为什么张小泉菜刀拍蒜会引起那么大的争议

MacArthur

晨枫 发表于 2022-7-20 10:24
斩骨刀的硬度不可能最高，是韧度最高，才不容易崩口。本来就不锋利，也不需要锋利，磨不磨无所谓。你要是 ...

崩口不崩口跟刀口的刃型关系很大，跟材料关系不大  -- 当然硬度越高越好，太软的钢它当然不崩，可卷刃也一样丢人。。。

切菜刀要有菜刀的刃口，切肉刀要有肉刀的刃口，斩骨刀厚而且刃口极浅，两刃夹角估计在45～60之间，这种刃型几乎不可能崩。。。 而且这些年下来，依旧锋利无比，用来切肉也毫不费力，只是切不出薄片而已。。。


这家刃具厂是本地老字号，老板我们认识。。。 据他讲这里头还是挺有门道的。。。

雨楼

晨枫 发表于 2022-7-20 10:21
中国人也磨了上千年的刀了。你想不用磨刀就永远锋利，还要轻巧，还要拍蒜，你是想笑话人家，还是被人家笑 ...

你想不用磨刀就永远锋利，

我不是，我没有，是你想不磨刀。

家里双立人的西式切片刀拍起蒜来也是piapiapia的给力。
所以，俺有充分理由笑。
另外，王麻子菜刀现在直播都不说话了，就是  piapiapia地拍蒜。

老福

晨枫 发表于 2022-7-20 23:33
大路货反而不会有拍蒜的问题。据说“出事”菜刀是高端菜刀，才有这么些争议。 ...

张小泉公司的正式说明（https://www.163.com/dy/article/HCBQ5FL80512B07B.html）：

本次事件中消费者购买的我司产品名称为“龙雀斩切两用刀”，该产品售价为99元，刀身选用50Cr15MoV不锈钢，刀柄选用430材料及ABS填充，适合普通家庭厨房日用，是一柄性价比较高的家用刀具。产品特色在于锋利度较高，耐用性较好，长于食材的片、改刀。

“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售，截止2022年6月底，销售数量超60000余柄，自上市至今，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为0.0183%。本次消费者在2020年9月购买我司“龙雀斩切两用刀”，并于2022年7月6日联系我司京东渠道经销商，反应刀面断裂问题。7月7日我司经销商客服回复不当引发舆论关注。 7月14日我司官方客服再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款（已发货）。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。

如果张小泉公司的说明是诚实的话，用户碰到了小概率事件。这次事件最大的问题是客服，客服第一反应就是推卸责任，而公司经理的言论说明这也不是客服的个人问题，这在现代社会是走不通的。

雨楼

老福 发表于 2022-7-20 11:50
张小泉公司的正式说明（https://www.163.com/dy/article/HCBQ5FL80512B07B.html）：

龙雀斩切两用刀

@晨枫
没法洗了吧？
客服水平差。总经理更加猪头 。

可梦之

晨枫 发表于 2022-7-20 23:21
中国人也磨了上千年的刀了。你想不用磨刀就永远锋利，还要轻巧，还要拍蒜，你是想笑话人家，还是被人家笑 ...

他这个型号的刀拍蒜都会断吗？

如果只有个别的断，那就是这把刀的瑕疵，产品个别有瑕疵难以避免，给客户说明、道歉、换一把就好了。

如果大部分都会断，那就是产品介绍有问题，没有给用户说清楚自己刀的定位。看人说定价才99，也不是啥高档刀。估计就是前者。

但不论什么原因，肯定不是消费者的错。几千年拍蒜拍过来的，现在你告诉我错了？

即便是消费者错了，2C市场也得迎合客户，你又不是乔布斯。何况明显自己质量问题，还要出来教育一下客户。这没啥可洗的。

芷蘅

本来就是小概率事件，完全是客服的问题。不是应对问题的这个客服个人，是整个公司对客服的定位，有问题。

MaverickZ

客服问题不大，哪家都会有这种问题。主要是那个经理很牛逼。

晨枫

MacArthur 发表于 2022-7-20 09:47
崩口不崩口跟刀口的刃型关系很大，跟材料关系不大  -- 当然硬度越高越好，太软的钢它当然不崩，可卷刃也 ...

