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erha 发表于 2013-6-27 05:07 ![]()
1 N; k; [* ? C/ c0 Q& T, P1 ]借宝地一问：据说欧洲人80%耐乳糖，中国人90%不耐乳糖。可现在中国小孩子喝牛奶很普遍啊，没听说大面积地拉 ...
这个其实是一直让俺也不解的问题。
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$ q) Z8 O7 M+ E' c+ D4 p这个Lactose 消化的问题，大多数人类都是小时候没问题。但长大后，普遍不能吸收了。" G. e# y, B1 J* n/ R
- D& j3 [$ G& [* @4 a只有西欧的人群中在N千年前发生了一个变异，就是成年人也保持了吸收Lactose 的能力。
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6 O9 W& ]# T5 B& v2 I1 |- g俺一直在想，那些以奶食品为主食的藏人和蒙古人是神马情况。) _+ p( a" ?8 ?8 A- b1 H. j
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这个谜，是俺最近才解开。: s! ~# T' r, R' n) f
1 ~' J, l3 w+ J$ _这个关键是奶食品的加工。' d! Z; Q" `6 S* T
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藏人和蒙古人，哈萨克，柯尔克孜族，与汉人在Lactose 消化的问题上是一样的，成年人同样不能吸收这东东。
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( L( f, Y0 A/ k) a- W非洲的游牧民族也一样不能消化Lactose。
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只有西欧人这帮变异才可以。: `6 h6 ^$ ?6 {
2 U) I# e5 f5 N% P, s9 ?那。。。。。。？
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% W( ?) Y! A! i0 y7 ~亚非洲的游牧民族不喝 “新鲜马牛奶”！) |- y. {% w( P- o1 y" }) o3 L" E
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藏人和蒙古人，哈萨克，柯尔克孜 在采集了新鲜马奶以后，都集中到一个皮袋子中。 然后不断搅动。! `7 E5 ^5 K5 Y- a! M, Q X# E
B! x7 B. {* Y; T. G; K0 q, V* V在马奶发酵的过程中，Lactose就被去掉了！8 H! D# U6 d& s& t: G0 s
% q! H6 R7 u9 V- v/ e现在的奶食品都是经过了加工的， 没人直接喝“新鲜牛奶”！
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雷达卡
发表于 2013-6-27 05:05:02
显身卡
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