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	从老beyond的到”一大堆“	八卦闲聊	老马丁 2016-1-29	8 240	夏雨 2016-1-30 03:52

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分享打开技术的黑盒（转）: 热度 1 gordon 2017-4-29 17:58; 打开技术的黑盒—— 情感与审美对于行为决策的作用动物的荷尔蒙水平上升可以将行为导向某个方向。动物没有符号表征，没有人类意义上可以表达的情感，但它们依然可以集中于对其生存和繁殖具有决定意义的行为，这主要靠激素所调控的神经回路和心智模块。人，以感情来聚焦某些行为路线，排除其他竞争的候选行为路线（alternatives）。情感在神经生理学层次有荷尔蒙支撑，在行为层有表情和神态，动物也有一些，在人类独有的符号层则有语言以及其他人工物来表达，这些人工物包括信物、仪式、组织符号、国家符号等。情感的丰富度不是人性的产物，而是由人类后天习得的语言和控制的人工物的复杂度来决定的。小孩子的情感就比较单一，成年人则更丰富。在面对自然对象和熟人社会时，人只需要调用人类共有的天然情感，如亲情、友情、爱情、喜怒哀乐。它们能帮助你聚焦注意力在特定的行为路线上。但是，在后天发展的环境中，即便个体化的情感，也会有差别。情感是行为路线或决策树枝的赋值或估值（valuation），喜欢不喜欢的估值也牵涉到品味和审美。天然事件的价值容易赋值，但非天然事件则比较难。审美在此起到关键作用。在面对非熟人社会时，更需要后天习得和训练和感染的社会化情感。缺乏这种社会化情感装备的人，行为无法聚焦到与组织有关的事情上，精力被分散到各种新闻热点，或者返回到天然情感领域。一般人不经训练和陶冶（审美感染或价值传染），无法对社会化组织产生情感。社会化情感快速给关于公司组织社会国家的行为选择路线剪枝，将稀缺的注意力资源集中于少数行为路线上，减少了决策的信息计算难度。个人在个人生活中靠情感和审美来简化计算；情感能力不足，或者审美品味不足，都会导致在行为失去焦点，或者选择一些简单的对象目标。个人在公司中靠对公司及其目标的认同和忠诚来简化计算；没有这种认同，在公司会考虑很多除工作以外的问题，难以呆下去。个人在社会和国家中靠对社会发展的信念和对国家理想或管理者能力的信心来简化计算；没有这种信心和信念，会考虑太多国家大事和社会大局，难以专心投入于自己的本职工作。关心过度很可能是情感不足、认同不足、信心不足的表现。如果你足够有信心，你就会认为，他们作为社会或公司的管理者，比你的信息更多、比你做得更好，你不需要代替他们考虑。系统内部各部分是相互联系的，但幸运的是，子系统可以单独运作，而不必担心它会对其他系统造成什么影响。如果你经常越层思考，那么，你很可能是在逃避你的本职工作的责任。在本人没有成为公司骨干之前，就为公司领导考虑公司发展战略，这可能是一种心理控制系统紊乱症，或者，是对公司目标的忠诚度和认同度较低的体现。同样，在本人并非专业研究者或还没有成为某个行业或职业领域的顶尖人才的情况下，为国家和社会谋划大局，也是对决策者缺乏信心、对社会缺乏信心的体现。在这两种情况下的社会化情感都是破碎的、粗糙的、野生没有经过社会驯化的。由于社会化情感与价值培育和审美熏陶有关，所以，越层思考的行为，往往是哗众取宠或戏子邀宠，体现了一种俗气的品味，散发出浓厚的怪异气息。 ******************************************************************************** 问题，问题在于他们都不是啥好鸟，呵呵你的直觉是对的，哈哈哈 ******************************************************************************** 当下的中国跟苏联的勃列日涅夫时期很像，已经不是斯大林时代了。但是还是没有政治生活，没有政治生活呢，造成什么都是政治。呵呵对于技术人员这就是一个问题了，一般来说是科学家影响社会，影响大众的现在，政治来插手，这就好麻烦。会造成一些紧张，会造成一些张力就要很艺术的处理这个问题。 ******************************************************************************** 事缓则圆如果觉得这个太复杂，毕竟情绪是一种动力，我们需要剪枝，一些简单的价值观指导策略太复杂了，不好执行。专业条件下的和善，不搞自我实现了。但中国和善有时候就会被欺负，应该是专业条件下有选择的和善。就是专家，就是反对 “外行指导内行”，把管理人员架到 “大崮顶”上，跟张灵甫一样。 ******************************************************************************** 张灵甫，性格狂妄，作风大胆，把他弄到孟良崮上。没有啥办法，一直存在的问题。收拾一两个行政人员简单，改变这个制度难。 ******************************************************************************** 不是自己家的事，那么卖力干嘛呢，反正你精力是有限的。逢人只说三分话不可抛却一片心 ******************************************************************************** 学会政治学是多么的重要，我日甚至可以这么说，会技术，不如懂一点社会科学。 ******************************************************************************** 还有对苏联的专家客气点，他们不容易看着他们，就能看到我们倒霉时候的样子他们现在，就是我们的未来 ******************************************************************************** http://player.youku.com/player.php/sid/XMTg5NDM3NDUy/v.swf 老狼.-. ******************************************************************************** 哥修的是“顺心意”，碰到一个“逆天改命”的机会，该吃饭吃饭，该洗澡洗澡朝鲜发射一枚导弹中国边民：该吃吃，该喝喝 ******************************************************************************** 当年和 “声语” 争论这个事情，“外行就是能指导内行”，事实如此但是呢，你懂的 “得到一些东西，就会失去一些东西”；“失去一些东西呢，可能会得到一点东西” 这就是中国; 267 次阅读|0 个评论

分享【日本市井小吃】炭烧荷尔蒙（慎入）: 热度 74 丁丁咚 2013-12-6 03:57; 这次回到原来的工作地点，除了开会以外，还有几项重要的任务，其中最重要的，就是吃其中又有两样属于是必吃不可的，一个是美代寿司的寿司套餐，一个是醉笑苑的炭烧荷尔蒙。寿司好理解，那么“炭烧荷尔蒙”是什么东东？话说我和我的法国朋友常在一起吹嘘各自的国家那些“骇人听闻”的吃食，听得周围的人纷纷侧目，我们觉得特好玩儿。吹牛归吹牛，我自己其实觉得，中国虽然存在一些极端恐怖的吃食（如三叫、生抠鹅肠），总的来说，中国大部分地方的大部分餐馆吃的还是比较“正常”的，顶多一点动物下水而已，而且一般中国人吃的动物下水无外乎头、肠、胃、肝这类，全世界大部分的国家也都吃的。法国跟中国的情况其实也差不多。倒是日本，这个在很多外国人看来饮食清淡健康甚至是单调乏味的国家，对动物下水的喜好到令人吃惊的程度。这个从超市就可以看出来，在欧洲和魁北克的普通超市，动物下水也不难买到，但价钱比同类的肉要便宜很多。而日本超市里面跟中国一样，下水跟肉几乎一样价钱，有的部位比肉还贵。最有趣的是，超市里面还卖纯鸡皮，其单价差不多是鸡胸肉的两倍！话说鸡胸肉在北美是鸡肉里面最贵的部位，但在日本却是最便宜的。日本人跟中国人一样，不喜欢这种没有脂肪、口感纤柴的部位。日本超市里面能买到的下水内脏，倒也还正常，但到了日本的饭店，那可就开眼界了：眼珠子、鸡屁股、横膈膜、乳房、睾丸、卵巢、子宫……日本人全都吃，基本上一只动物身上就没有他们不吃的部位。当然，你可能要说，咦，我在日本怎么净看到牛肉饭、拉面、乌冬面了？