020_冰糖枸杞银耳羹（懒人美食）

喜欢 · 发表于 2012-12-29 00:15:58

牛铃发表于 2012-12-28 10:55
问一下有经验的同学：明天请老外同事来吃饭，饭后上这个甜汤，好不好？

说两个我的经历：
1，曾经有朋友请客要给大家吃红豆汤，结果慢锅里的豆子还是硬的；
2，我曾用普通锅煮银耳羹，煮了几小时银耳也不烂，脆的（银耳和银耳不一样）。

我的建议：
1，银耳羹待客是不错的选择；
2，无论做什么，最好是演习过的，不然有风险；

3，请葛教授最后支招。

牛铃 · 发表于 2012-12-29 00:19:51

喜欢发表于 2012-12-28 11:15
说两个我的经历：
1，曾经有朋友请客要给大家吃红豆汤，结果慢锅里的豆子还是硬的；
2，我曾用普通锅煮银 ...

我有慢炖锅，可以慢慢炖。就怕老外吃不惯（以前都是上辣的，从来没上过甜的）

等不到葛教授了，她一定要等谜底揭开了才露面，虽然大家都知道啦

喜欢 · 发表于 2012-12-29 00:31:39

牛铃发表于 2012-12-28 11:19
我有慢炖锅，可以慢慢炖。就怕老外吃不惯（以前都是上辣的，从来没上过甜的）

等不到葛教授了，她一定要 ...

哦？老外不是就爱吃甜的东西吗～
你给他们吃什么辣的东西来着？（辣点心？）
会有人不吃辣吧。

牛铃 · 发表于 2012-12-29 00:44:54

喜欢发表于 2012-12-28 11:31
哦？老外不是就爱吃甜的东西吗～
你给他们吃什么辣的东西来着？（辣点心？）
会有人不吃辣吧。 ...

他们挺能吃辣的，川菜没问题。没试过这个甜汤呢

喜欢 · 发表于 2012-12-29 00:50:35

牛铃发表于 2012-12-28 11:44
他们挺能吃辣的，川菜没问题。没试过这个甜汤呢

你一定要最后上这个，饭后甜品么，代替他们吃的提拉米苏什么的～

牛铃 · 发表于 2012-12-29 00:57:26

喜欢发表于 2012-12-28 11:50
你一定要最后上这个，饭后甜品么，代替他们吃的提拉米苏什么的～

哦，你这么说我就有信心了。银耳、冰糖、枸杞家里都有，晚上给炖上。出门买菜了，准备从舌尖山寨翠花排骨，小鸡炖蘑菇，蒜茸开背虾

柴禾儿妞 · 发表于 2012-12-29 01:46:39

柴禾儿妞发表于 2012-12-28 16:46
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

@东中。你咋不回复呢，第五名就是你的了！

容易 · 发表于 2012-12-29 02:00:44

本帖最后由容易于 2012-12-29 02:05 编辑

喜欢发表于 2012-12-29 00:15
说两个我的经历：
1，曾经有朋友请客要给大家吃红豆汤，结果慢锅里的豆子还是硬的；
2，我曾用普通锅煮银 ...

咳〜简单啊〜我每周都用慢锅煮银耳和红豆。我用的是葛姐姐家这样的超小号慢锅。煮银耳正好一朵。
红豆大概6-8小时就非常酥烂。银耳我在慢锅煮过夜，早上吃正好。
所以呢，你要说没烂，那就是时候未到呀〜

山菊 · 发表于 2012-12-29 02:00:58

偶发现柴君主最心软

爱你哦

这个我也是一看餐具脑袋里就冒出那个穿婚纱的小娘子了。再一读介绍，笑晕~~~她有一个好老公，和她互为诤友，常常于细微处发现对方的提高空间。

澹泊敬诚 · 发表于 2012-12-29 02:01:41

应该是葛教授。
这个简单易做，而且美食美器，很赞。

山菊 · 发表于 2012-12-29 02:03:02

喜欢发表于 2012-12-28 11:15
说两个我的经历：
1，曾经有朋友请客要给大家吃红豆汤，结果慢锅里的豆子还是硬的；
2，我曾用普通锅煮银 ...

慢锅一定要时间长长长~~~效果才好：）

那个大拉皮真不是喜欢的？

容易 · 发表于 2012-12-29 02:03:09

牛铃发表于 2012-12-29 00:57
哦，你这么说我就有信心了。银耳、冰糖、枸杞家里都有，晚上给炖上。出门买菜了，准备从舌尖山寨翠花排骨 ...

我觉得悬〜老外不大喜欢这种口感。还是用别的吧

牛铃 · 发表于 2012-12-29 02:10:08

容易发表于 2012-12-28 13:03
我觉得悬〜老外不大喜欢这种口感。还是用别的吧

到了超市，改主意了。不上小鸡炖蘑菇了，准备上个五彩虾仁，简单一点

山菊 · 发表于 2012-12-29 02:13:00

容易发表于 2012-12-28 13:03
我觉得悬〜老外不大喜欢这种口感。还是用别的吧

我也没试过用这个来招待老外~~~也许果仁馅的酒酿元宵更讨喜些？
还可以说说中国人过年故事：）

@牛铃

牛铃 · 发表于 2012-12-29 02:19:41

山菊发表于 2012-12-28 13:13
我也没试过用这个来招待老外~~~也许果仁馅的酒酿元宵更讨喜些？
还可以说说中国人过年故事：）

呃，不能上酒酿，把法国佬的酒劲儿挑上来喝起来就没完啦

山菊 · 发表于 2012-12-29 02:26:05

牛铃发表于 2012-12-28 13:19
呃，不能上酒酿，把法国佬的酒劲儿挑上来喝起来就没完啦

那就弄点干的点心吧：）

有多少客人呀？
准备要做几道菜？
主食？

需要的话，我可以去翻几张照片出来给你作参考~~~

牛铃 · 发表于 2012-12-29 02:30:00

山菊发表于 2012-12-28 13:26
那就弄点干的点心吧：）

有多少客人呀？

号称两家，其实有一位是单身

。他们是我来加后第一个小公司的同事，每年都走动几次。今年凑着舌尖东风，想换点新鲜菜

牛铃 · 发表于 2012-12-29 02:39:17

山菊发表于 2012-12-28 13:26
那就弄点干的点心吧：）

有多少客人呀？

多谢菊姐，别整难度太高的，俺手笨，学不来

pkhelen · 发表于 2012-12-29 02:44:27

graceUSA 姐姐特地换了新碗？黄色的小碗暖暖的真可爱！

不过照片的灯光和题字，是姐姐一贯的风格～～一下子就能猜出来啦！
冬季热乎乎来这么一碗，既养颜又御寒！

山菊 · 发表于 2012-12-29 03:43:16

本帖最后由山菊于 2012-12-28 14:50 编辑

牛铃发表于 2012-12-28 13:39
多谢菊姐，别整难度太高的，俺手笨，学不来

我做的菜很少有高难度的呀~~~在这里：@喜欢

http://www.aswetalk.org/bbs/thread-19505-1-1.html

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[舌尖上的爱坛] 020_冰糖枸杞银耳羹（懒人美食）

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