那样的切肉是砍肉片吧？

晨枫

MaverickZ 发表于 2022-7-20 12:54
客服问题不大，哪家都会有这种问题。主要是那个经理很牛逼。

那个经理太无脑，但也有人说视频是以前的，与这次无关，是事后人家把两件事拉到一起的

晨枫

雨楼 发表于 2022-7-20 12:17
@晨枫
没法洗了吧？
客服水平差。总经理更加猪头 。

需要洗吗？说了这刀能拍蒜了？

石工

晨枫 发表于 2022-7-21 04:54
那个经理太无脑，但也有人说视频是以前的，与这次无关，是事后人家把两件事拉到一起的 ...

在信息时代就要做好被人事后算账的准备呀.

这货现在又被揪出来, 十几年前读法律系大一的时候, 就搞诈骗, 自己办个文化公司出书, 又装成买书人, 跑到各个小书店点名要他们出的这本书, 制造出热卖假象, 并且成功忽悠到了一个小老板一口气进了几千本, 后来人家迷瞪过来, 报警把他带走, 只是因为小老板把关键证据搞丢了, 这货才没进去.  这家文化公司现在还活着, 跟张小泉是交叉持股, 盘根错节.

话说回来, 张小泉一直是主打剪刀,  这个菜刀到底是什么底色还说不清楚呢.

出来混, 总是要还的, 手里有把菜刀也一样.

锦候

这种地晨大也去洗？那连这个也一起洗吧...

张小泉菜刀剁鸡腿 刀把断裂 刀身飞出

晨枫

锦候 发表于 2022-7-20 15:45
这种地晨大也去洗？那连这个也一起洗吧...

张小泉菜刀剁鸡腿 刀把断裂 刀身飞出 ...

你剁鸡腿的时候都拍视频吗？这个视频的前因后果是什么？网络时代翻盘的“事实”还少吗？

独角兽

晨枫 发表于 2022-7-20 23:21
中国人也磨了上千年的刀了。你想不用磨刀就永远锋利，还要轻巧，还要拍蒜，你是想笑话人家，还是被人家笑 ...

原来张小泉还是错了啊。。。差点以为司机觉得他们没错呢

水风

MacArthur 发表于 2022-7-20 22:31
我家三把主刀，一把切菜，一把切肉，一把斩骨。。。 斩骨刀刃口最浅，但硬度最高，从来不磨，也没必要磨 ...

握手，我家四把。除了你说的这三把，还有一把小刀，很多时候削皮挖眼啥的，还是小刀顺手。

水风

老福 发表于 2022-7-20 23:31
一般家庭买的应该就是大路货，不会是高碳专攻锋利方向的专业刀具。要确认很简单，一两百人民币的刀都是大 ...

这是拍蒜啊。诸位大佬。不是拍石头或者铁豆子。

就算是高碳钢，就算是很脆，这还是钢啊。难道非要切豆腐都崩个口才算是质量问题？

而且，张小泉的东西出问题，也不是一天两天了。18年回国，想买把顺手的剪刀，还特地买的张小泉的，结果买了三把，高中低三档的。低档的最痛快，试用的时候就别别扭扭，退了。中档的拿回来剪个什么来着，直接崩开。高档的被小孩拿来剪手工制作，某天说坏了，一看，散架了。几百块钱的东西，就这么个德行。

我姥姥传下来的那把，这都一百多岁了吧？灰不溜秋的，依然很好用。就是钝了点，剪东西不太利索。

总而言之，张小泉的东西以后啥也不碰了。这种二哈的企业，该咋地就咋地吧。

晨枫

水风 发表于 2022-7-20 18:26
这是拍蒜啊。诸位大佬。不是拍石头或者铁豆子。

就算是高碳钢，就算是很脆，这还是钢啊。难道非要切豆腐 ...

张小泉剪刀确实退步了，尤其是超市里买的。

芯中有数

50Cr15MoV 好磨，防锈，相对皮实。HRC不到60. 算不上多高强吧。0.5%左右的含碳量比110,390差好几倍。
怎么看都是刀的问题，不是钢也不是用法的问题。

小书童

还有那张小泉的总经理，你怎么不去找块豆腐撞死？

这话说的不够解恨，应该是怎么不买块豆腐花，然后撞死自己：）

水风

晨枫 发表于 2022-7-21 11:40
张小泉剪刀确实退步了，尤其是超市里买的。

的确是。我是在家乐福买的。好在家乐福的服务态度比较好。一说就退了。我事后再想，会不会退的人多了，他们也都习惯了？