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标题: 秀色果然可餐 [打印本页]

作者: 晨枫    时间: 2023-10-5 01:00
标题: 秀色果然可餐
天再热,吃吃喝喝总是要的。朋友建议,到朝鲜饭店去。嗯,好。

注意,这是朝鲜饭店,不是韩国饭店。

近年来,朝鲜作为对外开放活动的一部分,在中国一些大城市开出朝鲜饭店。从朝鲜抽调厨师是当然的,对于食客来说,吸引人的还有传说中的朝鲜美女。

据说朝鲜半岛上,有南男北女的说法,韩国出猛男,朝鲜出美女。那餐饮呢?

据说朝鲜战争之后,韩国餐饮有西化的趋势。有的是美式快餐的影响,如韩国炸鸡,嗯,没吃过,不好评论;还有稀奇古怪的影响,如部队锅,这个听起来就奇葩,也没吃过。韩国烤肉吃过,还行;韩国泡菜也吃过,不喜欢。

朝鲜餐呢?

早在80年代,北大到人大之间的中关村一条街的半道上,有一个朝鲜冷面馆。那真是冷面,而且是冷的汤面。一大碗,面条好像是米粉条,有咬头,还飘着一片狗肉。就记得好便宜,好好吃。但这就是我对朝鲜餐的全部了解了。

正儿八经的韩餐在加拿大吃过。村里来了一家韩国人,女儿和我女儿同班。班上就两个亚裔女孩,两人成为好朋友。韩国女孩读书拼命,是班上的大学霸;我女儿读书凭兴趣,但也算二学霸。韩国哥哥托妹妹传话,想和我女儿谈朋友,但我女儿一点兴趣也没有,哥哥只好作罢。这事是我们后来才知道的。

韩国爸爸在韩国工作,在有名的韩国先进研究院,这在韩国是精英学府。韩国妈妈也是名校毕业,但成为陪读妈妈。这方面,中国妈妈和韩国妈妈还真是差不多。

有一次,韩国妈妈有一帮子朋友来玩,她带着朋友一起到我家来玩,并为我们大家做了一桌子韩国菜。记得冷菜为主,摆了一桌子切的细致、摆放精美的菜,看得我们目瞪口呆。不过味道淡漠了,好像没有太特别。

韩国筷子也印象挺深。金属刻花的,截面是扁的,而不是中国筷子常见的圆的或者方的,筷子头没有日本筷子那么尖。

现在想起来,这应该是韩国人家的正餐,还是传统风格为主。那些西化的可能是简餐。据说与韩国餐相比,朝鲜餐更加传统,那应该与韩国正餐相似?

与已经模糊的记忆相比较下来,还是不一样。大概是中餐里鲁菜与粤菜的差别吧。半岛南北好长一段距离了,餐饮流派有差别不奇怪。感觉朝鲜餐更加醇厚、绵长,也较少辛辣和酸爽。

菜单就不报了,个人最赞的还是高丽参鸡汤和烤肉。

朝鲜烤肉好像和韩国烤肉不大一样,更加精致,但缺少烧烤的炭火痕迹。

其实到朝鲜饭店,吃是次要的,看表演才是主要的。晚餐到一定时间,表演开始。

老实说,朝鲜姑娘都挺漂亮,肯定是挑过的,但脸看着都差不多,服务员还带着口罩,更难认清谁是谁。想象起来,服务员和演员可能是同一班人?也可能是两班人,但轮换,今天当服务员,明天当演员?

必须说,来之前,对于演出的期望不高。饭店里能有多高水平的演出?

但扎实吃了一惊。这些姑娘的表演都是专业水平。

乐器其实是最容易糊弄的,但歌唱要真功夫。《我爱你中国》大家都知道,音域很广,高音唱得上去,而且不用变声糊弄,是要真功夫的。即使音乐学院声乐系出来,也不是人人拿得下来的。我在各种场合听得多了,包括号称原来在专业歌舞团里主唱的,穿帮的太多。

《一条大河波浪宽》是必须的,不过像当年的连唱,唱了一段就接着往下转到下一个歌了。

更多的当然是喜闻乐见、轻松愉快的,包括《摘苹果的时候》。食客中,真看过这个电影的怕是不多,这还是70年代前半段上映的吧?