那是因为牛肉饭、拉面、乌冬面属于快餐，在游客多的大街上、车站里比较多，而专营内脏下水的店，一般要拐到小街小巷才能吃到，算是市井小吃。这类店在日本非常受欢迎，常常是人声鼎沸、座无虚席，可能日本胖人很少，高血糖、高血脂的也少，所以大家普遍不太担心摄入过量胆固醇的问题（其实除非有高血脂的问题，内脏对普通人来说，是很健康的肉食，我觉得国内这些年有点把内脏妖魔化了）。这类店还特别受到日本女性的青睐——因为内脏通常含有丰富的胶原蛋白，据说对皮肤特别好！在日本，内脏做的菜在居酒屋、焼鳥店以及一般的和食餐馆的菜单上都不难找到，除此之外，日本还有一类专营内脏的店，叫做“炭烧荷尔蒙”（ホルモン焼き）。“荷尔蒙”就是指内脏。日本最有名的炭烧荷尔蒙之一，就属神奈川县厚木市的炭烧大肠卷（厚木シロコロ）了。这个曾经获得日本B-1美食大奖赛的冠军（B-1 Gourmet Grand Prix），B-1美食大奖赛是日本为弘扬乡土美食文化而举办的，每年一次，在日本还是相当受关注的一个大赛。这个是“厚木炭烧大肠卷探险队”的队长，2008年就是这个探险队代表厚木夺得了B-1美食大奖赛的冠军。厚木市既然以炭烧荷尔蒙出名，市内的炭烧荷尔蒙店当然就不是一般地多了。在当地口碑最好的几家老字号之一，就是我以前常去的“醉笑苑” 醉笑苑的门口，总是不难看到排着队的食客醉笑苑的里面跟“深夜食堂”的那种布置差不多，很简陋，中间是厨师和料理处，食客在周围坐成一圈，非常拥挤，烟熏火燎，但大家互相说笑，非常轻松。这场景总是让我想起在德国新酒季节的时候去吃烤鳟鱼的那个农家小店里面的喧嚣和快乐。其实在这种地方，食物味道固然重要，但那种默契放松的气氛也是很多人爱来这里的主要因素。这是菜单的一部分，每个部位都有注解，注解大部分是汉字，所以读起来一点不费力。那些奇怪的部位如睾丸、乳房、卵巢、子宫，我以前都吃过，不过我还是比较喜欢“正常”的那些。饭前先来一碗葱花清汤暖胃然后是一叠白菜沾酱开胃第一盘端上来了：猪舌头。这家店的猪舌头有三种，舌尖、舌根和舌中，这个是普通的舌中段。猪舌头、牛舌头都是我很喜欢吃的下水，丰腴厚实，鲜美饱满。第二盘是三种混合的：猪肝、猪脸颊肉、猪大肠（这个就是大名鼎鼎的厚木白大肠卷了，白大肠也分好几种，这种是最普通的，还有比这个更厚软的）。厚木的白大肠的特点是处理很干净很新鲜，都是当天宰杀的猪，完全没有异味，而且烤之前切成卷，这样烤的时候外壳焦脆，内芯油润，滋味浓郁。每人面前有一个烤炉，自己把肉夹着放在铁网上烤。老饕们都很讲究，先烤什么后烤什么、每一种要烤到什么火候和质感、而且他们会不停的要求换铁网，这样前面烤的焦糊味不会留到下一道。第三盘是网油包肝（アミレバ），这是醉笑苑的名菜。就是把猪肝包在猪网油里面，猪肝有了油的保护、可以烤得格外油润嫩滑，滋味当然也格外醇厚，香得不得了。呵呵，当然有三高的人要慎食啦。正在烤的网油包肝烤好了，油都融化了，和肝混在一起，咬一口，太好吃了！我和LD边吃边聊边拍照，引起了旁边坐的一个中年男子的兴趣，他很开心我们也喜欢他家乡的土菜。虽然他完全不会英语，我的日语又其烂无比，交流甚为困难，但他一个劲儿地跟我们握手，说咱们这就算是朋友啦，然后还请了我们一盘猪心和一釜清酒，搞得我们很不好意思，想回请，但他说自己已经吃饱了。在醉笑苑吃烤肉，最后一定要点上一碗叉烧拉面，拉面本身倒没什么特别的，特别的是他家的叉烧肉，跟日本一般拉面店的不同，点了叉烧面以后，店员会在煮面的同时，把经过长时间炖煮的肉切成厚片，放在一个炭火小炉上烤制，面煮好了，肉也烤香了，放在拉面上面端上来，咬一口，真好吃。吃饱喝足、回旅馆睡觉，俺真心喜欢厚木这个地方。; 个人分类: 东瀛漫步|300 次阅读|58 个评论

分享 “不含动物荷尔蒙添加剂”: 热度 12 tanis 2013-6-10 02:43; 看到松鼠martian的帖想起来的。曾经和我们合作的一个生物系的教授说，一些食品上注明不含动物荷尔蒙添加剂，这个完全是噱头。因为人根本无法利用这些荷尔蒙，它们对人体无影响也无害~~ 当问及其他激素类饲料或是添加剂呢？他说有些还是相当有害的。。。唉~这让我想起我妈每每说起我的粗脚脖子都说是小时候吃鸡腿吃多了，导致激素过量。。。; 139 次阅读|16 个评论

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