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分享天工开物之瓷器: 热度 18 席琳 2014-1-3 10:09; 2014-1-2 中国之所以为中国，就是因为了瓷器的生产而举世闻名。宋应星在《天工开物》中卷第七篇《陶诞》中，就专门讲陶器和瓷器的制作。其中的《白瓷附青瓷》和《窑变附回青》一节，对景德镇瓷器的原料配方制胎修坯上釉煅烧等传统工艺，着墨甚多，比起同时期稍晚一点的法国传教士殷宏绪对景德镇陶瓷工艺的叙述，有过之而无不及，更加到位。只是一个给国人自己看的，大家司空见惯，一个是给欧洲人猎奇用的，人家视若至宝。墙里开花墙外香，所以对于世界陶瓷业的贡献，自然是不可同日而语。凡白土曰垩土，为陶家精美器用。中国出惟五六处，北则真定定州、平凉华亭、太原平定、开封禹州，南则泉郡德化（土出永定，窑在德化）、徽郡婺源、祁门（他处白土陶范不粘，或以扫壁为墁）。德化窑惟以烧造瓷仙、精巧人物、玩器，不适实用。真、开等郡瓷窑所出，色或黄滞无宝光。合并数郡不敌江西饶郡产。浙省处州丽水、龙泉两邑，烧造过釉杯碗，青黑如漆，名曰处窑。宋、元时龙泉华琉山下，有章氏造窑出款贵重，古董行所谓哥窑器者即此。若夫中华四裔驰名猎取者，皆饶郡浮梁景德镇之产也。此镇从古及今为烧器地，然不产白土。土出婺源、祁门两山：一名高梁山，出粳米土，其性坚硬；一名开化山，出糯米土，其性粢软。两土和合，瓷器方成。其土作成方块，小舟运至镇。造器者将两土等分入臼舂一日，然后入缸水澄。其上浮者为细料，倾跌过一缸，其下沉底者为粗料。细料缸中再取上浮者，倾过为最细料，沉底者为中料。既澄之后，以砖砌方长塘，逼靠火窑，以藉火力。倾所澄之泥于中吸干，然后重用清水调和造坯。凡造瓷坯有两种，一曰印器，如方圆不等瓶瓮炉盒之类，御器则有瓷屏风、烛台之类。先以黄泥塑成模印，或两破或两截，亦或囫囵。然后埏白泥印成，以釉水涂合其缝，烧出时自圆成无隙。一曰圆器，凡大小亿万杯盘之类乃生人日用必需，造者居十九，而印器则十一。造此器坯先制陶车。车竖直木一根，埋三尺入土内使之安稳。上高二尺许，上下列圆盘，盘沿以短竹棍拔运旋转，盘顶正中用檀木刻成盔头冒其上。凡造杯盘无有定形模式，以两手捧泥盔冒之上，旋盘使转。拇指剪去甲，按定泥底，就大指薄旋而上，即成一杯碗之形（初学者任从作废，破坯取泥再造）。功多业熟，即千万如出一范。凡盔冒上造小杯者，不必加泥，造中盘、大碗则增泥大其冒，使干燥而后受功。凡手指旋成坯后，覆转用盔冒一印，微晒留滋润，又一印，晒成极白干，入水一汶，漉上盔冒，过利刀二次（过刀时手脉微振，烧出即成雀口）。然后补整碎缺，就车上旋转打图。圈后或画或书字，画后喷水数口，然后过釉。凡为碎器与千钟粟与褐色杯等，不用青料。欲为碎器，利刀过后，日晒极热。入清水一蘸而起，烧出自成裂纹。千钟粟则釉浆捷点，褐色则老茶叶煎水一抹也（古碎器，日本国极珍重，真者不惜千金。古香炉碎器不知何代造，底有铁钉，其钉掩光色不锈）。凡饶镇白瓷釉用小港嘴泥浆和桃竹叶灰调成，似清泔汁（泉郡瓷仙用松毛水调泥浆，处郡青瓷釉未详所出），盛于缸内。凡诸器过釉，先荡其内，外边用指一蘸涂弦，自然流遍。