区，关外二区是郊区。

后来在06还是07年，二线关撤除了。但是，发展仍然不平衡。就像东城区和顺义区的差别。

大黑蚊子

nightcat 发表于 2014-6-22 23:18
关内关外是啥黑话？

深圳的二线关啊
关内就是罗湖、福田、南山、盐田四区，其实盐田都已经算偏的了
关外就是宝安和龙岗两区，包括龙华、光明、坪山、大鹏四个新区

跟北京相比，大致上就相当于5环内外吧