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分享吃、喝在广州小巷子里: 热度 75 老票 2012-11-25 22:10; 深秋还是初冬，已经不重要。在阴云密云的日子里，A300-600的机翼也开始微微的颤动着。是的，又是广州。入住酒店，当地的同事答应带我去喝最地道的汤，也是广州本地人才去的地方。迅即上网查了地点资料，下楼打不到出租车，果断的转而选择地铁。5号线在杨箕换乘1号线，到农讲所下车，和同事伉俪会齐；出A出口，就是德政中路了；直奔文明路160号-1铺的达杨原味炖品，这里已经是人满为患。很小的铺面，排队的足有几十号人，就那么几张小的可怜的长条木桌，男女老少唧唧喳喳的挤在一起美滋滋的品汤。收钱的小伙子已经麻利到了油滑的程度，手脚飞快，嘴里也不闲着。同事去占桌子，我去买汤；点了两个椰子炖竹丝鸡，一个炖猪展，忽然想起自己的挚爱，于是赶紧用粤语追问一声：“有猪脑汤么？” 小伙子很麻利的回答：“没有~ 最近都没有猪脑，全部用电脑！” 周围的人都哄堂大笑起来。一个热腾腾的椰子盅端上来，盖子上还有一些椰蓉可以啃一下。味道很正！一勺一勺的赶紧喝着，因为后面有好几位虎视眈眈的盯着我的座位呢... 喝的一头汗，站起来伸展一下四肢... 准备去吃晚饭。是的，这里只是喝汤而已，就可以火爆成这样，据说要开到夜里22:00以后人流才会稀少。溜达一会，回到德政中路上的利华酒家，依然是人满为患，需要等位接近1小时。只好先拿个号，然后在附近走走。走了一会，就接近东风东路了，15年前曾在此战斗过一段时间；闲暇时或者去黄花岗烈士陵园，或者去动物园，或者就在浙江大厦一带转悠。老城区的小巷子里，有一种阴暗潮湿黑灰色调的亲切感。那个时候是夏天，大雨接连着不停的大雨，办事处里的一些家属热情洋溢的邀请我去家里吃饭（其实就是办事处宿舍），菜市场里买回来的猪肉和青菜，好歹炒一炒就有了家的味道，7-8个男男女女围坐在圆桌旁，暂时挥去思乡的愁绪，心底里开始涌现出一些西部淘金的幻想和渴望，期待着完全不靠谱的明天会和自己期望的不太走样。那个时候，广州卖猪肉的都是很厉害的行当呢，黄花岗的门票也是5元；现在卖猪肉已经很普通了，黄花岗的门票也取消了。这里的老宅子好多都是骑楼，几十年的老邻居彼此也都很熟悉了；同事带我去她家的祖宅--老屋，回忆起那时家门钥匙都可以托付给邻居的纯真年代；我问这小两口：“15年前你俩在干什么？” 他俩面面相觑，觉得这是一个非常遥远的问题。可对我，仿佛就是在昨天。那倾盆的大雨，在记忆里一直下着，下着。转了一圈，回到利华酒家，刚好到了排位。钻进去坐下，四下打量。这里门面虽小，却有4层楼的用餐楼面；1-2楼无烟，3-4楼吸烟。每晚人流涌动，都是附近街坊邻居，全无一个外地人，除了我。点了一个双蒸肉丸（牛肉瓦+猪肉丸），一个蒜蓉丝瓜，一个猪肉渣炒芥蓝，一盘湿炒牛河。牛肉丸很好吃，不过我的最爱依然是湿炒牛河，外配一碗陈醋。大快朵颐风卷残云，同事很忧虑的看着我，问我要不要再加一盘炒牛河，哈哈~ （鸣谢量子MM~）饭后本来打算再去吃一点甜品，这附近的好多小店里甜品都不错，可肚子实在是有限了，而我也需要开始注意肠胃的保养，快冬天了，就此打住吧。这两家店，东西是很好吃，可坦白来讲未必可以达到这种人潮汹涌的程度。本地人可能出了爱吃这个口味之外，也许还有一个文化认同的含义在里面。当然，也许是上了些年纪的缘故，现在吃什么特别好吃的东西，都不会有那么快的惊喜感，而是会在时候慢慢的去品味和回忆它，慢慢的感觉到它的美味。甚至，还会过滤掉一些杂质，只留下清甜的味道。就像15年前广州的大雨，和办事处宿舍里热气腾腾的一桌饭菜，以及每个人脸上无一例外的纯真热情的充满幻想的脸庞。是为记。; 2163 次阅读|73 个评论

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