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楼主: 树和藤的树
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拔丝Something——一道经典菜的复活

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  • TA的每日心情
    慵懒
    5 小时前
  • 签到天数: 2270 天

    [LV.Master]无

    21#
    发表于 2013-4-25 09:45:19 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2013-4-23 20:04
    什么都好,创意,味道(咸的拔丝比甜的更适口),拍的,还有拔丝的手。。。。。。,就是看了你的头 ...

    额手里还有更刺激滴,不过不敢发出来.......

    点评

    不能溜,会被追杀的。  发表于 2013-4-25 10:04
    不发怎么知道你说的是真是假? 拉出来遛遛!  发表于 2013-4-25 09:57
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    22#
    发表于 2013-4-25 10:18:54 | 只看该作者
    逍遥探花 发表于 2013-4-25 09:45
    额手里还有更刺激滴,不过不敢发出来.......

    别发到爱坛美食就行,别的地方无所谓
  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-24 18:40
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

    23#
    发表于 2013-4-26 11:15:03 | 只看该作者
    还有这吃法?嗯,可以考虑一下,就是好象糖太多了点啊……

    该用户从未签到

    24#
     楼主| 发表于 2013-4-27 11:10:16 | 只看该作者
    花似荼蘼 发表于 2013-4-26 11:15
    还有这吃法?嗯,可以考虑一下,就是好象糖太多了点啊……

    不多不足以均匀挂桨。
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    25#
    发表于 2013-4-27 20:17:05 | 只看该作者
    树和藤的树 发表于 2013-4-23 09:08
    这不算逆天,听说哈尔滨有道名菜叫拔丝冰棍,我想试试

    那个要裹上淀粉糊,然后快速拔丝。

    东北内蒙都有,算绝活之一。

    该用户从未签到

    26#
     楼主| 发表于 2013-4-27 20:34:29 | 只看该作者
    燕庐敕 发表于 2013-4-27 20:17
    那个要裹上淀粉糊,然后快速拔丝。

    东北内蒙都有,算绝活之一。

    然也~同道中人。
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    27#
    发表于 2013-4-27 20:47:03 | 只看该作者
    树和藤的树 发表于 2013-4-27 20:34
    然也~同道中人。

    我是理论上的巨匠,行动中的矬子,

    该用户从未签到

    28#
     楼主| 发表于 2013-4-27 20:51:42 | 只看该作者
    燕庐敕 发表于 2013-4-27 20:47
    我是理论上的巨匠,行动中的矬子,

    传说中的美食评论家嘛,哈哈哈哈哈
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    29#
    发表于 2013-4-27 21:09:04 | 只看该作者
    树和藤的树 发表于 2013-4-27 20:51
    传说中的美食评论家嘛,哈哈哈哈哈

    也算不上。俺的一个发小,爷爷曾是内蒙第一大厨,从发小那里知道的。

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