不知道节目库里有没有《卖花姑娘》,歌很好听,但不大开胃。

到了唱《没有共产党就没有新中国》的时候,示意大家一起唱,不过台下谁都能哼几句,尤其是开头几句,能唱完整的好像不多。

《啊朋友再见》很受欢迎,还有一个器乐的意大利调。很好奇,是否有美国调调。没有!一个也没有!

爱憎还是很分明的。

不过也没有俄罗斯调调。

很期望唱一个“雄赳赳气昂昂跨过鸭绿江”,据说在7月27日朝鲜战争停战日(在朝鲜称为胜利日)时会有。

舞蹈也很赞,一看就是科班身,一板一眼,一招一式,一看就是科班出身。从来不知道朝鲜民族服装里还有个尖帽子,粗看还以为是蒙古服装或者中亚服装。

据常来的朋友说,节目单常换。

节目不许拍摄,但当天生日的顾客有机会上台合影。有一黑衣小伙也过生日。一对哥们一起来的,一看就是好哥们。但这样年龄相仿、衣服同款的小哥们在加拿大饭店过生日的话,肯定被当作同志,在上海当然不能这么先入为主了。这算国情有别吧。

总体感觉:节目和演员水平很高,形象和气氛很正面,没有靡靡之音,使人联想起80年代初总政歌舞团、东方歌舞团的时代。

对了,传说不虚,美女是肯定的。呃,肯定没有我家老婆好看,但比中上水平还要高一筹也是肯定的,整体碾压任何饭店是绝对的。服务员真多啊,平常饭店里有这么多吗?

说了半天朝鲜姑娘,朝鲜小哥哥呢?一个都没有见到!一个都没有见到!估计后厨里应该会有。

她们的中文说得不错,有口音,但很流利。服务态度绝对好,但不低声下气。餐后一个姑娘到我们桌上,询问哪个菜最好吃,哪个最不好吃,还给我们介绍到朝鲜去旅游。姑娘挺漂亮,但牙很糟糕,一看就是从小缺乏矫形条件,可惜了。

对于朝鲜,有很多传说,不知道真假。希望这些姑娘在中国的工作和生活经历对她们是美好的回忆,要是能留下,估计会有不少中国小伙排队拿号呢。

秀色果然可餐。
作者: huma    时间: 2023-10-5 02:01
司机无时无刻不忘恭维牛老婆
作者: 中关村88楼    时间: 2023-10-5 03:30
本篇文章中心思想:牛老婆姿色碾压朝鲜妹子。
作者: 小书童    时间: 2023-10-5 09:33
这棒子的猪骨汤“啃加烫” 晨大没吃过吗?
作者: 晨枫    时间: 2023-10-5 11:03
小书童 发表于 2023-10-4 19:33
这棒子的猪骨汤“啃加烫” 晨大没吃过吗?

上一次去韩料馆,是近30年前了。
作者: 住在乡下    时间: 2023-10-5 11:17
一帮人,服务员演员不分,有个政委,估计看不到。曾有个人喝多想拉服务员喝酒,瞬间制服,人家是按抓舌头训练的。
作者: 老票    时间: 2023-10-5 13:09
平壤高丽馆?   是古北那家还是浦东那家?


这两家都去过,印象很深刻的是两点:

1.服务员的气质很好,自信阳光大方,热情而不谄媚。 但不算貌美

2.整体气氛,酷似80年代初国内那股蒸蒸日上、充满干劲又单纯的时代风貌,令人很怀念


去过几次了,都是比较复杂的心情。 对票太说过这样的话:看到她们,能感悟到这四十多年中国一路走来经历了什么,是多么的不易。  这话信息量很大,一时都说不清。



因为服务员的这种气质,也会赢得另一种层面的尊重:当天表演的时候,演员们会拿一些彩带项圈来套在席间顾客的脖子上;个人以前是不大喜欢这种过于直接的植入的,但看到那种气质不知不觉的就变得容易接受了。

表演完,人家又都收回了...   



