山寨版红房子“烙蛤蜊”（附原生态PP加实战经历）

天地一沙鸥

小糊 发表于 2012-6-1 10:49
下海的话7月份最好吧，青岛八九月份才最热，这个要@天地一沙鸥  他是土著  ...

5、6月份来青岛最好，日最高温度一般不超过28度，7月中旬以后进入桑拿天，湿度很大，相对闷热，一直持续到立秋后一周到半个月。下海游泳8月前后最合适，7月中旬水温还相对较低！

天地一沙鸥

禅人 发表于 2012-5-31 17:34
八对，蛤蜊与花蛤是不同品种，蛤蜊壳厚只大，花蛤壳薄体小。看PP:

蛤蜊：

青岛的蛤蜊做的最好吃的主要有两种，花蛤和小花蛤，又细分为辣、不辣及戴汤不带汤等等，分别有自己的特色店……

天地一沙鸥

小糊 发表于 2012-5-31 15:38
卖相很好，口感应该也很好，不过我有一个问题，像俺们青岛人这样一下子买个两三斤蛤蜊，要是这么做起来，岂 ...

青岛人比较笨，一般是原生态做法——水煮……

禅人

天地一沙鸥 发表于 2012-6-1 11:29
青岛的蛤蜊做的最好吃的主要有两种，花蛤和小花蛤，又细分为辣、不辣及戴汤不带汤等等，分别有自己的特色 ...

青岛的小花蛤是不是就是浙江人说的海瓜子？那个也很鲜美，就是太小，吃起来考验耐心。

海瓜子：

天地一沙鸥

禅人 发表于 2012-6-1 11:43
青岛的小花蛤是不是就是浙江人说的海瓜子？那个也很鲜美，就是太小，吃起来考验耐心。

海瓜子：

又细分为辣、不辣及戴汤不带汤等等，

好悬！幸亏没写成戴套不带套……

小糊

禅人 发表于 2012-6-1 11:43
青岛的小花蛤是不是就是浙江人说的海瓜子？那个也很鲜美，就是太小，吃起来考验耐心。

海瓜子：

青岛的海瓜子是这样的

禅人

小糊 发表于 2012-6-1 11:51
青岛的海瓜子是这样的

小糊童鞋，这明明是螺蛳嘛！

小糊

@天地一沙鸥

小糊 发表于 2012-6-1 11:51
青岛的海瓜子是这样的

请肥鸥结合上下文回答和尚姐姐的问题@天地一沙鸥  

雪个

禅人 发表于 2012-5-31 18:22
额，吃螃蟹也差不多呀~ 要知道烤之前已经壳肉分离腌渍一会儿了，所以不是活烤哦。另外，太傅授予“勇于创 ...

哦，人家说用微波炉了吗？

蓦然回首

天地一沙鸥 发表于 2012-6-1 11:25
5、6月份来青岛最好，日最高温度一般不超过28度，7月中旬以后进入桑拿天，湿度很大，相对闷热，一直持续 ...

谢谢沙鸥，如果6月20号左右去，能下海游泳吗？我查了一下，今年夏至是6月21日。

文勖

看着凑馋！

天地一沙鸥

蓦然回首 发表于 2012-6-1 14:37
谢谢沙鸥，如果6月20号左右去，能下海游泳吗？我查了一下，今年夏至是6月21日。 ...

青岛往往7月中旬水还很凉，你可以查一哈青岛海洋与渔业局的海狼及睡纹预报！

天地一沙鸥

蓦然回首 发表于 2012-6-1 14:37
谢谢沙鸥，如果6月20号左右去，能下海游泳吗？我查了一下，今年夏至是6月21日。 ...

好象每年的夏至都是6月21日或22日吧？

蓦然回首

天地一沙鸥 发表于 2012-6-1 15:05
好象每年的夏至都是6月21日或22日吧？

啊，真的啊，我还真没注意过。谢谢沙鸥和小糊的热心建议。

歪了大和尚的楼，莫怪

天地一沙鸥

小糊 发表于 2012-6-1 12:12
@天地一沙鸥

请肥鸥结合上下文回答和尚姐姐的问题@天地一沙鸥

遵照胡总书记指示，现汇报如下：
1、青岛的海瓜子的确象胡总书记照片所示。
2、青岛小花蛤出自胶州湾红岛的最正宗，鲜味也最浓……

禅人

天地一沙鸥 发表于 2012-6-1 16:56
遵照胡总书记指示，现汇报如下：
1、青岛的海瓜子的确象胡总书记照片所示。
2、青岛小花蛤出自胶州湾红岛 ...

呀，原来青岛人真把螺蛳叫做海瓜子的 那你们去江浙沪点菜可千万别张冠李戴，说人家上错菜哦。

蓦然回首

禅人 发表于 2012-6-1 22:02
呀，原来青岛人真把螺蛳叫做海瓜子的 那你们去江浙沪点菜可千万别张冠李戴，说人家上错菜哦。 ...

螺蛳是淡水的，那个就是小海螺吧

禅人

蓦然回首 发表于 2012-6-2 14:04
螺蛳是淡水的，那个就是小海螺吧

我这里的小海螺个头比上面的大，而且表壳是不光滑的。

空气精灵

小糊 发表于 2012-6-1 11:51
青岛的海瓜子是这样的

这个是真好吃！连我这么懒的人，那天也左一料右一粒吃了好多

空气精灵

蓦然回首 发表于 2012-6-1 14:37
谢谢沙鸥，如果6月20号左右去，能下海游泳吗？我查了一下，今年夏至是6月21日。 ...

现在也有人下海。不过，以你的块头，可能缺少足够的保温层