凡画碗青料总一味无名异（漆匠煎油，亦用以收火色）。此物不生深土，浮生地面，深者掘下三尺即止，各省直皆有之。亦辨认上料、中料、下料，用时先将炭火丛红煅过。上者出火成翠毛色，中者微青，下者近土褐。上者每斤煅出只得七两，中下者以次缩减。如上品细料器及御器龙凤等，皆以上料画成，故其价每石值银二十四两，中者半之，下者则十之三而已。凡饶镇所用，以衢、信两郡山中者为上料，名曰浙料。上高嗡邑者为中，丰城诸处者为下也。凡使料煅过之后，以乳钵极研（其钵底留粗，不转釉），然后调画水。调研时色如皂，入火则成青碧色。凡将碎器为紫霞色杯者，用胭脂打湿，将铁线纽一兜络，盛碎器其中，炭火炙热，然后以湿胭脂一抹即成。凡宣红器乃烧成之后出火，另施工巧微炙而成者，非世上朱砂能留红质于火内也（宣红元末已失传，正德中历试复造出）。凡瓷器经画过釉之后，装入匣钵（装时手拿微重，后日烧出即成坳口，不复周正）。钵以粗泥造，其中一泥饼托一器，底空处以沙实之。大器一匣装一个，小器十余共一匣钵。钵佳者装烧十余度，劣者一二次即坏。凡匣钵装器入窑，然后举火。其窑上空十二圆眼，名曰天窗。火以十二时辰为足。先发门火十个时，火力从下攻上，然后天窗掷柴烧两时，火力从上透下。器在火中其软如绵絮，以铁叉取一，以验火候之足。辨认真足，然后绝薪止火。共计一坯工力，过手七十二方克成器，其中微细节目尚不能尽也。附：窑变回青正德中，内使监造御器。时宣红失传不成，身家俱丧。一人跃入自焚，托梦他人造出，竞传窑变，好畀者遂妄传烧出鹿、象诸异物也。又回音乃西域大青，美者亦名佛头青。上料无名异出火似之，非大青能入洪炉存本色也。; 个人分类: 科学实验|1114 次阅读|0 个评论

分享天工开物之宝石: 热度 9 席琳 2013-12-28 12:22; 2013-12-27 国人对于宝石的喜爱，大约自宋代开始，而且是从少数民族的回民开始。朱彧在成书于公元 1119 年的《萍洲可谈》一书卷二中记载：广州蕃坊，海外诸国人聚居。蕃人衣装与华异，饮食与华同。或云其先波巡尝事瞿曇氏，受戒勿食猪肉，至今蕃人但不食猪肉而已。其人手指皆带宝石，嵌以金锡，视其贫富，谓之指环子，交阯人尤重之，一环直百金，最上者号猫儿眼睛，乃玉石也，光燄动灼，正如活者，究之无他异，不知佩袭之意如何。有摩娑石者，辟药虫毒，以为指环，遇毒则吮之立愈，此固可以卫生。到明代宋应星的《天工开物》卷三《珠玉》第十八篇《宝》中，有如下的记载。凡宝石皆出井中，西番诸域最盛，中国惟出云南金齿卫与丽江两处。凡宝石自大至小，皆有石床包其外，如玉之有璞。金银必积土其上，韫结乃成，而宝则不然，从井底直透上空，取日精月华之气而就，故生质有光明。如玉产峻湍，珠孕水底，其义一也。这和后来许仲元在《三异笔谈》卷二中的记载，几近相似：其最异者宝石，石产井中。凡产宝之井即极深无水，此乾坤派设机关。但其中宝气如雾，氤氲井中，人久食其气多致死。故采宝之人，或结十数为群，入井者得其半，而井上众人共得其半也。下井人以长绳系腰，腰带叉口袋两条，及泉近宝石，随手疾拾入袋。（宝井内不容蛇虫。）腰带一巨铃，宝气逼不得过，则急摇其铃，井上人引縆提上，其人即无恙，然已昏瞢。止与白滚汤入口解散，三日之内不得进食粮，然后调理平复。