上海的魔性

晨枫

上海的魔性

叶孝忠

超现实的新型多元零售空间，著名街区不时冒出的宝藏空间和特色小店，遍地开花的小酒馆……不断改造和升级的上海，其魔性就在永无止境的变化中。

在上海住过超过10年，每次回来，总觉得这座熟悉的城市又变得陌生。朋友们知道我喜欢尝鲜，列出了全新的清单，吃的玩的，把一周的行程排得满满。上海被誉为魔都，其魔性就在于此，它并不满足于现状，永无止境地变化中。变，就是它往前走的动力。


Has Nowhere Shanghai，人们都在疑惑：这里是卖啥的？

朋友说，记得去看看一些新零售空间，就算不买东西，逛逛街拍拍照，也能涨知识。所谓的新零售空间，就类似多品牌买手店，并以复合形式经营，结合咖啡馆、餐饮和零售空间于一体，让整个商业空间更为多元。虽然这零售概念不算新奇，但上海却能以其最夸张的形式密集展现，单单是一条淮海路，就有好几处据点，其中Haus Nowhere Shanghai，是韩国太阳眼镜品牌Gentle Monster打造的多品牌集合空间，踏入这块潮地，感觉像在逛超现实派的艺术画廊，无时无刻不让人生出“到底这家店在卖些什么呢？”的疑问。

由Gentle Monster创立的Nudake蛋糕店位于一层，放大了几百倍的可颂被设计成大型健身器材，同样魔幻得很，照顾了逛店者身心所需要的粮食。不就是一家卖甜点的店，何须如此大费周章？由排队拍照打卡的人群来看，它算是成功了，也让天马行空这句成语有了新高度。

相比之下，同样为多元零售空间的Hai 550就显得正常多了。同样位于淮海路的楼房里，Hai 550共有8层，推广环保、可持续的理念，集合了零售、展览、画廊、餐饮、手工坊及永续实验室等多元形态。这里也能买到不少本土品牌的独特商品，包括环保厕纸等。中国休闲品牌Basement FG，则位于昔日上海滩大佬杜月笙的办公楼里，这华美的建筑曾经是顶级精品酒店首席公馆的所在地，占据了前法租界里的最佳位置，现在摇身一变，成了一众青年的打卡胜地。中国网购发达，冲击实体店的销售，要吸引客人入店自然得花更多心思，先把人引进店里，才有可能促成消费，或许因此上海的实体店越来越卷，更强调沉浸式体验。


上生新所的海军俱乐部


二期工程

2018年开幕，位于延安西路的上生新所早已经引起关注，有好几次和上海朋友叙旧，都约在这个时髦园区。这个聚落拥有不少漂亮的历史建筑，包括孙科别墅、哥伦比亚乡村俱乐部、海军俱乐部及附属泳池和多栋工业建筑。2020年茑屋书店及各种时髦的餐饮和零售空间进驻，第二期于今年6月开幕，延续营造公共社交氛围，并融合商业、人文、创意的气质，更多宝藏空间和特色小店，让整个园区更好逛，到处都有能打卡的角落。各种风格的楼房经过重新设计和改造，有机地联系起来，绿意盎然，俨然城市里的绿洲。我们在著名的蓝瓶咖啡馆一坐就是半天，善用咖啡馆看人和被看的功能。


张园

如果你喜欢海派石库门风格，位于南京西路附近的丰盛里和张园，更是不容错过。这里原本杂乱无序，但经过多年改造和升级，形成了类似新天地的商业空间。这两个时髦空间，隔着一条小马路，定位和氛围截然不同。丰盛里更年轻化，各种档次和风格的餐饮设施任君选择，来这里吃个早午餐，体验下上海风情。曾是上海第一名园的张园，除了拥有不少石库门里弄老房子，也保留了几栋华美的别墅，它们的住户都曾经是上海赫赫有名的富商，昔日繁花落尽，经过好好打理后，今日又开遍姹紫嫣红。

小而美美食

上海是中国的美食之都。今天吃什么，对身处上海的吃货而言，是个难以回答的选择题。近年来小酒馆（bistro）在上海遍地开花，各种中西式菜系都以小酒馆之名，推出更为精致但价格更低的美食，价位在人均200人民币（约37新元）左右。朋友说，这是中国消费降级后的一个餐饮现象。小酒店用餐氛围轻松活络，一些高档餐馆如主打台州菜的米其林三星餐馆新荣记，也推出了价格更为宜人的荣小馆等。需要推荐的话，在大众点评网上搜搜关键词如小酒馆榜单，就会涌出无数选择。

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/travel/story20240926-4826051

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只知道张园，还是偶然路过的时候发现的。

看来下次到上海，又有些地方需要打卡了。