标签: 白素珍她妈

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分享点评3号：白素珍她妈: 热度 27 齐若散 2012-12-21 00:24; 猛一看到这个菜名，还以为某童鞋的注册ID是“ 白素珍她妈 ”呢，看下来才发觉不是，原来“白素”和“珍她妈”是有来历的。好吧，算你有文化。豆腐是有名的植物蛋白代表，它含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种微量元素；带子则是高蛋白低脂肪，食之对降低人体内胆固醇有一定的帮助。所以这道菜又可以被看作是食药。不过，帖子中的说明讲到“也很适合小朋友吃”，这点存疑。豆腐虽然软、嫩，易入口，但不一定是易消化的代名词，最主要的是在肾病医生的词典里它是产生肾结石的原因之一。从这个帖子的做法中可以看出，作者是个愿意在厨房里动脑子的人，既要吃的美味，又要有营养，还得做起来不费事，在选材和做工上是花了一点心思的。作者在做法中关于收汁那段的见解映射出他是个比较讲究的人，虽然递交的是懒人美食作品，说明他具有丰富的掌勺经验和善于观察、勤于归纳的能力。这道菜如果在调味料色彩或者装饰上再花点功夫就更好了，当然，那也就远离了“懒”的宗旨。小声嘀咕一下，容易会不会又认为我突击发日志想拉开和她的距离呢？; 个人分类: 舌尖上的爱坛|1063 次阅读|24 个评论

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