其袋内石，大者如碗，中者如拳，小者如豆，总不晓其中何等色。付与琢工鑢错解开，然后知其为何等色也。属红黄种类者，为猫精、靺羯芽、星汉砂、琥珀、木难、酒黄、喇子。猫精黄而微带红。琥珀最贵者名曰瑿（值黄金五倍价），红而微带黑，然昼见则黑，灯光下则红甚也。木难纯黄色，喇子纯红。前代何妄人，于松树注茯苓，又注琥珀，可笑也。属青绿种类者，为瑟瑟珠、祖母绿、鸦鹘石、空青之类（空青既取内质，其膜升打为曾青）。至玫瑰一种，如黄豆、绿豆大者，则红、碧、青、黄数色皆具。宝石有玫瑰，如珠之有玑也。星汉砂以上，犹有煮海金丹。此等皆西番产，其间气出。滇中井所无。时人伪造者，惟琥珀易假。高者煮化硫黄，低者以殷红汁料煮入牛羊明角，映照红赤隐然，今亦最易辨认（琥珀磨之有浆）。至引灯草，原惑人之说，凡物借人气能引拾轻芥也。自来《本草》陋妄，删去毋使灾木。除此之外，在天工开物珠玉篇中，还附带介绍有水晶、玛瑙、和玻璃等传统的宝石：凡玛瑙非石非玉，中国产处颇多，种类以十余计。得者多为簪笈、钩结之类，或为棋子，最大者为屏风及桌面。上品者产宁夏外徼羌地砂碛中，然中国即广有，商贩者亦不远涉也。今京师货者，多是大同、蔚州九空山、宣府四角山所产，有夹胎玛瑙、截子玛瑙、锦红玛瑙，是不一类。而神木、府谷出浆水玛瑙、锦缠玛瑙，随方货鬻，此其大端云。试法以砑木不热者为真。伪者虽易为，然真者值原不甚贵，故不乐售其技也。凡中国产水晶，视玛瑙少杀，今南方用者多福建漳浦产（山名铜山），北方用者多宣府黄尖山产，中土用者多河南信阳州（黑色者最美）与湖广兴国州（潘家山）产，黑色者产北不产南。其他山穴本有之而采识未到，与已经采识而官司历严禁封闭（如广信惧中官开采之类）者尚多也。凡水晶出深山穴内瀑流石罅之中，其水经晶流出，昼夜不断，流出洞门半里许，其面尚如油珠滚沸。凡水晶未离穴时如棉软，见风方坚硬。琢工得宜者，就山穴成粗坯，然后持归加功，省力十倍云。凡琉璃石，与中国水精、占城火齐其类相同，同一精光明透之义。然不产中国，产于西域。其石五色皆具，中华人艳之，遂竭人巧以肖之。于是烧瓴甋转釉成黄绿色者曰琉璃瓦。煎化羊角为盛油与笼烛者为琉璃碗。合化硝、铅泻珠铜线穿合者为琉璃灯。捏片为琉璃瓶袋（硝用煎炼，上结马牙者）。各色颜料汁任从点染。凡为灯、珠皆淮北齐地人，以其地产硝之故。; 个人分类: 读书笔记|1705 次阅读|3 个评论

分享天工开物之珍珠: 热度 9 席琳 2013-12-24 13:29; 2013-12-23 对于珠宝和玉石，国人推崇备至，并讲究玉润珠圆。自唐代就有，大珠小珠落玉盘的诗句。其中的珠，特指珍珠，尤其是南珠，所谓东不如西，西不如南。在《天工开物》下卷第十八篇《珠玉》中，明代科学家宋应星如此记载：宋子曰玉韫山辉，珠涵水媚，此理诚然乎哉，抑意逆之说也？大凡天地生物，光明者昏浊之反，滋润者枯涩之仇，贵在此则贱在彼矣。合浦、于阗行程相去二万里，珠雄于此，玉峙于彼，无胫而来，以宠爱人寰之中，而辉煌廊庙之上，使中华无端宝藏折节而推上坐焉。岂中国辉山、媚水者，萃在人身，而天地菁华止有此数哉？