（赤果果的肉欲）西安孤独的吃货之回民街觅食(二)

一溜烟 · 发表于 2012-6-13 15:34:31

在西安本地吃，要带路党，所谓的回民街，正牌西安吃货是不屑于在哪里进食的！

leebar · 发表于 2012-8-21 16:39:07

西安的面条还成，肉夹馍也还行，其他都不是江南美食的对手，饺子，汤包，简直是要了我的命！

请我吃饭 · 发表于 2012-8-26 22:16:32

维京老海盗发表于 2012-6-10 22:51
我来点评一下哈：
麻乃馄沌：面皮的碱太大，劲道倒是够了，但是碱味太重，失败～～～汤头油太重，大夏天的 ...

都不好吃呀？

水风 · 发表于 2012-8-28 09:14:46

就妖道一个北方吃货而言，你在西安，却要去吃什么抄手，灌汤包，真是笑话了。这就叫做舍近求远。

西安回民最会做什么？这还用问，牛肉啊，羊肉啊。西安首选，肯定是羊肉泡馍。我不是说他们就一定会做，但我们之间的差距，在妖道自己实践若干次之后，终于明白，为什么我做不出西安的正统味道来呢？就是因为我买不到西安的羊肉啊。为什么我做的酱牛肉，就是不出地道的好味道，就是因为这边的牛肉是泡在血水里的有木有啊？

wwwyhhh · 发表于 2012-11-13 08:59:25

也就是对腊牛肉感兴趣点。

逍遥探花 · 发表于 2012-12-3 17:10:48

腊牛肉还不错.......大口吃肉大碗喝酒，爽！

不想咋呼 · 发表于 2013-2-15 13:37:59

张声语发表于 2012-6-10 22:57
我勒个去，你居然赤果果滴勾引我。。。

教主，节操何在

leebar · 发表于 2013-6-4 16:54:41

水风发表于 2012-8-28 09:14
就妖道一个北方吃货而言，你在西安，却要去吃什么抄手，灌汤包，真是笑话了。这就叫做舍近求远。

西安回民 ...

牛羊肉虽好吃，但是名气肯定不如贾三灌汤包，樊记肉夹馍名气大啊！人出来旅游，不就这么回事吗？就像别人来南京，说要吃盐水鸭，夫子庙小吃，我都很无奈的看着他们。本地人一般都不会去吃得！

pkhelen · 发表于 2013-6-11 11:49:07

维京老海盗发表于 2012-6-10 22:51
我来点评一下哈：
麻乃馄沌：面皮的碱太大，劲道倒是够了，但是碱味太重，失败～～～汤头油太重，大夏天的 ...

北方饮食是否都要鲜些、味道重些？
我公公做饭也是盐放很多，酱油也多，淡的他吃不下，嫩玉米他嫌有甜味，不爱吃。肉一定要放很重的花椒大料，否则他嫌腥。
一方伙食一方口味一方习惯。
不过菊姐姐手艺，南北通吃～～

燃烧的冰块 · 发表于 2013-9-21 19:22:43

下周去西安，正好用得上，战略性马克

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