对了,传说不虚,美女是肯定的。呃,肯定没有我家老婆好看,但比中上水平还要高一筹也是肯定的,整体碾压任何饭店是绝对的。服务员真多啊,平常饭店里有这么多吗?


服务员数量多,是因为他们利润率高,而且很多服务员也都是演员兼职。



关于女性貌美这件事,晨兄不能轻易放松标准啊。     窃以为美女评分不应该是平均分布,而是金字塔的形状。 中位数以下占比70%,越向上就越罕见才对。


因此,中上水平的美女平常就难得一见咯,这些朝鲜姑娘也就中人之姿。 气质取胜而已

  
作者: 常挨揍    时间: 2023-10-5 13:14
前阵子有北京小伙带韩国女友去朝鲜饭店被拒了:不接待韩国人。
作者: 老票    时间: 2023-10-5 13:28
常挨揍 发表于 2023-10-5 13:14
前阵子有北京小伙带韩国女友去朝鲜饭店被拒了:不接待韩国人。

以前想带韩国友人(女性)去那里,翻个白眼婉拒了....     然后俺们被她带去了青鹤谷韩国烤肉大吃一顿,喝了好几瓶真露之后也不肯说为啥她不愿去平壤高丽馆。  算是很好的朋友,就是不愿谈这个话题


作者: 晨枫    时间: 2023-10-5 13:42
老票 发表于 2023-10-4 23:09
平壤高丽馆?   是古北那家还是浦东那家?

古北的那家。在门口转了两圈才确定就是这里。
作者: 晨枫    时间: 2023-10-6 00:16
老票 发表于 2023-10-4 23:28
以前想带韩国友人(女性)去那里,翻个白眼婉拒了....     然后俺们被她带去了青鹤谷韩国烤肉大吃一顿, ...

韩国人为什么不愿去朝鲜饭店?大陆人好像不拒绝去台湾饭店?
作者: 大黑蚊子    时间: 2023-10-6 13:51
老票 发表于 2023-10-5 13:28
以前想带韩国友人(女性)去那里,翻个白眼婉拒了....     然后俺们被她带去了青鹤谷韩国烤肉大吃一顿, ...

真露那酒是真不行,没啥香气也没啥味道,大杯喝还很容易醉
作者: 常挨揍    时间: 2023-10-6 15:57
晨枫 发表于 2023-10-6 00:16
韩国人为什么不愿去朝鲜饭店?大陆人好像不拒绝去台湾饭店?

https://www.163.com/dy/article/I4IE26J00552K8ZS.html
这里说是朝鲜饭店不接待韩国人。
https://m.huanqiu.com/article/9CaKrnJVXml
16年也有过。
也许文在寅时期可以
作者: 西楼客    时间: 2023-10-6 18:37
约莫十年前去吃过原汁原味的朝鲜餐,当时还以为会吃不饱,没想到管够,味道没啥印象了,就记得餐桌上一堆铜碗
作者: 老票    时间: 2023-10-6 19:57
晨枫 发表于 2023-10-6 00:16
韩国人为什么不愿去朝鲜饭店?大陆人好像不拒绝去台湾饭店?

席间问了她,人家不肯说,就是礼貌微笑不语。   后来找机会问了韩国男性,说从小受到的教育太深刻,虽然现在知道很多失实,但以往的刻板印象作用还是很强的。
作者: 老票    时间: 2023-10-6 19:58
大黑蚊子 发表于 2023-10-6 13:51
真露那酒是真不行,没啥香气也没啥味道,大杯喝还很容易醉

韩国餐饮,无论是吃的还是喝的,大都比较呵呵...


不过韩国朋友倒是很喜欢在魔都吃韩国烤肉,便宜量大啊~~
作者: 晨枫    时间: 2023-10-7 00:22
老票 发表于 2023-10-6 05:57
席间问了她,人家不肯说,就是礼貌微笑不语。   后来找机会问了韩国男性,说从小受到的教育太深刻,虽然 ...

大概就像天主教徒拒绝到新教徒的场所一样




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