关于珍珠的产地，采集和鉴别，宋应星在和刻本《天工开物》下卷第五十三、五十四、五十五、五十六、五十七、五十八页，有详细的记载和考证，同时对珍珠的过度采伐还破除迷信，代之于科学依据，和同时代人相比，算是出类拔萃和了不起的：凡珍珠必产蚌腹，映月成胎，经年最久，乃为至宝。其云蛇蝮、龙颔、鲛皮有珠者，妄也。凡中国珠必产雷、廉二池。三代以前，淮扬亦南国地，得珠稍近《禹贡》淮夷嫔珠，或后互市之便，非必责其土产也。金采蒲里路，元采杨村直沽口，皆传记相承之妄，何尝得珠。至云忽吕古江出珠，则夷地，非中国也。凡蚌孕珠，乃无质而生质。他物形小而居水族者，吞噬弘多，寿以不永。蚌则环包坚甲，无隙可投，即吞腹，囫囵不能消化，故独得百年千年，成就无价之宝也。凡蚌孕珠，即千仞水底，一逢圆月中天，即开甲仰照，取月精以成其魄。中秋月明，则老蚌犹喜甚。若彻晓无云，则随月东升西没，转侧其身而映照之。他海滨无珠者，潮汐震撼，蚌无安身静存之地也。凡廉州池自乌泥、独揽沙至于青鸾，可百八十里。雷州池自对乐岛斜望石城界，可百五十里。蜑户采珠每岁必以三月，时牲杀祭海神，极其虔敬。户生啖海腥，入水能视水色，知蛟龙所在，则不敢侵犯。凡采珠舶，其制视他舟横阔而圆，多载草荐于上。经过水漩，则掷荐投之，舟乃无恙。舟中以长绳系没人腰，携篮投水。凡没人以锡造弯环空管，其本缺处对掩没人口鼻，令舒透呼吸于中，别以熟皮包络耳项之际。极深者至四五百尺，拾蚌篮中。气逼则撼绳，其上急提引上，无命者或葬鱼腹。凡没人出水，煮热毳急覆之，缓则寒栗死。宋朝李招讨设法以为耩，最后木柱扳口，两角坠石，用麻绳作兜如囊状。绳系舶两傍，乘风扬帆而兜取之，然亦有漂溺之患。今蜑户两法并用之。凡珠在蚌，如玉在璞。初不识其贵贱，剖取而识之。自五分至一寸一分经者为大品。小平似覆釜，一边光彩微似镀金者，此名珰珠，其值一颗千金矣。古来明月、夜光，即此便是。白昼晴明，檐下看有光一线闪烁不定，夜光乃其美号，非真有昏夜放光之珠也。次则走珠，置平底盘中，圆转无定歇，价亦与珰珠相仿。（化者之身受含一粒，则不复朽坏，故帝王之家重价购此。）次则滑珠，色光而形不甚圆。次则螺蚵珠，次官雨珠，次税珠，次葱符珠。幼珠如粱粟，常珠如豌豆。琕而碎者曰玑。自夜光至于碎玑，譬均一人身而王公至于氓隶也。凡珠生止有此数，采取太频，则其生不继。经数十年不采，则蚌乃安其身，繁其子孙而广孕宝质。所谓珠徙珠还，此煞定死谱，非真有清官感召也。（我朝弘治中，一采得二万八千两。万历中，一采止得三千两，不偿所费。）; 个人分类: 科学实验|2173 次阅读|0 个评论

分享天工开物之玉器: 热度 18 席琳 2013-12-23 01:38; 2013-12-22 《天工开物》，是明末清初的科学家宋应星（1587～1661年，字长庚，江西奉新人）于崇祯七年（1637年）撰写并出版的关于农业和手工业技术的一部百科全书，也是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作。全书三卷十八篇，叙事生动，并附有123幅插图，描绘了130多项中国明代资本主义萌芽初期阶段农业和手工业生产技术和劳动工具的名称、形状和工序。其中的最后一篇，为《珠玉》篇，主要叙述在南海采珠、在新疆和田采玉、和在云南井下采取宝石的方法和加工技术，以及作假和识别手段，还谈到玛瑙、水晶和琉璃等。其中新三才转载的日本天宝年间和刻本《天工开物》下卷第60，61、62、63和64五页，专谈玉器的产地和加工：凡玉入中國，貴重用者盡出於闐（漢時西國名，後代或名別失八里，或統服赤斤蒙古，定名未詳）蔥嶺。所謂藍田，即蔥嶺出玉別地名，而後世誤以為西安之藍田也。其嶺水發源名阿耨山，至蔥嶺分界兩河：一曰白玉河，一曰綠玉河。後晉人高居海作《西域行程記》，載有烏玉河，此節則妄也。玉璞不藏深土，源泉峻急激映而生。然取者不於生處，以急湍無著手。俟其夏月水漲，璞隨湍流徒，或百里，或二、三百里、取之河中。凡玉映月精光而生，故國人沿河取玉者，多於秋間明月夜，望河候視。玉璞堆聚處，其月色倍明亮。凡璞隨水流，仍錯雜石淺流之中，提出辨認而後知也。白玉河流向東南，綠玉河流向西北。亦力把力地，其地有名望野者，河水多聚玉。其俗以女人赤身沒水而取者，雲陰氣相召，則玉留不逝，易於撈取。此或夷人之愚也（夷中不貴此物，更流數百里，途遠莫貨，則棄而不用）。凡玉，唯白與綠兩色。綠者，中國名菜玉。其赤玉、黃玉之說，皆奇石琅玕之類，價即不下於玉，然非玉也。凡玉璞根系山石流水，未推出位時，璞中玉軟如棉絮，推出位時則已硬，入塵見風則愈硬。謂世間琢磨有軟玉，則又非也。凡璞藏玉，其外者曰玉皮，取為硯托之類，其值無幾。璞中之玉，有縱橫尺餘無瑕玷者，古者帝王取以為璽。所謂連城之璧，亦不易得。其縱橫五、六寸無瑕者，治以為杯斝，此己當世重寶也。此外，惟西洋瑣裡有異玉，平時白色，晴日下看映出紅色，陰雨時又為青色，此可謂之玉妖，尚方有之。朝鮮西北太尉山，有千年璞，中藏羊脂玉。與蔥嶺美者無殊異。其他雖有載志，聞見則未經也。凡玉，由彼地纏頭回（其俗人首一歲裹布一層，老則臃腫之甚，故名纏頭回子。其國王亦謹不見髮。問其故，則雲見髮則歲凶荒。可笑之甚），或溯河舟，或駕橐駝，經莊浪入嘉峪，而至於甘州與肅州。中國販玉者，至此互市而得之，東入中華，卸萃燕京。玉工辨璞高下，定價，而後琢之（良玉雖集京師，工巧則推蘇郡）。凡玉初剖時，冶鐵為圓盤，以盆水盛砂，足踏圓盤使轉，添沙剖玉逐忽劃斷。中國解玉沙，出順天玉田與真定邢臺兩邑。其砂非出河中，有泉流出，精粹如面，藉以攻玉，永無耗折。即解之後，別施精巧工夫，得鑌鐵刀者，則為利器也（鑌鐵亦出西番哈密衛礪石中，剖之乃得）。凡玉器琢餘碎，取入鈿花用；又碎不堪者，碾篩和灰塗琴瑟，琴有玉音，以此故也。凡鏤刻絕細處，難施錐刃者，以蟾酥填畫而後鍥之。物理制服，殆不可曉。凡假玉以砆碔充者，如錫之於銀，昭然易辨。近則搗舂上料白瓷器，細過微塵，以白斂諸汁調成為器，乾燥，玉色燁然，此偽最巧雲。凡珠玉、金銀，胎性相反。金銀受日精，必沉埋深土結成。珠玉、寶石受月華，不受土寸掩蓋。寶石在井，上透碧空；珠在重淵，玉在峻灘，但受空明水色蓋上。珠有螺城，螺母居中，龍神守護，人不敢犯。數應入世用者，螺母推出人取。玉初孕處，亦不可得。玉神推徒入河，然後恣取。與珠宮同神異雲。; 个人分类: 科学实验|641 次阅读|1 个评论

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